FARINĂ CU DROJDIE
FARINĂ CU DROJDIEFARINĂ CU DROJDIE

FARINĂ CU DROJDIE

W: 380 - 400. Făină tip '00' obținută din grâu italian, european și nord-american selectat, pentru aluaturi cu fermentație îndelungată. Ideală pentru a obține o dezvoltare mare a volumului. Recomandată pentru prepararea Panettonelor, Pandorilor, Colombei, Venezianelor și babà. 10KG
Produse similare
1/15
FARINĂ ROȘIE
FARINĂ ROȘIE
W: 330 ÷ 360. Amestec de făinuri Tip 55 obținute din cereale selectate. Este ideal pentru aluat cu metoda tradițională de fermentare lungă, conservare...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ DUBLĂ
FĂINĂ DUBLĂ
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu o margine foarte alveolată și dezvoltată. DOPPIAESSE este obținut p...
IT-46045 Marmirolo
Făină pentru Tort Spongios
Făină pentru Tort Spongios
W: 200 - 220. Făină tip '00' obținută din grâne italiene și europene selectate, dotată de o bună plasticitate, pentru aluaturi directe cu dospire scur...
IT-46045 Marmirolo
Amestec pentru Tort Spongios
Amestec pentru Tort Spongios
Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deos...
IT-46045 Marmirolo
Amestec de Brioche
Amestec de Brioche
Amestec pentru producția de aluat laminat pentru patiserie. Este deosebit de potrivit pentru producția de brioche pufoase și croissante fragede. 10KG...
IT-46045 Marmirolo
AMESTEC PENTRU PLUMCAKE
AMESTEC PENTRU PLUMCAKE
Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ PASTĂ PROASPĂ
FĂINĂ PASTĂ PROASPĂ
O făină provenită din cereale italiene, dotată cu o mare plasticitate și conținut de proteine, ideală pentru paste proaspete. Disponibilă în ambalaje ...
IT-46045 Marmirolo
CROISSANT DIN FĂINĂ
CROISSANT DIN FĂINĂ
W: 320 - 330. Făină tip '00' obținută din grău italian, european și nord-american selectat, optimizată pentru a facilita laminarea aluatului. Ideală p...
IT-46045 Marmirolo
LIVRARE DE PIZZA
LIVRARE DE PIZZA
Dintr-un amestec de grâu dur și grâu moale parțial pre-germinat și maia, Molino Magri a creat un semilavorat concentrat care evidențiază aroma și îmbu...
IT-46045 Marmirolo
CLUBUL FĂINII
CLUBUL FĂINII
W: 380 ÷ 400. Făină de Tip 55 obținută din cele mai bune grâne europene selectate, cu o mare forță. Este ideală pentru frământare cu o metodă tradițio...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ RUTA36
FĂINĂ RUTA36
W 270-290. Făină de grâu moale Tip ‘0’. ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza de Rueda de Carro și pentru toate procesele care necesită aluaturi fo...
IT-46045 Marmirolo
Făină pentru pizza
Făină pentru pizza
Amestecuri studiate pentru pudrare. Ideale pentru a rezolva problemele de aderență a aluatului pe suprafețe, a accelera întinderea aluatului, a crește...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ SFOGLIA
FĂINĂ SFOGLIA
W: 250 - 260. Făină patent obținută din grâu italian și european selectat. Se caracterizează prin plasticitate și rezistență. Ideală pentru aluaturi d...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ PENTRU PASTĂ PROASPĂTĂ
FĂINĂ PENTRU PASTĂ PROASPĂTĂ
PASTAPIU este o făină de grâu de tip '00' pentru prepararea pastelor proaspete. Cu o plasticitate și elasticitate excelente, datorită conținutului său...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ IN3
FĂINĂ IN3
W: 330 ÷ 360. Amestec profesional de făină de grâu moale obținut din transformarea completă a cerealelor. Aceasta păstrează tărâțele la scară mare și ...
IT-46045 Marmirolo