FĂINĂ PENTRU PASTĂ PROASPĂ

PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete. Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutului bun de proteine, PASTAPIU se caracterizează printr-o distribuție granulometrică constantă și un conținut de cenușă mai mic de 0,45%; aceste caracteristici o fac potrivită pentru realizarea de paste proaspete care nu se îngălbenesc, care își mențin culoarea caracteristică timp de mai multe zile. PASTAPIU este ingredientul ideal pentru a realiza toate tipurile de paste proaspete tradiționale de diverse formate, cum ar fi foi, la presă, gnocchi, trofie, paste umplute precum ravioli, tortellini, agnoli... Disponibil în format de sac din hârtie cu supapă de 25KG.