ingrediente de panificație

... poate fi împărțit în 3 categorii: - caramel blond, cu un gust de miere și bomboane, cu foarte puțină caramelizare - caramel tradițional, gustul standard de caramel care vine ușor în minte, adesea folosit în toppinguri și sosuri - caramel plin, gust foarte pronunțat, folosit în amestecuri în produse de patiserie sau lactate pentru a obține un gust bun de caramel. APLICAȚII PRINCIPALE: - Deserturi lactate - Deserturi vegetale - Înghețată - Biscuiți - Torturi - Sosuri - Topping - Confectii...

ZIA LLC a fost fondată în 2019 în Odesa, Ucraina. De la început, ZIA a respectat standardele europene de calitate și servicii. A aplicat cele mai bune tehnologii și echipamente sub controale stricte de laborator și curățenie. Creșterea companiei a fost constantă și stabilă. În 2022, ne-am extins și mai mult prin adăugarea capacităților de producție și depozitare în Odesa și Cernăuți. Succesul nos...

...Căutați ingrediente tehnologice riguros selectate și controlate de centrul nostru tehnic pentru calitatea, trasabilitatea și performanțele lor? Doriți să beneficiați de o expertiză personalizată în ceea ce privește dozajele și specificațiile de utilizare ale ingredientelor și soluțiilor noastre tehnologice? Doriți să fiți informați și să aveți la dispoziție ingrediente la vârful tendințelor și evoluțiilor tehnologice în panificație?

...Soluțiile noastre clean-label din gamele Mixeo și Stabeo, pe bază de fibre vegetale, sunt aliații dumneavoastră pentru aplicațiile în panificație, patiserie și cofetărie. Stabeo reduce crăparea produselor dumneavoastră uscate și ajută la formarea și structurarea produselor modelate. Mixeo are aplicații variate, cum ar fi o textură mimetică a grăsimilor, care permite reducerea conținutului de grăsime. Datorită cantității mari de fibre pe care le conțin, soluțiile noastre permit creșterea semnificativă a conținutului de fibre al produsului final.

...Suntem furnizori de produse de panificație, fabricate din ingrediente de înaltă calitate. Produsele noastre sunt ideale pentru brutării și comercianți cu amănuntul care doresc să ofere produse de panificație proaspete. Exportăm produsele noastre de panificație la nivel mondial și oferim prețuri competitive, precum și timpi de livrare rapizi. Aveți încredere în experiența noastră în comerțul internațional pentru a găsi cele mai bune produse de panificație pentru nevoile dumneavoastră.

...Le Pain d'Epices 250g de POCQUET APICULTURE este o delicatesă de neratat pentru toți iubitorii de bunătăți dulci. Fabricat din ingrediente de calitate, acest pain d'épices este îmbogățit cu miere artizanală, ceea ce îi conferă o savoare unică și autentică. Fie că este vorba de a-l savura alături de ceaiul sau cafeaua dumneavoastră, fie că este consumat ca desert, acest pain d'épices va încânta...

...Produse congelate semi-preparate, 76g Ingrediente: Roșii 29%, (agent de acidifiere acid citric), făină de grâu, apă, brânză 10%, ciuperci (antioxidanți acid ascorbic), grăsimi și uleiuri vegetale nehidrogenate (grăsime de palmier (sustenabil), ulei de rapiță), amidon, drojdie, șuncă (sare de conservare nitrit E250, stabilizator E452, acid de gust E331), ceapă, sare de bucătărie, făină de soia...

... perfectă pentru creațiile tale culinare. Fabricată din cel mai bun grâu, făina fină Gyermelyi oferă un gust proaspăt și autentic care îmbunătățește aromele preparatelor tale. Ambalajul său de 1kg este convenabil atât pentru utilizarea zilnică, cât și pentru ocazii speciale, făcând-o o adăugare versatilă în cămara ta. Făina fină Gyermelyi este alegerea ta de bază pentru a obține rezultate delicioase și satisfăcătoare cu ușurință.

...Polpa de pizza Fiammante de 2500 de grame este un produs de înaltă calitate, ideal pentru cei care caută ingrediente proaspete și autentice pentru bucătăria lor. Realizată din roșii italiene selectate, oferă un gust bogat și natural, perfect pentru prepararea sosurilor pentru pizza. Ambalajul de 6 bucăți este ideal pentru vânzarea en-gros, garantând un stoc suficient pentru pizzerii și...

...Proteina din drojdie organică este o sursă excelentă de proteină extrasă din drojdia de panificație (S.Cerevisiae), având un conținut ridicat de proteină între 55% – 70%. Proteina din drojdie organică este un substitut unic pentru proteina animală și proteina din soia, și reprezintă o adevărată revoluție pentru piața actuală a proteinelor, care este dominată de lactate și plante. Număr EC: 614-750-7 Număr CAS: 68876-77-7...

