fermentație Franța

... biodegradabil! Acest produs de curățenie este fabricat în Franța prin fermentație naturală a alcoolului din materii prime vegetale provenite din agricultura ecologică. Această sticlă de oțet de alcool conține 8% acid acetic. Este singura concentrație permisă pentru uz alimentar.

...Strugurii sunt culeși manual. Pentru această Cuvée, folosim doar primele presări numai primele presări ale celor mai bune recolte. Vinul este maturat în butoaie doar în timpul primei fermentații alcoolice. timp de aproximativ 3 luni, urmate de îmbuteliere cu a doua fermentație a doua fermentație pentru a crea bule fine. Vinul este apoi învechit pe lăzi timp de minimum 1 an pentru o calitate...

...IGP chardonnay cuvée O'Vent domaine du moulin de l'Horizon ​Culoare: Alb Culoar: 100% Chardonnay Vinificare: Presare pneumatică delicată și decantare prin frig. Fermentație alcoolică controlată între 16 și 17 °C. Îmbătrânire: Cuva. Îmbuteliere: La domeniu. Volum: 75 cl Degustare: Un Chardonnay proaspăt și ușor, cu o frumoasă mineralitate, un vin foarte răcoritor. Păstrare: 1 până la 2 ani. Asocieri gastronomice: Ideal pentru aperitiv, scoici Saint Jacques Volum: 75 cl ​Culoare: Alb...

...Formulă specială pentru calitatea somnului și gestionarea stresului. Asociere de magneziu cu biodisponibilitate ridicată și extracte vegetale bio. Formulă compusă doar din ingrediente BIO sau provenite din fermentație bacteriană. Formulă dezvoltată și testată în Franța, lângă Montpellier. Ingrediente: Bisglicinat de magneziu, Taurină, Pulbere de păducel bio (Crataegus monogyna), Pulbere de rhodiola bio (Rhodiola rosea), Pulbere de Valeriană bio (Valeriana officinalis), Vitamina B6 (Clorhidrat de piridoxină), Antiaglomerant: Extract de tărâțe de orez, Capsulă vegetală (Pullulan).

...Procesul de fabricație al gamei Lubrano include o fermentație lungă, care conferă baghetei o miez aerat și o crustă crocantă datorită coacerii pe o piatră.

...Oțetul nostru de mere bio infuzat cu estragon este elaborat din mere biologice atent selectate, presate pentru a obține un suc de mere de calitate superioară. Acest suc este apoi transformat în oțet de mere printr-o fermentație naturală. Ulterior, infuzăm acest oțet cu estragon proaspăt, conferindu-i o aromă unică și rafinată. Dându-se într-o frumoasă culoare aurie și având o textură ușor...

...TERROIR & ESTATE Amestec de argilă și calcar. Randament de 36 hl pe hectar VARIETĂȚI DE STRUGURI Mourvèdre 25% Grenache 30% Cinsault 45% VINIFICAȚIE Sol lucrat tradițional (atât mecanic, cât și manual) tratament al solului rațional. Recoltarea manuală a strugurilor. Ciorchinii sunt selectați manual în vie. Descuiați și zdrobiți. Presare directă sau macerare la rece a cojii (12°). Fermentație...

...Produs în regiunea Champagne, această Lichior RARISSIM, SEDUCĂTOR și EXCEPȚIONAL, pe bază de planta Foléré (cunoscută și sub numele de BISSAP), se remarcă prin amestecul de pinot meunier și foléré, întărit printr-o fermentație deosebită, unică în lume, folosind o tehnică tradițională din Camerun, într-o manieră originală, care se îmbină cu regiunea Champagne din FRANȚA, unde este finalizat și...

...Fabricată dintr-o făină de tradiție franceză, această gamă oferă produse de calitate superioară cu o conservare mai bună. O fermentație lentă, la temperaturi scăzute, oferă tot timpul necesar dezvoltării aromelor și generează o miez gras și alveolat, înconjurat de o crustă subțire și crocantă, datorată coacerii pe piatră.

...NomBASTIDE DE FAVE – HERITAGE DE SAINT VICTOR CouleurRosé AppellationAOP Coteaux Varois en Provence Cépages Syrah 50%, Vermentino 40%, Cinsault 10% TAV13% vol. Vinificare: Macerație pre-fermentativă la rece, Fermentație la 16-18°C Note de degustareNasul cuvée-ului Héritage de Saint Victor evocă mai întâi citricele, kumquat și pomelo, apoi evoluează spre note de piersici de vie și fructe exotice...

...Cabluri de încălzire pentru încălzirea blândă a mustului și vinurilor, pentru o fermentație malolactică controlată.

Champagne Morize Père & Fils este o exploatare viticolă datând din 1830, cu peste trei generații de recoltant-manipulanți. Domeniul este situat într-un sat deosebit, Les Riceys, un terroir excepțional al Côte des Bar, cel mai mare din Champagne, situat în sudul departamentului Aube, cunoscut pentru cele trei denumiri: CHAMPAGNE / ROSÉ DES RICEYS / COTEAUX CHAMPENOIS Elaborăm Champagne-urile noas...

