Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția de prăjituri cu prune, gogoși și brioșe bine dezvoltate, pufoase și gustoase.
10KG
Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deos...
W: 200 - 220. Făină tip '00' obținută din grâne italiene și europene selectate, dotată de o bună plasticitate, pentru aluaturi directe cu dospire scur...
PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutu...
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată prin amestecul de amidon de porumb, amidon de orez, fibre ...
Amestec pentru producția de aluat laminat pentru patiserie. Este deosebit de potrivit pentru producția de brioche pufoase și croissante fragede.
10KG...
Ideale pentru a panifica, a înfăina și a prepara orice aliment de prăjit, cum ar fi pește, carne, legume. FRIGGI ORO se aderă perfect la aliment și la...
W: 380 ÷ 400. Făină de Tip 55 obținută din cele mai bune grâne europene selectate, cu o mare forță. Este ideală pentru frământare cu o metodă tradițio...
W: 330 ÷ 360. Amestec profesional de făinuri de grâu moale obținut din procesarea integrală a cerealelor: păstrează astfel tărâțele de fulgi fini și l...
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată printr-un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fib...
Amestec de făină de grâu moale tip '1' cu rafinare scăzută, semolă de orez, făină de soia prăjită cu un putere mare de absorbție (amestecul absoarbe p...
W: 330 ÷ 360. Amestec de făinuri de Tip '0' obținut din grăunțe selectate. Este ideal pentru aluaturi cu metoda tradițională de fermentare îndelungată...
W: 380 - 400. Făină tip '00' obținută din grâu italian, european și nord-american selectat, pentru aluaturi cu fermentație îndelungată. Ideală pentru ...
W: 310 ÷ 330. Făină de tip '1' cu rafinare scăzută, bogată în fibre și minerale. Este ideală pentru aluaturi cu fermentare medie/lungă și poate fi păs...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făinuri de grâu moale, ideal pentru pizza cu margine foarte înaltă și aerisită.
DOPPIAESSE este obținut din măci...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu moale tip „55”
ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza „Ruota di Carro” (Roata de vagon) și toate preparatele care necesi...
Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deos...
W: 200 - 220. Făină tip '00' obținută din grâne italiene și europene selectate, dotată de o bună plasticitate, pentru aluaturi directe cu dospire scur...
PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutu...
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată prin amestecul de amidon de porumb, amidon de orez, fibre ...
Amestec pentru producția de aluat laminat pentru patiserie. Este deosebit de potrivit pentru producția de brioche pufoase și croissante fragede.
10KG...
Ideale pentru a panifica, a înfăina și a prepara orice aliment de prăjit, cum ar fi pește, carne, legume. FRIGGI ORO se aderă perfect la aliment și la...
W: 380 ÷ 400. Făină de Tip 55 obținută din cele mai bune grâne europene selectate, cu o mare forță. Este ideală pentru frământare cu o metodă tradițio...
W: 330 ÷ 360. Amestec profesional de făinuri de grâu moale obținut din procesarea integrală a cerealelor: păstrează astfel tărâțele de fulgi fini și l...
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată printr-un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fib...
Amestec de făină de grâu moale tip '1' cu rafinare scăzută, semolă de orez, făină de soia prăjită cu un putere mare de absorbție (amestecul absoarbe p...
W: 330 ÷ 360. Amestec de făinuri de Tip '0' obținut din grăunțe selectate. Este ideal pentru aluaturi cu metoda tradițională de fermentare îndelungată...
W: 380 - 400. Făină tip '00' obținută din grâu italian, european și nord-american selectat, pentru aluaturi cu fermentație îndelungată. Ideală pentru ...
W: 310 ÷ 330. Făină de tip '1' cu rafinare scăzută, bogată în fibre și minerale. Este ideală pentru aluaturi cu fermentare medie/lungă și poate fi păs...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făinuri de grâu moale, ideal pentru pizza cu margine foarte înaltă și aerisită.
DOPPIAESSE este obținut din măci...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu moale tip „55”
ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza „Ruota di Carro” (Roata de vagon) și toate preparatele care necesi...