Proteină de drojdie

Este o sursă excelentă de proteină extrasă din drojdia de panificație (S.Cerevisiae), cu un conținut ridicat de proteină între 55% – 70%. Proteină din drojdie este un substitut unic pentru proteina animală și proteina din soia, și reprezintă o adevărată schimbare de joc pentru piața actuală a proteinelor, care este dominată de produse lactate și vegetale. Număr EC: 614-750-7 Număr CAS: 68876-77-7