Mâcon-Azé

Vinificare tradițională: presare, decantare, îmbăiere pe drojdie fină în cuve inox cu temperatură controlată pe parcursul a aproximativ douăsprezece luni. NOTE DE DEGUSTARE Culoare frumoasă galben aurie, limpede, cu reflexii strălucitoare. Nasul reveală un buchet intens, amestecând cu delicatețe arome de fructe exotice (mango, ananas) și de fructe uscate (alune, migdale). Atacul în gură este dens și ofertă un echilibru perfect, precum și o mineralitate răcoritoare. ACORDURI CULINARE Se servește la aproximativ 13°C cu o terrină de legume, un platou cu crustacee, un file de pește roșu la grătar cu fenicul, o rață cu curry sau un asortiment de brânzeturi. Regiune: Mâconnais Strugure: Chardonnay – Vițe de 50 de ani în medie