Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția de pandișpan și prăjituri pufoase.
10KG
W: 200 - 220. Făină tip '00' obținută din grâne italiene și europene selectate, dotată de o bună plasticitate, pentru aluaturi directe cu dospire scur...
Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția...
PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutu...
PASTAPIU este făina de grâu moale de tip „00” concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conțin...
W: 320 - 330. Făină tip '00' obținută din grău italian, european și nord-american selectat, optimizată pentru a facilita laminarea aluatului. Ideală p...
W: 250 - 260. Făină tip '00' obținută din grăunțe italiene și europene selectate, dotată de plasticitate și forță, pentru aluaturi directe cu dospire ...
W: 330 ÷ 360. Amestec de făinuri de Tip '0' obținut din grăunțe selectate. Este ideal pentru aluaturi cu metoda tradițională de fermentare îndelungată...
Amestecuri studiate pentru pudrare. Ideale pentru a rezolva problemele de aderență a aluatului pe suprafețe, a accelera întinderea aluatului, a crește...
Ideale pentru a panifica, a înfăina și a prepara orice aliment de prăjit, cum ar fi pește, carne, legume. FRIGGI ORO se aderă perfect la aliment și la...
O făină provenită din cereale italiene, dotată cu o mare plasticitate și conținut de proteine, ideală pentru paste proaspete. Disponibilă în ambalaje ...
Amestec de făină integrală de grâu cu germeni și bucăți de grâu, maia deshidratată. Este ideal pentru producerea pizzei romane integrale, aerisite și ...
W: 120 - 130. Făină tip '00' obținută din grâu italian și european selectat. Ideală pentru aluaturi rapide. Permite obținerea unei crustă fragede și g...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu un margine extrem de alveolată și dezvoltată.
DOPPIAESSE este obținu...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu comun (disponibilă și ca făină de pâine puternică) din grâu european selectat, caracterizată printr-o mare plasticitate și...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu moale tip „55”
ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza „Ruota di Carro” (Roata de vagon) și toate preparatele care necesi...
W: 200 - 220. Făină tip '00' obținută din grâne italiene și europene selectate, dotată de o bună plasticitate, pentru aluaturi directe cu dospire scur...
Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția...
PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutu...
PASTAPIU este făina de grâu moale de tip „00” concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conțin...
W: 320 - 330. Făină tip '00' obținută din grău italian, european și nord-american selectat, optimizată pentru a facilita laminarea aluatului. Ideală p...
W: 250 - 260. Făină tip '00' obținută din grăunțe italiene și europene selectate, dotată de plasticitate și forță, pentru aluaturi directe cu dospire ...
W: 330 ÷ 360. Amestec de făinuri de Tip '0' obținut din grăunțe selectate. Este ideal pentru aluaturi cu metoda tradițională de fermentare îndelungată...
Amestecuri studiate pentru pudrare. Ideale pentru a rezolva problemele de aderență a aluatului pe suprafețe, a accelera întinderea aluatului, a crește...
Ideale pentru a panifica, a înfăina și a prepara orice aliment de prăjit, cum ar fi pește, carne, legume. FRIGGI ORO se aderă perfect la aliment și la...
O făină provenită din cereale italiene, dotată cu o mare plasticitate și conținut de proteine, ideală pentru paste proaspete. Disponibilă în ambalaje ...
Amestec de făină integrală de grâu cu germeni și bucăți de grâu, maia deshidratată. Este ideal pentru producerea pizzei romane integrale, aerisite și ...
W: 120 - 130. Făină tip '00' obținută din grâu italian și european selectat. Ideală pentru aluaturi rapide. Permite obținerea unei crustă fragede și g...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu un margine extrem de alveolată și dezvoltată.
DOPPIAESSE este obținu...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu comun (disponibilă și ca făină de pâine puternică) din grâu european selectat, caracterizată printr-o mare plasticitate și...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu moale tip „55”
ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza „Ruota di Carro” (Roata de vagon) și toate preparatele care necesi...