MARCA FINAL TOUCH - BREWING - KB-MIX

KB-MIX este un producător de marcă destinat să adauge la o bere de bază standard cu amărăciune scăzută (10-12 EBU) ca un requisit unic pentru a obține o bere cu cireșe (de tip kriek) cu un gust și aromă apropiate de principalele beri comerciale belgiene kriek. KB-MIX este un amestec de condimente, extracte selective de CO2, uleiuri esențiale vegetale obținute prin presare la rece și sucuri de fructe concentrate. Acest amestec bine echilibrat a fost conceput pentru a conferi berii aroma și gustul tipic al berii kriek. Acesta este obținut în mod tradițional ca rezultat al macerației cireșelor „griottes” în berea lambic (bere tânără Gueuze). Toate componentele amestecului sunt de calitate alimentară, 100% naturale și nu au intrat în contact cu niciun solvent în afară de CO2, care are statutul GRAS (recunoscut în general ca sigur pentru producția alimentară de către FDA) și care se evaporă complet după extracție. BENEFICII Flexibilitate mare în producție, deoarece caracterizarea mărcii are loc în ultima etapă a procesului. Nu trebuie să se schimbe nimic în...