afumare

...calitatea produselor și selecția de branduri de top au fost întotdeauna priorități de bază. Cursurile de grătar de la Grillstore Toblach, în colaborare cu Meatery, boutique-ul de carne din Olang, sunt acum legendare. Acestea vor fi organizate și în viitor, dacă situația o permite. 10-12 cursuri pe an, pe diverse teme precum pizza, afumare, friptură sau cursuri cu însoțire de vin și bere sunt pe...

... personalizate pentru încărcare și descărcare. <br> <br> Gătit, climatizare, prăjire, coacere, afumare? <br> Diversitatea instalațiilor VOSS reprezintă soluția pentru aplicația dumneavoastră. Experiența noastră se reflectă aici în tehnologia avansată. Toate instalațiile universale VOSS sunt disponibile în construcție compactă sau sistemică, cu circulație a aerului verticală sau orizontală, ca unități...

Inhaberul, domnul Franz Krenn, este activ în domeniul ingineriei mecanice pentru industria alimentară din anul 1975. În anul 1990, a fost promovat la funcția de director de producție al firmei ASCA, specializată în instalații de gătit și afumare. Acolo a dezvoltat autoclave cu capacități între 400 și 1.000 de litri. În anul 1999, Franz Krenn a decis să devină antreprenor. Firma F. Krenn s-a...

De mai bine de 45 de ani, Räuchermax ocupă o poziție deosebită în domeniul tehnicii de gătit și afumare. Räuchermax este un dispozitiv profesional de afumare de top, care a fost testat excelent de experți și care s-a dovedit a fi foarte eficient și pentru clienții noștri. Datorită experienței noastre îndelungate în domeniul tehnicii de gătit și afumare și colaborării strânse cu specialiști din toate domeniile industriei alimentare și de gastronomie, Räuchermax a fost continuu optimizat și adaptat nevoilor clienților noștri.

... de un nivel de fiabilitate excepțional. Peste 8.000 de sisteme LUTETIA au fost instalate în întreaga lume pentru a efectua operațiuni de decongelare, sărare, cumul de fază, tratament termic, uscare și afumare, răcire și criogenie. LUTETIA dezvoltă procese tehnologice pentru toate fabricările dumneavoastră: Mezeluri din porc (șuncă fiartă, slănină, pateuri), Mezeluri uscate (coppa, șuncă uscată, cârnați uscați, Cobourg), Produse murate, Produse elaborate din păsări (șuncă de pasăre, nuggets), Pui copți și afumați, Produse din pește (somon, cefalopode).

...Suntem specializați în carne la grătar și avem întotdeauna o gamă largă de fripturi fiorentine, tomahawk, filete și hamburgeri. Folosim un cuptor artizanal spaniol numit Josper, care, cu cărbune de lemn de stejar, oferă alimentelor o gătire perfectă și o ușoară afumare, făcând carnea noastră delicioasă. În sezonul estival, se mănâncă în aer liber, în verdeața amplului nostru dehore și avem un parcaj foarte mare rezervat. Veniți să ne vizitați, cu siguranță veți fi mulțumiți.

VETEC ANLAGENBAU face parte din liderii mondiali de piață și tehnologie pentru tratamentul termic al alimentelor. Furnizăm clienților industriali pretențioși echipamente de înaltă calitate și durabile pentru uscare, afumare, gătire, răcire, maturare și decongelare, în special pentru carne și produse din carne, pește și hrană pentru animale. Ca o companie de familie dinamică de dimensiuni medii, grupul nostru de firme are aproximativ 150 de angajați și ne comercializăm produsele în peste 50 de țări, cu o pondere a exportului de peste 90%.

... marinare și afumare. Fie că este vorba de consum acasă pentru nevoile personale și cu prietenii, fie ca daruri pentru clienții dumneavoastră, experiențele noastre au arătat întotdeauna că produsele noastre sunt o mare plăcere. De asemenea, suntem bucuroși să pregătim un catering personalizat cu somon, cum ar fi praline de somon în borcan sau somon pe mici clătite de cartofi.

