Imaginează-ți că poți crea o bere de grâu de tip belgian, o bere fructată, o bere de fermentație superioară etc... fără a fi nevoie să faci altceva decât să te concentrezi pe berea ta obișnuită... CBS face acest lucru posibil! Aceste mărci de bere pot fi personalizate la cerere. Linia noastră de produse numită „final touch de marcă” permite producerea de „berici speciale” prin adăugarea unei mărci de bere la o bere palidă normală chiar înainte de îmbuteliere. Toți producătorii noștri de bere „final touch” conțin exclusiv compuși aromatici naturali (compuși aromatici din fructe și condimente), coloranți naturali (culori din fructe și extracte de malț închis) și agenți de opacitate (emulsii de uleiuri esențiale stabilizate cu gumă vegetală). WB-MIX a fost creat pentru a produce beri albe cu gust, aromă și aspect tulbure, asemănătoare cu principalele beri albe comerciale belgiene, care sunt răcoritoare și potolește setea. WB-MIX trebuie adăugat la o bere de bază standard cu amărăciune scăzută (10-12 EBU) ca unicul requisit pentru a obține o bere albă (Proiectul WB-MIX). Gama PF-MIX-HOP de...
Bere Abbey: AB-MIX
Premium: PF-MIX-HOP, PF-MIX-HOP-NA, ISOHUMULEX, TETRASOL, HEXASOL
IPA: AB-MIX, PF-MIX-HOP, ISOHUMULEX
Sour Ale: SA-MIX
Stout: ST-MIX
Weizen: WB-MIX-D-NA
Witbier: WB-MIX, WB-MIX-NA, WB-MIX-M1, WB-MIX-HP, WB-MIX-HP-EXTRA
GUMINASE-P este un amestec de ß-glucanaze fungice, pentozanaze, amilaze și endoproteaze selectate pentru a îmbunătăți randamentul extractului de must ...
MALTOSILAZA-alpha este o amilază maltogenică fungică (EC 3.2.1.1). Maltosilaza-alpha este capabilă să producă niveluri ridicate de maltoză prin saccha...
SORGAMYL este un amestec de amilaze maltogenice vegetale și fungice (EC 3.2.1.1). Sorgamyl este capabil să producă niveluri ridicate de maltoză prin s...
DESATASE este o preparare amilolitică (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hidrolază) care catalizează hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei, p...
GLUCANYLASE este un amestec de ß-glucanaze, pentozanaze, proteaze și o alfa-amilază termostabilă de lichefiere care funcționează la temperaturi ridica...
MAXIFERM este o preparare amilolitică care catalizează, pe de o parte, hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei și, pe de altă parte, hidroliz...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT este o emulsie de extract de coprah în apă. Toate componentele amestecului sunt de calitate alimentară, 100% naturale și nu ...
DESATASE este o preparare amilolitică (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hidrolază) care catalizează hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei, p...
CALCIUM CHLORIDE CALCIDE 77 este un produs de grad alimentar prezentat sub formă de fulgi și conținând mai mult de 77% CaCl 2 pur și mai mult de 99% C...
KB-MIX-2S-RED este un produs de marcă destinat adăugării la o bere de bază standard cu amărăciune scăzută (10-12 EBU) ca cerință unică pentru a obține...
LABILASE este o preparare enzimatică dezvoltată special pentru a hidroliza componentele ce pot cauza ceața nefiltrabilă care poate apărea în timpul fe...
GLUCOSILAZA este o exo-1,4-alpha-D-glucosidază (amilo-glucosidază EC.3.2.1.3.) din Aspergillus niger care catalizează hidroliza legăturilor alpha-1,4 ...
TANNOX-BREW este un pulbere granule atomizată de gallotanin de înaltă puritate și greutate moleculară mare. Gallotaninul sau acidul tanic sunt extrase...
MAXIFERM este o preparare amilolitică care catalizează, pe de o parte, hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei și, pe de altă parte, hidroliz...
ISOTOTAL este un extract de CO2 din hamei Magnum (Hallertau) din recoltarea recentă, care a fost izomerizat în condiții „clasice” fără niciun cataliza...
GUMINASE-P este un amestec de ß-glucanaze fungice, pentozanaze, amilaze și endoproteaze selectate pentru a îmbunătăți randamentul extractului de must ...
MALTOSILAZA-alpha este o amilază maltogenică fungică (EC 3.2.1.1). Maltosilaza-alpha este capabilă să producă niveluri ridicate de maltoză prin saccha...
SORGAMYL este un amestec de amilaze maltogenice vegetale și fungice (EC 3.2.1.1). Sorgamyl este capabil să producă niveluri ridicate de maltoză prin s...
DESATASE este o preparare amilolitică (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hidrolază) care catalizează hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei, p...
GLUCANYLASE este un amestec de ß-glucanaze, pentozanaze, proteaze și o alfa-amilază termostabilă de lichefiere care funcționează la temperaturi ridica...
MAXIFERM este o preparare amilolitică care catalizează, pe de o parte, hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei și, pe de altă parte, hidroliz...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT este o emulsie de extract de coprah în apă. Toate componentele amestecului sunt de calitate alimentară, 100% naturale și nu ...
DESATASE este o preparare amilolitică (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hidrolază) care catalizează hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei, p...
CALCIUM CHLORIDE CALCIDE 77 este un produs de grad alimentar prezentat sub formă de fulgi și conținând mai mult de 77% CaCl 2 pur și mai mult de 99% C...
KB-MIX-2S-RED este un produs de marcă destinat adăugării la o bere de bază standard cu amărăciune scăzută (10-12 EBU) ca cerință unică pentru a obține...
LABILASE este o preparare enzimatică dezvoltată special pentru a hidroliza componentele ce pot cauza ceața nefiltrabilă care poate apărea în timpul fe...
GLUCOSILAZA este o exo-1,4-alpha-D-glucosidază (amilo-glucosidază EC.3.2.1.3.) din Aspergillus niger care catalizează hidroliza legăturilor alpha-1,4 ...
TANNOX-BREW este un pulbere granule atomizată de gallotanin de înaltă puritate și greutate moleculară mare. Gallotaninul sau acidul tanic sunt extrase...
MAXIFERM este o preparare amilolitică care catalizează, pe de o parte, hidroliza legăturilor alfa-1,6 ale amilopectinei și, pe de altă parte, hidroliz...
ISOTOTAL este un extract de CO2 din hamei Magnum (Hallertau) din recoltarea recentă, care a fost izomerizat în condiții „clasice” fără niciun cataliza...