...Vinul: Cuvée R (ca Roger, unul dintre părinții fondatori ai casei Fourny) este un șampanie de o opulență și bogăție magnifică, care a beneficiat de un maturare de 18 luni în butoaie de stejar. Gustoasă și generoasă, aromele de unt se îmbină cu grație cu o notă vanilată și cu fructe albe coapte. Notele de alune și un aspect de praline completează complexitatea acestei sticle delicioase cu o...
...L'Armagnac Castarède - Cuvée 190 ans este o adevărată celebrare a artei distilării, oferind o experiență gustativă de neuitat. Îmbătrânit timp de 190 de ani, acest armagnac este rodul unui savoir-faire ancestral, care se traduce prin arome bogate și complexe. În gură, dezvăluie note defructe confiate, condimente delicate și o dulceață catifelată, ceea ce îl face o alegere perfectă pentru...
...Îmbuteliere februarie 2023.
Bouchon Diam 3 marcat.
Dégustation : culoarea sa roșie vibrantă oferă reflexii albăstrui și strălucitoare. La nas, este un adevărat trio de arome defructede pădure negre compotate, condimente și esențe din maquis care te transportă în inima Balagnei. Gustul rotund și viu, cu taninuri mătăsoase, susține senzațiile aromatice.
Le Rouge Fraticello este un vin de caracter, cu arome tipice ale soiurilor corsicane, moale și fructat. Se armonizează în mod natural cu specialitățile gastronomiei corsicane, cum ar fi Figatellu și daube de sanglier.
... termoreglate, însoțită de delestage și remontare frecvente pentru a extrage maximum de arome.
Îmbătrânire: butoaie de stejar
Degustare: Culoarea este granat, nasul este intens, amestecând arome defructe negre cu note prăjite. Atacul este blând, cu un volum bun în centrul gurii. Finalul este proaspăt, lung, cu taninuri moi și o bună structură tanică.
... Haute Valeur Environnementale (nivel 3), a beneficiat de toată atenția de la vie până la cramă. Este căutată aici o vinificare și un proces de învechire cu un caracter gourmand și ușor.
VINIFICARE
Triul boabelor
Vinificare tradițională
Învechire de câteva luni în butoaie de stejar
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Sauvignon
DÉGUSTARE
Culoare roșie cireșie, intensă și strălucitoare.
Nas fin și plăcut pe fructe roșii și negre.
Gust fructat, moale și rotund, susținut de taninuri topite și ușor regăsite.
...Coteaux Varois sunt elaborate cu cele mai bune soiuri de struguri din Provence (Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault). Această denumire tânără a atins rapid cel mai înalt nivel de calitate. Aromele sale delicate defructe proaspete și condimente îl fac un vin excepțional care vă va încânta încă de la aperitiv.
...Grande Cuvée Rouge
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Roșu 'Vin biologic'
Cépages
Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 40%
Îmbătrânire de 24 de luni în butoaie noi de stejar, învechire în sticlă timp de 1 an.
Degustare
O rochie roșie granat foarte intensă, un nas puternic, complex și delicat. O gură intensă și structurată:
- Textură: material frumos cu taninuri catifelate
- Arome: fructe negre coapte...
... defructe, flori și brioche. Fie că este brut, extra-brut sau demi-sec, fiecare tip de champagne oferă o experiență gustativă distinctă, adesea sublimată de o aciditate răcoritoare și o persistență lungă în gură.
Casele mari de champagne, renumite în întreaga lume, propun cuvée-uri millésimées și non-millésimées, precum și champagne Blanc de Blancs sau Blanc de Noirs, oferind astfel o diversitate adaptată tuturor ocaziilor. Fie că este vorba despre o nuntă, o petrecere sau un simplu moment de plăcere rafinată.
...Ochiul: rochie strălucitoare, culoare aurie deschisă.
Nasul: complex, arome de biscuiți, fructe coapte cu sâmburi însoțite de note de flori albe și migdale dulci.
Gura: multă puritate și profunzime, subtil minerală, dezvoltă o lungime remarcabilă. Echilibru și materie.
Origine
Strugurii: Pinot Noir și Chardonnay*.
Originea: această cuvée este elaborată din cele mai frumoase vinuri ale Caves...
...-pourri defructe roșii bine coapte. Fuzionată, fructată și delicioasă, gura se încheie cu taninuri catifelate. O frumoasă cuvée armonioasă care îmbină finețea și eleganța. Se servește între 16° și 18°C.
Soiuri: Merlot (72%), Cabernet Sauvignon (28%)
Producător: Familia Denechaud din Cézac (33620)
Formate și ambalaje: Sticlă (75cl) - Cutie de 6 - 2020...