... de afumare, se previne contaminarea peștelui cu substanțe nocive precum gudronul, cenușa sau benzo(a)pirenii. De asemenea, se pot economisi aproximativ 80% din emisiile de CO2 în comparație cu metodele tradiționale de afumare.

... producție și ușurința în utilizare. Indiferent dacă doriți să rafinați pește, carne, cârnați, păsări de curte, brânză, tofu sau alte produse, inginerii de la REICH găsesc întotdeauna soluția ideală pentru toate cerințele. De la înființarea companiei de către Karl Reich în anul 1893, compania s-a dezvoltat pe parcursul a patru generații, de la un producător regional de cazane la un specialist global în sisteme climatice și de afumare de înaltă tehnologie. Astfel, REICH este cel mai vechi și tradițional nume din domeniul tehnologiei sistemelor de afumare.

Autoclavuri, cazane de gătit, precum și sisteme de gătit și afumare pentru industria de prelucrare a cărnii și meșteșug.

...Suntem partenerul dumneavoastră pentru instalații de afumare la rece și de maturare, instalații de abur, instalații pentru gătit, coacere și răcire. Din anii '80, sunt utilizate sisteme de control computerizate, care permit desfășurarea unor procese programate complexe. Aceste computere nu controlează doar temperatura și umiditatea, ci și sisteme hidraulice și pneumatice, precum și instalații de răcire.

Antreprenor. 1. O peșcărie în Ucraina. Caută furnizori. Interesat de pește și fructe de mare proaspete și congelate. Vânzare angro. 2. Are posibilitatea de a prelucra materii prime la companii specializate din Ucraina: sărare, afumare, uscare, fabricarea conservelor cu livrare ulterioară pe piața UE.

Armor Inox: companie de familie înființată din 1972. Suntem specializați în construcția de soluții pentru gătit și răcire, precum și pentru manipularea jambonului și a preparatelor gătite. Batere, saramurare, sistem de decongelare, modelare, gătire/răcire a jambonului și a preparatelor gătite, învelire criogenică a produselor IQF, pasteurizare, transfer și alimentare pentru feliere, gătire/răcire ...

Grătare din Cipru și vase Thermware.

Noi, Gold Delicatessen Caviar, suntem mândri să răspundem celor mai înalte cerințe ale celor mai pretențioși cunoscători și gurmanzi, oferind o selecție unică și neegalată de cel mai fin caviar de calitate. "Calitățile Imperial, Ossetra, Beluga și Baerii provin din recolte actuale și sunt deja selectate pentru prima dată în timpul procesului de recoltare. Sturionul din care provine întregul nostru...

SICMA21 este o companie de inginerie industrială care își desfășoară activitatea în cadrul dezvoltării și integrării soluțiilor industriale în 4 domenii de activitate: informatică industrială, întreținere industrială, automatizare și mașini pentru alimentație. Serviciile sale constau în consultanță și consiliere prin care identifică și evaluează starea și posibilele îmbunătățiri ale proceselor și ...

... -Răcitoare de gaze de ardere și industriale -Încălzitoare și răcitoare de ulei -Schimbătoare de căldură secundare pentru recipiente de colectare -Echipamente de uscare pentru cărămizi și ciment cuptoare -Dulapuri de uscare pentru domeniul alimentar -Unite tehnice pentru industria chimică și petrochimică -Răcitoare intermediare pentru compresoare -Răcitoare intermediare pentru compresoare -Radiatoare electrice cu lamele -Tuburi electrice cu aripioare pentru îndoiri ulterioare -Încălzitoare preliminare/sisteme de economisire -Echipamente de afumare și bucătărie...

... Afumare: Purificarea aerului uzat și recuperarea de căldură în afumătorii Uscare prin pulverizare: Recuperarea igienică a produsului din pulbere Cadre de tensionare: Recuperarea de căldură și purificarea aerului uzat la cadrele de tensionare...

