Trufa de vară (Tuber Aestivum)

Segortrufa vinde Trufa de vară, cunoscută științific sub numele de Tuber aestivum, este un ciupercă cu un parfum delicat și plăcut, care se recoltează în lunile cele mai calde ale anului. Acest tip de trufă se distinge prin gustul său delicat, cu ușoare note de nuci, ceea ce o face un ingredient perfect pentru preparate ușoare și proaspete. Culoarea sa variază între maro deschis și închis, cu o carne de nuanță bej care o face foarte atrăgătoare din punct de vedere vizual. Ideală pentru a îmbunătăți toate tipurile de rețete, trufa de vară aduce o notă elegantă și subtilă salatelor, pastelor și cărnii, amplificând aromele fără a le domina. Dispunem de o cantitate mare săptămânală de Trufă pentru a aproviziona atât furnizorii, restaurantele, cât și clienții finali. Exportăm trufă proaspătă de înaltă calitate în Europa, Asia și America.