...Acest rosé excepțional, cu o spumă ușoară și intensă, lasă loc unui rosé limpede și luminos. Foarte aromatic la nas, cu note de prune uscate și fructe negre amestecate delicat cu lemn dulce, structura sa în gură este vie și de o mare finețe. Latura sa cremoasă și finalul de mandarină vă vor oferi o persistență frumoasă la finalul degustării. Companion ideal pentru o masă pe bază de vițel sau sushi sau ton roșu. 93% Pinot Noir și 7% vin roșu șampanizat. Medalie de argint la Mondialul Rosé 2013.
...vendanges realizate manual, fermentația se desfășoară în mod tradițional sub controlul temperaturilor, cu remontare dimineața și seara pe toată durata fermentației. Ulterior, acest vin este maturat în butoaie de stejar franțuzesc timp de 12 luni.
Nas Complex. fructe proaspete la prima impresie, apoi se dezvoltă note de zmeură și cacao.
Gust Structurat și complex, taninurile sunt fine și...
...Rumul A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal este elaborat într-o distilerie din Insulele Virgine Americane. Este un omagiu adus unei cuve premiate la un concurs desfășurat la Copenhaga în 1888. Rumele incluse în această cuvée au fost învechite între 7 și 21 de ani.
Povestea mărcii A.H. Riise este uimitoare, deoarece fondatorul său, Albert Heinrich Riise, era de fapt un farmacist danez care elabora remedii pe bază de rom, o altă epocă!
...oferă o frumoasă complexitate aromatică: fructede pădure mici, nuanțe vanilate și de ciocolată. Crocant, flexibil, cu taninuri fine, gustul este armonios. »
2016 : WINE ENTHUSIAST : 91/100 « Cuvéede excelență a acestei proprietăți, acest vin este un pur merlot. Un vin matur cu note defructe negre suculente și condimente afumate datorită învechirii în baric. Lăsați acest vin să îmbătrânească pentru...
...Varietate Roșie 100% Pinot Noir – Îmbătrânit în Butoi
Regiunea Viticolă: Centrul Loarei
Regiunea Naturală: Le Berry
Tip de Sol: Argilos cu Pietriș
Randament Mediu: 45hl/ha
Temperatura de Servire: 14°...
...Cuvée Blanc de Blancs, elegantă, fină și seducătoare, este elaborată exclusiv din Chardonnay. Apreciată de la aperitiv până la desert, se potrivește de minune cu peștele și crustaceele, precum și cu deserturile pe bază defructe exotice.
...CHAMPAGNE Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs s-a născut dintr-o selecție și un amestec de Pinot Noir.
Veți observa că această cuvée reprezintă echilibrul între putere și prospețime.
Putem contempla culoarea sa galben pai deschis, ușor perlata, care strălucește. De asemenea, este evidențiată de o efervescență frumoasă cu bule fine.
Nasul este complex, cu note de citrice și fructe exotice...
... elaborare lentă se numește metoda tradițională, a cărei specificitate este o a doua fermentație în sticlă. Alcool: 12%
Zaharuri reziduale: 10-12 g/L
DÉGUSTARE
Culoare pală și galbenă cu reflexii strălucitoare. Nas proaspăt și "oral" cu note de migdale.
Senzație generoasă în gură urmată de o finală frumoasă. Prospețimea și aromele defructe se îmbină cu eleganță.
Acest Bourgogne spumant este ideal pentru aperitiv și va însoți perfect preparatele din pește și crustacee.
Temperatura ideală de servire: 6-8°C...
... note defructe albe (pere, piersici albe), în timp ce Syrah și Rolle aduc o frumoasă rotunjire și îmbogățesc paleta aromatică cu note delicioase defructe roșii.
Asocieri mâncare-vin
Cuvée ŒnoFil va completa perfect aperitivele dumneavoastră sau va însoți cu gust grătarele, pizzele, platourile cu mezeluri sau alte tapas.
Servire: 8-10°C
Conservare: A se consuma în termen de 2 ani
Particularitate: Numele cuvée-ului ŒnoFil este un joc de cuvinte care asociază iubitorul de vin bun (Œnophile) cu vinificatorul creator al cuvée-ului, Benoit FIL.
...CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR
VINIFICARE : Rosé obținut prin macerare.
DOSARE : 9 g/l
DEGUSTARE : Sub rochia sa elegant colorată și limpede, acest șampanie dezvăluie arome delicate și complexe defructe roșii. Gustul său delicios, cu note de zmeură și cireșe amare, se face remarcat la aperitiv. Taninurile topite și vinositatea acestui rosé obținut prin macerare îl transformă, de asemenea, într-un șampanie potrivită pentru masă.