Suntem furnizorul dumneavoastră competent pentru cuptoare cu bitum, mase de umplutură, asfalt de reparare, precum și arzătoare pe gaz pentru cuptoare de afumare, instalații de cazane, berării, distilarea băuturilor spirtoase, bucătării de câmp, apicultură, precum și arzătoare industriale. În plus, suntem specializați în următoarele domenii de aplicare: - arzătoare pe gaz personalizate sau...

Compania produce pe baza brevetelor proprii naționale și internaționale, având grijă să respecte întotdeauna cele mai stricte norme de igienă și siguranță. Producție și comerț de...

Compania Maurer-Atmos există de aproape 100 de ani, iar tradiția, combinată astăzi cu tehnologii avansate, este foarte importantă pentru noi. Cunoștințele despre producția celor mai calitative instalații au fost transmise din generație în generație și au fost constant optimizate, astfel încât astăzi putem afirma: Maurer-Atmos este o companie care vă garantează, ca client, cea mai bună soluție la u...

... cărnii și rafinarea produselor din carne sărată. Cu diferite tipuri de lemn și cuptoare de afumare, pot fi generate, prin procese blânde, diferite arome și stadii de maturare. Prin instalațiile de răcire pentru carne, pește și brânză, alimentele sunt, de asemenea, rafinate și păstrate pe termen lung. Ca producător de instalații de răcire intensivă, instalații de afumare și instalații continue în...

Luxpro, partener al ELECTROLUX PROFESIONAL, vă oferă echipamente pentru horeca profesională, precum și echipamente pentru industria alimentară: gătire și afumare. Suntem specializați în vânzare, studiu, instalare și service. De asemenea, vă oferim echipamente horeca second-hand.

... de carne tocată, Dozatoare și divizoare pentru panificația industrială și Mașini de înghețată), Sărare (Injectoare, Steakers, Baratte și Linii de sărare), Împingere (Împingătoare sub vacuum, Linii de împingere și de produse elaborate, Tăietori de cârnați și declipatoare, Ficele), Tratament termic (Celule de gătire, etuvare, uscare, afumare, prăjire, răcire intensivă, Tuneluri de gătire și...

Altamarea produce doar produse din pește afumat din 1996. Într-o piață alimentară din ce în ce mai chimică și industrială, Altamarea a păstrat intact procesul său de producție artizanal, garantând produsului o afumare naturală, diferențiindu-se astfel de concurență. Afumarea este un proces antic de conservare și aromatizare, al cărui rezultat nu poate fi standardizat, ci este absolut încredințat...

FESIA este o companie cu sediul în Scherwiller. Aceasta oferă furnituri și echipamente pentru industria alimentară. Distribuie echipamente pentru măcelărie, mezelării, tripe și produse din carne industriale: mașini de tăiat carne gătită de mare viteză, pentru industria alimentară, instalații de afumare a cărnii, mobilier pentru hoteluri și restaurante: mese încălzite pentru prezentarea...

Peste 45 de ani de experiență în industria agro-alimentară. Constructor renumit pentru industria alimentară din 1965, LUTETIA este astăzi unul dintre liderii mondiali pe piața sa. Peste 10.000 de sisteme au fost instalate până în prezent în întreaga lume: sisteme de decongelare, injectoare, malaxoare, frăgezitoare, difuzoare, celule de gătit, celule de afumare, termoformatoare pentru gătit sub...

... aromele țării savoyarde, brute. Umplere în intestine naturale și legare, desigur, manual. Uscare îndelungată, afumare artizanală cu lemn și ierburi din pământurile noastre, uscare în stil tradițional pentru cârnații noștri, cârnați, chipolatas, merguez din Haute-Savoie… Vânzare online și direct!

...Casa Six se află în Piața Internațională Mouscronnois, într-un spațiu optimizat pentru producția sa de afumare a produselor din mare. În aceste ateliere, Six Fumaison distribuie, de asemenea, pește proaspăt, achiziționat de la piață de mai multe ori pe săptămână. Astfel, datorită cantităților de pește vândute en gros, semi-gros și cu amănuntul, această peșcarie oferă în permanență pește proaspăt pentru cei mai mari amatori. Ca garanție a calității, principalul nostru furnizor de midii este Prins & Dingemans.