Trufă neagră (Tuber Melanosporum) en-gros

Segortrufa vinde trufă neagră, cunoscută și sub numele de Tuber Melanosporum, este un ciupercă care se găsește sub pământ (hipogeu), având un aspect exterior negricios sau gri cu nuanțe violacee. Are o formă neregulată, coaja este foarte subțire și este acoperită cu negi. Măsoară între 3 și 12 cm în diametru și are o greutate între 20 și 200 de grame, deși excepțional poate depăși 600 de grame. Corpul său este cărnos și compact, la început este gri – violaceu și la maturitate devine brun-negricios, străbătut de vene sterile albicioase, cu nuanțe rozalii la contactul cu aerul. Dispunem de o cantitate mare săptămânală de trufă pentru a aproviziona atât furnizorii, restaurantele, cât și clienții finali. Exportăm trufă proaspătă de înaltă calitate în Europa, Asia și America.