...Dulceața irezistibilă a acestei cuvée demi-sec vă va aduce arome delicioase și calde.
Vizual: Culoare strălucitoare, limpede și luminoasă, de un aur intens. Spuma este densă, omogenă, iar bulele sunt fine.
Olfactiv: Nasul său este foarte expresiv, aromele defructe albe și galbene se exprimă cu rotunjime și eleganță, urmate de arome defructe uscate și patiserie.
Gustativ: Matur și fructat, se echilibrează armonios cu un dozaj foarte bine integrat.
...Șampanie cuvée Carte Blanche domaine Moutaux
Cuvée elegantă și feminină, compusă din 80% Chardonnay și 20% Pinot Noir, având un gust lung care începe cu note defructe albe și se încheie cu note citrice.
... îmbuteliat după o maturare în rezervor pentru a armoniza tot potențialul butoaielor.\n\nDÉGUSTATION\nVin roșu cu o culoare intensă și profundă. Nasul este complex, cu fructe roșii mici, pâine de condimente și note vanilate. Gustul este puternic, rafinat, susținut de taninuri fin acoperite. Cu o lungime și o profunzime excepțională, fructele roșii mici coapte, piperul alb, tutunul blond și notele...
...datorită zdrobirii manuale a pomului și a remontărilor scurte, pentru a păstra prospețimea aromelor. Vinul este apoi maturat timp de aproape doi ani în rezervor sau în oală de lut înainte de îmbuteliere.
Degustare: acest vin 100% Syrah este o explozie defructe negre (boboci de coacăze) și condimente, totul cu ușurință (piper, cuișoare). Echilibrul acestui vin oferă o gură moale și delicioasă, pe măsura acestui podgorie de altitudine.
Anii de recoltă disponibili: 2014, 2015, 2016...
... % Pinot Noir (VR)\n25 % Chardonnay (VR)","DESCRIPTION":"Alianța caracterului Pinot Noir și a fineții Chardonnay-ului, demi-butelia este surioara mai mică a sticlei și a magnum-ului din cuvée-ul nostru '' BRUT PRESTIGE'' care vă va încânta datorită aromelor sale subtile și fineții bulelor.","ASPECT VISUAL":"O efervescență frumoasă, culoare galben pai. Nas foarte elegant defructe roșii, brioche și piersici.","ASPECT GUSTATIF":"Efervescență moale și plăcută. Vin caracterizat printr-o lungime frumoasă în gură. Finalul se face pe o notă acidulată care prelungește plăcerea."}...
... senzație ușor alcoolică.
O cuvée atât de elegantă, cât și de delicioasă.
80% Merlot.
20% Cabernet Sauvignon.
O culoare purpurie foarte frumoasă.
Nasul complex se exprimă prin note defructe roșii confiate, condimente, nucă de cocos și vanilie.
Notele de lemn sunt integrate și atrăgătoare.
În gură, acest an se dezvăluie prin taninuri fine, o textură lungă și delicată, lăsând să persiste note complexe defructede cireș, vanilie și cacao.
Foto non-contractuală - Pot apărea taxe de ambalare - vă rugăm să ne contactați.
Accorduri Mâncare-vin: -Apéritif -Magret de Rață -Carne în...
...Degustare
Rochia este roșie granat cu reflexii violet, catifelată și adâncă. Intensă și fină, elegantă cu arome de tinerețe. Proaspătă cu note defructede pădure la prima mirosire, apoi, într-un al doilea timp, note picante. Structură moale și echilibrată, taninuri topite și catifelate. Notă de lemn dulce.
Vinificare
Această cuvée provine dintr-un terroir sărăcăcios, cu pietriș, cu zone de...
...Această cuvée poartă numele gemenilor noștri născuți în 1995.
Vin alb mândru, viril, de mare rasă, cu un fructat excepțional și un buchet delicat. Este Regele vinurilor din Alsacia. Este ideal alături de pește, fructede mare, carne albă și mai ales cu varza murată din Alsacia.
Producție 5%
Culoare: 100% Riesling
Precipitații: 550 mm/an
Vârstă: 40 de ani
Îmbătrânire: 8 până la 9 luni în butoaie de o sută de ani
Alcool: 12%
Zahăr: 11,8 g/L
Aciditate totală: 4,78 g/L
Temperatura de servire: 8-10°C
Păstrare: 7 ani...
...Roșu profund, această cuvée concentrează ce e mai bun din viile noastre, puterea Grenache-ului, finețea Syrah-ului, caracterul Carignan-ului, notele defructe negre se îmbină cu caracterul distinctiv al acestui vin de terroir.