Amestec de făină integrală de grâu cu germeni și bucăți de grâu, maia deshidratată. Este ideal pentru producerea pizzei romane integrale, aerisite și crocante, rustice, parfumate și savuroase.
10KG
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată printr-un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fib...
Amestec de făină de grâu moale tip '1' cu rafinare scăzută, semolă de orez, făină de soia prăjită cu un putere mare de absorbție (amestecul absoarbe p...
MAGRI FREE Napoletana este o făină fără gluten pentru produse de patiserie, care conține un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fibră vegetal...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu un margine extrem de alveolată și dezvoltată.
DOPPIAESSE este obținu...
O făină provenită din cereale italiene, dotată cu o mare plasticitate și conținut de proteine, ideală pentru paste proaspete. Disponibilă în ambalaje ...
Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deos...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu o margine foarte alveolată și dezvoltată.
DOPPIAESSE este obținut p...
Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția...
PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutu...
W: 280 ÷ 300. Făină de grâu moale cu rafinare redusă, cu germeni de grâu Mantograno (100% vital, 100% din lanțul italian), oferă un concentrat de nutr...
W: 320 - 330. Făină tip '00' obținută din grău italian, european și nord-american selectat, optimizată pentru a facilita laminarea aluatului. Ideală p...
W: 380 ÷ 400. Făină de Tip 55 obținută din cele mai bune grâne europene selectate, cu o mare forță. Este ideală pentru frământare cu o metodă tradițio...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu moale tip „55”
ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza „Ruota di Carro” (Roata de vagon) și toate preparatele care necesi...
PASTAPIU este o făină de grâu de tip '00' pentru prepararea pastelor proaspete.
Cu o plasticitate și elasticitate excelente, datorită conținutului său...
PASTAPIU este făina de grâu moale de tip „00” concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conțin...
MAGRI FREE Napoletana este o făină pentru produse de panificație fără gluten, caracterizată printr-un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fib...
Amestec de făină de grâu moale tip '1' cu rafinare scăzută, semolă de orez, făină de soia prăjită cu un putere mare de absorbție (amestecul absoarbe p...
MAGRI FREE Napoletana este o făină fără gluten pentru produse de patiserie, care conține un amestec de amidon de porumb, amidon de orez, fibră vegetal...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu un margine extrem de alveolată și dezvoltată.
DOPPIAESSE este obținu...
O făină provenită din cereale italiene, dotată cu o mare plasticitate și conținut de proteine, ideală pentru paste proaspete. Disponibilă în ambalaje ...
Amestec auto-îndesat de făină de grâu moale și amidon de orez, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deos...
W: 290 ÷ 310. Amestec profesional de făină de grâu moale, ideal pentru o pizza cu o margine foarte alveolată și dezvoltată.
DOPPIAESSE este obținut p...
Amestec autolevitor îndulcit, potrivit pentru producția de aluaturi emulsionate. Nu conține arome adăugate. Este deosebit de potrivit pentru producția...
PASTAPIU este făina de grâu moale Tip '00' concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conținutu...
W: 280 ÷ 300. Făină de grâu moale cu rafinare redusă, cu germeni de grâu Mantograno (100% vital, 100% din lanțul italian), oferă un concentrat de nutr...
W: 320 - 330. Făină tip '00' obținută din grău italian, european și nord-american selectat, optimizată pentru a facilita laminarea aluatului. Ideală p...
W: 380 ÷ 400. Făină de Tip 55 obținută din cele mai bune grâne europene selectate, cu o mare forță. Este ideală pentru frământare cu o metodă tradițio...
W: 270 ÷ 290. Făină de grâu moale tip „55”
ROUTE 36 este făina ideală pentru Pizza „Ruota di Carro” (Roata de vagon) și toate preparatele care necesi...
PASTAPIU este o făină de grâu de tip '00' pentru prepararea pastelor proaspete.
Cu o plasticitate și elasticitate excelente, datorită conținutului său...
PASTAPIU este făina de grâu moale de tip „00” concepută pentru producția de paste proaspete.
Având o mare plasticitate și elasticitate datorită conțin...