... tone pe hectar este menținut cu grijă pentru a asigura calitatea supremă a fructului. Cu o producție totală de 15.000 de sticle de 0,75 litri, acest vin roșu sec din anul 2015 are un conținut de alcool de 12,5%. Procesul său de vinificare demonstrează un angajament față de calitate și autenticitate. Strugurii, recoltați manual și selectați cu atenție, au suferit o fermentație în butoaie deschise de 225 de litri, cu o macerație de 20 de zile, urmată de o maturare în cuve de inox timp de 10 luni.

... potențialul marelui nostru terroir. VINURILE NOASTRE: Vinificăm în mod tradițional, cu maturare pe drojdii fine, fermentație lungă la rece, gestionarea oxigenării și a temperaturilor, aporturi limitate de sulfite și de inputuri. Aici, cuvântul de ordine este: strugurele mai întâi! CAVITATEA: Simbol al locului, turnul nostru de vinificare pe 4 etaje este un concept unic în Franța. Inovatoare, permite o vinificare prin gravitate într-un spirit de calitate: "Aici, coborâm în mod circular, cu blândețe". Obiectivul nostru: a oferi vinuri de plăcere și de împărtășire...

...practică și rentabilitate, contribuind în același timp la calitatea produselor finite. Răspundem problemelor legate de frig cu produse care permit o congelare rapidă, o fermentație controlată, un stocaj de frig pozitiv sau negativ, o răcire rapidă sau o congelare rapidă. Pentru fiecare nevoie, pentru fiecare situație, PANEM concepe, testează și implementează soluții „personalizate”. Dispunem de un serviciu de tâmplărie intern. Fabricăm linii de vânzare în toate domeniile tehnice și care răspund necesităților de frig ventilat ale profesioniștilor din domeniul panificației și patiseriei.

... este o experiență care nu lasă pe nimeni indiferent. Berea noastră "BEL’ AVEY" este rodul angajamentului nostru față de meșteșugul autentic al berii, produsă local și certificată biologic. Fiecare etapă a procesului nostru de fabricație în fermentație înaltă este atent monitorizată, iar berile noastre sunt păstrate fără filtrare și pasteurizare pentru a oferi o experiență gustativă cu adevărat...

Suntem un producător, în sud-vestul Franței, de beri artizanale de fermentație înaltă, pe bază de cereale malțificate și hamei. Filtrate, acestea au un aspect strălucitor, cu o spumă ușor persistentă. Fiecare are o tipicitate diferită, fie pentru note florale, de fructe galbene, de caramel, de cacao și de cereale malțificate. În gură, o efervescență blândă și un caracter sec, fără zaharuri...

... bioproceselor în bioractoare autoclavabile sau de uz unic, în fermentație (bacterii, drojdii) sau cultură de celule - Optimizarea bioproceselor pe parametrii în upstream sau downstream - Creșterea la scară a bioproceselor: determinarea parametrilor, studiu de fezabilitate. Echipa noastră vă poate consilia și interveni pe site-urile dumneavoastră. Platforma noastră poate găzdui colaboratorii...

... tradiționale din materii prime agricole (sfeclă, cereale) prin fermentație, distilare și rectificare. Aceste alcooluri neutre nu prezintă trăsături distinctive, sunt clare și inodore și sunt destinate sectoarelor de băuturi spirtoase, parfumuri și farmacie.

Oțetul Melfor, creat în 1922, este un condiment elaborat din oțet de alcool, miere și infuzie de plante. Astfel, oțetul, care are o culoare chihlimbarie, provine din alcool de sfeclă diluat, care este modificat printr-o fermentație acetică, filtrat și diluat din nou cu apă. Acesta va evidenția preparatele cu delicatețe. Oțetul Melfor l’Original este disponibil în sticle de 50 și 100cl. Gama se extinde în alte versiuni, inclusiv Melfor Côté Epices, Melfor Côté Sud, Melfor Spécial conserves și Melfor Côté balsamic.

... pentru producția de furaje lichide, furaje "all mash", furaje minerale și blocuri de lins. Melasa este încorporată în toate formulele de nutriție animală și este consumată de toate speciile. - Concentrate proteice lichide provenite din industriile de fermentație. Concentratul proteic lichid este destinat hrănirii tuturor rumegătoarelor. Industria hranei pentru animale apreciază concentratele...

... halal sau kosher. Expert în fermentație, am dezvoltat o gamă largă de ingrediente, cum ar fi pulberile de iaurt, brânză proaspătă sau chiar proteine fermentate utilizate în numeroase aplicații: umpluturi pentru ciocolată, mousse-uri de fructe și creme de desert acrișoare, dar și umpluturi pentru patiserie, sosuri de iaurt.

Creată în 2003, la Pont-à-Mousson de către Régis Bouillon și Jean-François Drouin, Les Brasseurs de Lorraine are ca scop revitalizarea meșteșugului artizanal de bere din Lorena. Obiectivul declarat al celor doi creatori este de a produce beri de calitate conform tradiției berăriei din Lorena. Toate berile sunt 100% naturale, din malț pur, de fermentație înaltă și nu sunt supuse pasteurizării...

... solicitare de: cisterne de stocare din inox pentru alimente, cisterne din inox pentru preparare, cisterne din inox pentru produse farmaceutice, cisterne din inox pentru brânză, cisterne din inox pentru vin, cisterne din inox pentru fermentație, cisterne din inox pentru lapte, stații de curățare în loc, agitatoare pentru cisterne din inox, cuptoare mixere din inox, malaxoare pentru cremă cosmetică...