mezeluri și șuncă Italia

...Prosciutto Parma DOP "Zaurina" maturat 30 de luni este un produs artizanal de înaltă calitate, ideal pentru cei care caută mezeluri italiene autentice. Realizat cu metode tradiționale, oferă un gust bogat și intens, perfect pentru aperitive gourmet și preparate rafinate. Ambalajul de 2 bucăți este ideal pentru vânzarea en-gros, garantând un stoc suficient pentru restaurante și magazine alimentare...

Bertelli Formaggi S.r.l., prezent pe piață de patru generații, propune brânzeturi maturate și proaspete de calitate excelentă. Suntem un punct de referință pentru multe activități europene în furnizarea nu doar de Parmigiano Reggiano maturat de la 12 luni până la 60 de luni, ci și de brânzeturi de capră și oaie din tradiția italiană. Suntem furnizori și de mezeluri tipice precum salame, fiocchetto...

..."Salsiccia Martinese" este un salam tipic al tradiției pugliese, produs din carne de înaltă calitate și aromatizat cu condimente locale. Acest salam se caracterizează printr-un gust savuros și aromatic, ceea ce îl face perfect pentru a fi savurat singur sau ca parte a unui platou de mezeluri. "Salsiccia Martinese" este un produs artizanal, realizat conform metodelor tradiționale și cu ingrediente autentice. Gustul său unic și procesul său de fabricație artizanal îl fac un produs de excelență al gastronomiei pugliese.

...DIMENSIUNI ȘI GREUTATE A mm 360 B mm 460 C mm 520 D mm 530 E mm 500 Greutate kg 24 DIMENSIUNI PACHET Dimensiuni cutie 58 x 27 x 52 cm Greutate totală 27 kg Volum 0,17 m³ Motor: Monofazat, 115-220-240V, 50-60Hz Putere: 0,35 HP / 0,245 kW Lama: Ø mm 250...

...Selecție de mezeluri și brânzeturi din tradiția italiană. Prosciutto crudo de 30 de luni, file de lombo, salam cu usturoi roșu și brânzeturi pecorino cu trufe negre, măsline, ardei iute și brânză de vacă. Gata de savurat ca gustare sau pentru aperitive cu prietenii.

...IL SENESE Prosciutto cotto din „Cinta Senese DOP” Materia primă : Coscă proaspătă din „Cinta Senese DOP” cu picior selectat kg .15,00 Ingrediente : Coscă proaspătă „Cinta Senese DOP”, fără polifosfați, derivate din lapte, gluten și glutamat: sare, arome și condimente, dextroză, fructoză, antioxidant E316, conservanți E250 Produs finit: Kg 10, gătit în cârpă pentru a reține sucurile de gătire în contact cu produsul, legat, ambalat în Cryovac transparent și pasteurizat, ambalaj în cutii de 2 pz.

... care va influența calitatea produsului. Categorie: Mezeluri Calabreze GREUTATE: 500/550g Greutate: 0.550 kg INGREDIENTE: Carne de porc, Sare, Arome naturale și condimente Zaharuri: dextroză și zaharoză Antioxidanți: E301 Conservanți: E250-E252...

...Crudu toscan, cu o formă neobișnuit de rotundă și o culoare roșie vie, se caracterizează printr-un proces de maturare cu adevărat unic și prin factorii de mediu în care este prelucrat, care contribuie la conferirea cărnii unui gust inconfundabil, delicat, sărat, parfumat.

...Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma, Oțet Balsamic Tradizional DOP și IGP, Zampone, Vin Lambrusco DOC, Cotechino, Torta Barozzi, Salam, Strolghino, Passata de Roșii Riccio di Parma, Vin Pignoletto, Vin Spergola, Cutie de degustare, Accesorii pentru bucătărie.

...Mezeluri feliate în tavă Greutatea unei tăvi: 100 g Producție: Continuă Produse: Șuncă fiartă, șuncă crudă, salam Milano, salam unguresc, coppa, mortadella și bresaola.

