Vin roșu - Château Lancyre

TERROIR Castelul Lancyre este un domeniu viticol situat în sudul Franței, pe un terroir excepțional al regiunii Languedoc, prestigioasa denumire a Pic Saint Loup, fiind acum considerat un „Cru” al regiunii Languedoc! Astăzi, domeniul acoperă 78 de hectare de vii amplasate într-o vegetație aromatică pe un mozaic de terroiruri care pot oferi o gamă foarte bună de vinuri (roșii, albe și roze!). Această cuvée este produsă pe scree de argilă-calcaroasă, iar recolta din 2018 a fost una timpurie, cu o calitate înaltă datorită unei toamne excepționale care ne-a permis să culegem strugurii la o maturitate optimă. Aceasta este una dintre cele mai mari recolte din ultimii 30 de ani. CÉPAGES Syrah 65 % Grenache 35 % VINIFICARE Întreaga recoltă este manuală, iar strugurii sunt desciorchinați la sosirea în cramă. Fiecare varietate este vinificată separat; vinificarea urmează o metodă tradițională în tancuri din oțel inoxidabil.