Viré-Clessé

Vinificare tradițională în cuve inox cu controlul temperaturilor după o presare ușoară și o decantare statică. Îmbătrânire pe drojdii fine. NOTE DE DEGUSTARE Culoare galben aurie cu reflexe verzi și cristaline, strălucitoare și limpede. Intens și delicat, nasul se deschide spre arome de fructe albe (pere, gutui). Francă și vie, atacul evoluează spre o frumoasă rotunjime. ACORDURI MÂNCARE ȘI VIN Se servește rece, la aproximativ 10°C, pentru a însoți o salată Caesar, un brânză de capră cu miere sau o preparare liègeză. Va fi partenerul ideal pentru un file de cod cu lămâie sau un sauté de curcan cu curry. Regiune: Mâconnais Strugure: Chardonnay