...Glutenul de grâu este o proteină din cereale și este obținut din grâu. (vezi specificația produsului) Glutenul de grâu este o proteină din cereale și este obținut din grâu. Ajutorul natural fără aditivi asigură un volum mai bun și o crumbă mai pufoasă la pâine și chifle. Este recomandat în special pentru produsele de panificație și toate produsele de panificație din cereale integrale. Ambalare: sac de hârtie cu mai multe straturi de 25 kg...

...Frizele Pugliesi sunt un produs de panificație tradițional din Puglia, cunoscut pentru textura sa crocantă și gustul autentic. Aceste frize sunt realizate din făină de grâu dur și orz, și sunt coapte de trei ori pentru a elimina umiditatea internă. Sunt perfecte pentru a fi savurate cu ulei de măsline extravirgin și roșii proaspete, sau ca bază pentru supe de pește. Frizele Pugliesi sunt un produs artizanal, preparat cu ingrediente de înaltă calitate pentru a garanta un gust unic și genuin.

... conferă plasticitate aluatului, permițând realizarea întinderii tradiționale sau contemporane. Cu MAGRI FREE Napoletana, se obțin pizza și pâini cu alveolare dezvoltată, pufoase și cu o aromă delicată, comparabile cu un produs de panificație realizat din făină de grâu moale, dar 100% fără gluten. Disponibil în format sac cu fund pătrat de 1 kg, în cutii de 12 bucăți.

...SUCCES Descriere: Amestec special de enzime pentru a îmbunătăți produsele de patiserie și, în general, produsele care cresc organic cu ajutorul drojdiei Proprietăți: • Ajustarea proprietăților aluatului • Crește absorbția apei • Reduce timpul de amestecare • Toleranță crescută la fermentare Produs final: • Volum foarte bun • Îmbunătățirea crustei • Efect omogen de celulare • Prospețime extinsă Ideal pentru clienții care evită E-urile din ingrediente. POTRIVIT PENTRU ȚĂRI CU CLIMAT CALD Dozare: 0,5-1% din cantitatea de făină Ambalare: saci din hârtie multilayer de 20kg...

...Materie primă pentru panificație, amestec de grăsimi și grăsime de gătit. Ingrediente Grăsimi provenite din fructe cu coajă lemnoasă Ambalare Butoaie din oțel, cutii Durată de conservare 1 an de la data producerii Caracteristici chimice și fizice FFA (%) NEN-EN-ISO 660 Max 0,06 Umiditate (%) NEN-EN-ISO 662 Max 0,05 Impurități NEN-EN-ISO 663 Negativ Culoare Lovibond (51/4 inci) NEN 6308 30Y, 3, OR Indice de peroxid la încărcare (meg/kg) NEN-EN-ISO 3960 Max 0,5 Densitate relativă la 20oC NEN-EN-ISO 3961 50-60 Punct de topire (al fazei grase) (oC) Metodă proprie 36-39...

...Ideal pentru a așeza delicat flori sau alte ingrediente de decorare care sunt prea sensibile pentru a fi coapte în cuptor, adăugând o notă estetică unică produselor tale de panificație. Colin-Igrediente Ref:110K2401 Natural:Nu Tratament termic:Nu...

... agricultură controlată din zona Isparta. Rezultatul final este un produs deshidratat cu mai mult de 60% culoare a cojii și pulpă foarte albă. Ekoterra oferă un portofoliu de mere uscate, variind de la umiditate scăzută (2%) la umiditate medie (20%), cu sau fără coajă și cu sau fără conservanți suplimentari (dioxid de sulf). Oferim diferite forme și varietăți potrivite pentru cereale de mic dejun, panificație și industria snack-urilor.

... restaurare, patiserie și brutării care apreciază sustenabilitatea și calitatea. Disponibil în ambalaje adaptate nevoilor oricărui stabiliment, yema lichidă ecologică pasteurizată este ușor de utilizat și de depozitat. Calitatea sa superioară și angajamentul față de sustenabilitate o fac o opțiune preferată pentru bucătari și gătitori care caută ingrediente de înaltă calitate pentru creațiile lor culinare, sprijinind în același timp practici responsabile.

... utilizarea în preparatele de patiserie, în fabricarea pastelor, dar și în producția de produse de panificație. Adăugată la alte făini fără gluten, face aluatul mai elastic și ușor de lucrat. Este un aliment nutritiv, bogat în vitamine și săruri minerale, conține puține grăsimi și o cantitate mare de polifenoli, antioxidanți puternici. Procesele tehnologice utilizate de ILCAR, bazate doar pe tratamente mecanice și termice, fac din CHOCAR un aliment absolut natural, lipsit de orice aditiv chimic.