...Prosciutto crudo de oaie halal. PESO: 1,5 - 3 kg INGREDIENTI: Cotlet de oaie italiană halal, sare, condimente, E252, E250. CARACTERISTICI: fără lactoză și alte derivate din lapte, fără gluten și non-OGM. AMBALARE: vacuum, în plastic alimentar...

...Această versiune a Finocchione IGP are o greutate netă de aproximativ 500 g și este ambalată întreagă în intestin natural. Finocchiona IGP este produsă din tăieturi de carne de porc de cea mai bună calitate. Printre acestea se numără: umărul, șunca, scamone, coppa și pancetta. Procesul de fabricație se caracterizează prin adăugarea de semințe aromatice de fenicul sălbatic, sare, piper și usturoi...

Agenție internațională de brokeri în sectorul agro-alimentar. Mezeluri, brânzeturi, pește proaspăt și congelat. BROKER INTERNAȚIONAL ÎN SECTORUL ALIMENTAR, PRODUSE PROASPETE ȘI CONGELATE. ȘUNCĂ, BRÂNZĂ, PEȘTE PROASPĂT ȘI CONGELAT.

Cu un nou abator conform normelor CE, Aimaretti este o industrie de sacrificare carne de porc și producție de mezeluri și șuncă de calitate. Activitatea propune o selecție vastă de mezeluri și carne de calitate, proaspătă, autentică și sacrificată în conformitate cu cele mai stricte norme igienico-sanitare. Cele mai bune produse proaspete, garantate și fără conservanți pentru a aduce în fiecare...

... sănătății consumatorului, iar din acest motiv am dezvoltat linii de produse naturale obținute artizanal. Salumificio produce șuncă, cârnați proaspeți extra, cârnați uscați, Luganega, salam Zia Ferrarese, salam de grătar Guelfo, salam de țară și gros nostrano, salam tip Milano, Unguresc, Felino, Ferrarese, Napoli, Fabriano, Guanciale maturat, coppa di testa, ciccioli, cotechino și zampone, bondiola, cappelli del prete și alte specialități pentru vânzare cu amănuntul, GDO și restaurante.

... rosa, salam cu trufe, salam Barolo, cârnați, șuncă fiartă, șuncă crudă, cotechini și multe altele, pe care le vindem direct în punctul de vânzare. Pentru a crește vânzările, am deschis și o măcelărie în Langhe, în centrul istoric din Alba, și alta în centrul din Torino, în apropierea muzeului egiptean, unde se pot achiziționa toate produsele noastre din carne de porc și mezelurile.

Compania Barbieri Enzo se ocupă cu producția și maturarea șuncii și este asociată cu Consorțiul Prosciutto di Parma. Barbieri Enzo are sediul în Langhirano, provincia Parma, pe strada Case Schianchi 8. Printre activități: - producția de șuncă - maturarea șuncii - ambalarea șuncii - vânzarea șuncii - furnizarea de șuncă - mezelării - prosciuttifici...

Risco este specializată în furnizarea de mașini și sisteme pentru industria alimentară, în special pentru prelucrarea cărnii. Produsele Risco includ o gamă largă de mașini de umplut sub vacuum pentru cârnați și mezeluri, mașini de umplut cu vacuum total pentru șuncă, produse maturate și mortadella, linii de pregătire precum măcelării și frământătoare, sisteme pentru carne tocată în caserole...

... axată pe calitate, tradiție și o atenție riguroasă în selecția furnizorilor și a materiilor prime. Pama oferă o gamă largă de produse împărțite între: șuncă, mezeluri și brânzeturi. Practica și atenția acordată desfășurării activităților în toate liniile sale de produse au făcut ca echipa Pama să înțeleagă că niciun rezultat nu este datorat întâmplării, ci cunoașterea, observația și experiența...

Din 1932, Guido Marzetti începe activitatea de măcinare a cerealelor cu moara de piatră și creșterea porcinelor. Șuncă crudă și gătită, mortadela și mezeluri din carne de porc pur și sare iodată. Șuncă gătită națională de Înaltă Calitate, din pulpă de porc proaspăt național, fără gluten, fără lactoză.

