FARINĂ PENTRU PIZZA PROFESIONALĂ
FARINĂ PENTRU PIZZA PROFESIONALĂ

FARINĂ PENTRU PIZZA PROFESIONALĂ

W: 400 ÷ 420. Făină de tip '0' obținută din cele mai bune grâne nord-americane, pentru pizzaiolii cei mai exigenți. Este ideală pentru aluaturi cu metodă tradițională de fermentare lungă, peste 24 de ore, și conservare până la 6 zile în celulă frigorifică. 10 KG ȘI 25 KG
Produse similare
1/15
Făină pentru pizza
Făină pentru pizza
Amestecuri studiate pentru pudrare. Ideale pentru a rezolva problemele de aderență a aluatului pe suprafețe, a accelera întinderea aluatului, a crește...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ PENTRU PIZZA DOPPIAESSE
FĂINĂ PENTRU PIZZA DOPPIAESSE
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu un margine extrem de alveolată și dezvoltată. DOPPIAESSE este obținu...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ DUBLĂ
FĂINĂ DUBLĂ
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu o margine foarte alveolată și dezvoltată. DOPPIAESSE este obținut p...
IT-46045 Marmirolo
Semifabricat pentru Pizza Integrală
Semifabricat pentru Pizza Integrală
Amestec de făină integrală de grâu cu germeni și bucăți de grâu, maia deshidratată. Este ideal pentru producerea pizzei romane integrale, aerisite și ...
IT-46045 Marmirolo
CROISSANT DIN FĂINĂ
CROISSANT DIN FĂINĂ
W: 320 - 330. Făină tip '00' obținută din grău italian, european și nord-american selectat, optimizată pentru a facilita laminarea aluatului. Ideală p...
IT-46045 Marmirolo
Amestec pentru Tort Spongios
Amestec pentru Tort Spongios
Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deos...
IT-46045 Marmirolo
FARINĂ PENTRU PIZZA ROȘIE
FARINĂ PENTRU PIZZA ROȘIE
W: 330 ÷ 360. Amestec de făinuri de Tip '0' obținut din grăunțe selectate. Este ideal pentru aluaturi cu metoda tradițională de fermentare îndelungată...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ IN3
FĂINĂ IN3
W: 330 ÷ 360. Amestec profesional de făină de grâu moale obținut din transformarea completă a cerealelor. Aceasta păstrează tărâțele la scară mare și ...
IT-46045 Marmirolo
AMESTEC PENTRU PLUMCAKE
AMESTEC PENTRU PLUMCAKE
Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția...
IT-46045 Marmirolo
Aluat Filo
Aluat Filo
W: 250 - 260. Făină tip '00' obținută din grăunțe italiene și europene selectate, dotată de plasticitate și forță, pentru aluaturi directe cu dospire ...
IT-46045 Marmirolo
Făină pentru Tort Spongios
Făină pentru Tort Spongios
W: 200 - 220. Făină tip '00' obținută din grâne italiene și europene selectate, dotată de o bună plasticitate, pentru aluaturi directe cu dospire scur...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ PENTRU PIZZA FĂRĂ GLUTEN
FĂINĂ PENTRU PIZZA FĂRĂ GLUTEN
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată printr-un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fib...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ INIMĂ ANIVERSARĂ
FĂINĂ INIMĂ ANIVERSARĂ
W: 280 ÷ 300. Linia de făini Anniversario este compusă din făini de grâu moale cu rafinare redusă, cu germeni de grâu. Oferă un concentrat de nutrienț...
IT-46045 Marmirolo
FĂINĂ PENTRU PIZZA ANIVERSARĂ INIMĂ
FĂINĂ PENTRU PIZZA ANIVERSARĂ INIMĂ
W: 280 ÷ 300. Făină de grâu moale cu rafinare redusă, cu germeni de grâu Mantograno (100% vital, 100% din lanțul italian), oferă un concentrat de nutr...
IT-46045 Marmirolo
FARINĂ PENTRU PIZZA ANIVERSARĂ PIETRO
FARINĂ PENTRU PIZZA ANIVERSARĂ PIETRO
W: 340 ÷ 360. Făină de grâu moale cu o rafinare scăzută, cu germeni de grâu Mantograno (100% vital, 100% din lanțul italian), oferă un concentrat de n...
IT-46045 Marmirolo