... respecta standardele de excelență ale companiei. Produs și ambalat conform legislației în vigoare. Bază PIZZA ROȘIE POMODORO Ingrediente: Semolă de grâu dur, apă, făină de cartofi, sare marină, ulei de măsline extravirgin, drojdie de bere, lecitină de soia. Condiment de roșii. Conține gluten.

...Formulă nouă! Produsul practic nu se delaminează! Agitați bine înainte de utilizare până devine omogen. Păstrați un borcan deschis în frigider și consumați-l în termen de 3 zile. Ideal pentru a fi bătut în blender sau mixer. Crema obținută poate fi folosită ca strat intermediar pentru torturi, fructe, produse de patiserie, produse de panificație și iaurturi. Ingrediente: pulpă de cocos organică, apă Raport energie/ proteine/ grăsimi/ carbohidrați: 304kcal, P - 2.14g, F - 30g, H - 6.34g Durata de valabilitate: 24 luni...

...Ingrediente: făină de grâu Origine Franța, făină de hrișcă, apă, drojdie de panificație, ulei de măsline, sare, zahăr, susan...

...Făină de grâu : Limagrain Ingredients oferă o gamă de făini de grâu native sau corectate, provenite din culturile din lanțul Limagrain. Vă propunem făini de grâu adaptate nevoilor dumneavoastră: panificație, alimente pentru bebeluși, gustări, preparate gata de consum. Făini de grâu pentru Baby Food : Printr-o rigurozitate constantă, Limagrain Cereale Ingrediente este capabil să furnizeze celor...

...Producător și furnizor experimentat cu peste 30 de ani de reputație de partener de afaceri de încredere...

... expediere 350 de zile; Nepachetate 365 de zile Ingrediente 100% Semințe de floarea-soarelui Produsul este liber de: OMG, Gluten, Alergeni și contaminare încrucișată, Culori, Aditivi. Urme de grâu/ orz/ ovăz/ orez paddy/ triticale/ porumb sunt posibile, în limitele specificațiilor fizice - max 0.02 % (< 20ppm), deoarece acestea apar în mod natural din câmp. Produsul este fabricat într-o singură unitate de producție, limitând riscul de contaminare încrucișată.

...Pâinile hamburger BURGERINIES (cu termen lung de valabilitate) cu susan, 70 g * 3 buc; și 90 g * 3 buc sunt ideale pentru iubitorii de bucătărie americană și pentru clienții din HoReCa. Fabricate din ingrediente de cea mai înaltă calitate pentru un gust incredibil. Produsele BURGERINIES sunt destinate restaurantelor, serviciilor de fast food, precum și utilizării acasă. Produsul este gata de...

...Referință Sfaturi de utilizare: Se poate presăra peste salate sau adăuga în aluatul pentru prăjituri, tarte, ... Poate fi, de asemenea, încorporat în preparate de panificație pentru a suplimenta cu fibre. Ingrediente: Tărâțe de ovăz* * Ingredient provenit din agricultură ecologică...

...Îmbunătățitorii noștri destinați panificației oferă o toleranță și o eficiență reale, conducând la realizarea unui pâine care să aibă calitățile așteptate de client (crocanță, volum, culoare, textură). CARIF dispune de mai multe game de ingrediente destinate panificației: - CARIMIX, care permit îmbunătățirea și facilitarea muncii profesioniștilor prin corectarea unuia sau mai multor parametri ai...

... pentru diverse domenii ale industriei alimentare: CARNE VEGETALĂ; NUTRIȚIE PENTRU SPORTIVI ȘI VEGANI; BATOANE ȘI BISCUITI; ALTERNATIVE LA BRÂNZĂ; PANIFICAȚIE; PRODUSE LACTATE ȘI ALTERNATIVE LA PRODUSELE LACTATE; ALIMENTE SĂNĂTOASE; BAUTURI; MAIONEZĂ ȘI SOSURI; PATE DE ARDEI; SUPLIMENTE NUTRIȚIONALE; ADITIV CULINAR PENTRU ÎMBOGĂȚIREA DIETEI CU PROTEINE (CEREALE, SALATE, SMOOTHIE-URI, ETC.); ALTE APLICAȚII ALIMENTARE (CONFECTIONERII, PRODUSE PENTRU BEBELUȘI ȘI PRODUSE PENTRU ANIMALE DE COMPANIE); PENTRU EXTRUDARE.

...Ingrediente: Făină de grâu, amidon de porumb, ulei de floarea-soarelui, lecitina de soia ca emulgator, sare, agent de dospire (bicarbonat de sodiu), vanilină Declarație nutrițională per 100g: Energie: 1618kj / 387kcal Grăsimi: 6,9g din care acizi grași saturați: 0,52g Carbohidrați: 78,9g Proteine: 10,9g Sare: 0,04g Ktn/Pal.: 28 Dimensiunea bucății înălțime/Ø: – / 7,0 Conținut: 1500 Dimensiune: 4, 6, 7 cm...