Salumificio Trentino pregătește mezeluri de peste patruzeci de ani. Printre produsele caracteristice ale zonei se numără carnea sărată și speck-ul; compania produce, de asemenea, cele mai clasice mezeluri ale tradiției italiene, cum ar fi șunca fiartă, șunca crudă, salamurile și pancetta. Marca Salumificio Trentino este exemplul unei companii moderne și dinamice care a reușit să îmbine tradiția cu diferitele modele alimentare. Întotdeauna atentă la obținerea calității, din 2006 a certificat propriul Sistem de Management al Calității conform normei UNI EN ISO 9001:2008.

...Suntem o afacere de familie încă din începutul anilor '80, acum cu a treia generație la bord. Produse o gamă variată de produse din carne. De la Speck afumat, la slănină afumată, precum și diferite tipuri de șuncă și cârnați, până la salam și alte delicatese. Specializați în producția de produse pentru prelucrare ulterioară, cum ar fi speck mattonella pentru feliere. De asemenea, suntem foarte...

... aromatizat, lonza, lonzini, guanciale și șuncă. Mezelurile noastre ecologice, realizate din ingrediente naturale, sunt obținute prin metode de prelucrare artizanală, rezultatul unor învățături transmise din generație în generație. Noua noastră unitate de procesare cu marcaj CE ne permite să combinăm tradiția cu inovația, oferind garanții igienico-sanitare fără a renunța la adevăratele arome.

Diverse sunt deliciile oferite clienților, precum lonza, lonzini, cârnați, salamuri și șuncă cu caracteristici diferite în gust, specialități prețioase care își au originea în carne de porc selectată și aromatizată cu măiestrie de mâinile experimentate ale meșteșugarilor noștri. Stagiunea minimă garantată pentru fiecare produs din carne și clima ideală în care aceasta se finalizează fac ca...

companie înființată în 1959 de Guido Corti și acum la a patra generație, situată în inima Chianti-ului florentin, producem orice tip de salam, șuncă, cârnați și blocuri de șuncă destinate pieței noastre principale, feliile ambalate pentru distribuția mare și suntem, de asemenea, dispuși să realizăm lucrări la comandă.

Crearea de tuburi din țesătură elastică aerată pentru a proteja șuncile, umerii, capocollo, cupa, filze, pancetta etc. de orice tip de insectă în timpul maturării. Se folosește introducând șunca, capocollo etc. în tub, imediat după sărare. producție en-gros de tuburi protective pentru industria alimentară, compania noastră cu sediul în provincia Mantova produce tuburi pentru mezeluri din...

Sisteme de refrigerare industrială Sisteme de maturare pentru mezeluri Maturarea și conservarea brânzeturilor Refrigerare și decongelare Sisteme de climatizare Cuptoare pentru gătit mortadella - șuncă...

PRODUCȚIA DE ȘUNCĂ ȘI MEZELURI...

Nata special pentru producția de mezeluri, cum ar fi capocollo și pancetta D.O.P., Madeo Industria Alimentare se ocupă și cu producția de șuncă și salam din porcul negru din Calabria. Tehnicile utilizate sunt în principal artizanale, cum ar fi sărarea, care este încă realizată manual în saramuri tipice, la fel ca odinioară. Totuși, acolo unde este necesar, nu se ezită să se recurgă la cele mai moderne tehnologii, astfel încât uscarea este încredințată unor mașini entalpice, care profită de condițiile climatice externe pentru a reproduce în interior ventilația ideală.

... cărămidă - Mezeluri în general: speck, mortadella, bresaola vârful de șold, salam Milano, salam Napoli dulce și salam Napoli picant, spianata romana picantă, pancetta - Creme de brânză: cu ciuperci, cu trufe, cu oțet balsamic, cu 4 brânzeturi, cu Parmigiano Reggiano În ceea ce privește băuturile, comercializăm vinuri provenite din diferite regiuni italiene: - Veneto: Prosecco și Amarone - Emilia Romagna: Lambrusco, Sangiovese și Pignoletto - Marche: Passerina...