...), Tuber Aestivum (trufade vară), Tuber Uncinatum (trufadetoamnă) și exclusiv Tuber Magnatum. Trufa noastră, recoltată în Spania, cu o atenție specială asupra trufei negre din Aragón, ajunge pe cele mai bune piețe gastronomice din lume. Ne specializăm în importul și exportul de alimente, asigurând prospețimea și calitatea fiecărei livrări, fiind un distribuitor de trufe de încredere atât pentru...
... toate având valoare culinară. Una dintre cele mai importante este trufade iarnă „Tuber Melanosporum”, care prezintă o textură rugoasă, formă rotundă și nu cântărește de obicei mai mult de 200 de grame. Tonalitatea sa exterioară variază de la maro la negru, în funcție de gradul de maturare, iar interiorul este negru cu ramificații fine albicioase (gleba).
„Tuber aestivum” (trufade vară), „Tuber uncinatum” (trufadetoamnă), „Tuber melanosporum” (trufade iarnă) și „Tuber magnatum” (trufa albă).