afumare Germania

... întemeiate pentru a fi generatorul de fum cel mai utilizat la nivel mondial. Timpuri scurte de afumare prin producerea rapidă a celei mai mari concentrații de fum Intensitate variabilă a fumului Arome diverse de fum și nuanțe de culoare TOP-uri disponibile în control Calitate uniformă a produsului, atât în ceea ce privește culoarea, cât și aroma Costuri reduse, consum economic de material de afumare Dimensiunea granulelor de așchii de lemn este de 4 – 12 mm (KL 2/16) Ajutor automat pentru curățare...

...Descrierea produsului: Marca: Smokey Olive Wood Chipsuri de fum pentru afumare Aromă: Măslin Ideal pentru: Pește, Pui, Porc, Fructe, Legume VE: Pachet de 300ml Listă disponibilă nou, produs de calitate A Vânzare doar către comercianți! PLATA ȘI LOGISTICA: Acceptăm următoarele metode de plată: Transfer bancar Plată în numerar la fața locului Expediere: Transport, ridicare personală sau DHL...

...Informații despre produs În California, prunele sunt recoltate între august și octombrie, în timp ce în America de Sud sunt coapte și gata deja în jurul lunii martie. Prunele sunt uscate printr-un proces de afumare până când nivelul lor de umiditate ajunge la cincisprezece procente. Procesul de îndepărtare a sâmburilor poate fi realizat în două moduri: "prune fără sâmburi ashlock" înseamnă...

... de bază, în timp ce banda cu inele de sârmă nu este atât de răspândită. În Europa, situația este exact inversă, acolo banda cu inele de sârmă este o bandă de bază. Banda cu fagure de tip 1500 este potrivită doar pentru funcționarea dreaptă. Banda Tri-Flex este folosită în principal în instalații în care sunt tratate alimente. Aici se pot menționa următoarele procese: răcire, congelare rapidă, pasteurizare, afumare și gătire. Producție: Olanda...

... experiență gustativă intensă. Un maximum de 150 kg poate fi afumat pe ciclu de afumare. Acest lucru se poate face de 2 până la 3 ori, după care întreaga instalație trebuie demontată și curățată pentru a îndepărta toate depunerile, cum ar fi gudronul și funinginea. Acest lucru este foarte important pentru a preveni ca aceste particule să fie găsite în produsul final. Gust și utilizare O amestec de lemn...

MX Prototyping GmbH – Partenerul dumneavoastră pentru muncă de precizie, de la prototipuri la serii mici | Tehnologie de fabricație și măsurare de ultimă generație | Grad mare de fabricație - cea mai bună calitate MX Prototyping GmbH reprezintă soluții inovatoare de fabricație în domeniul construcției de prototipuri și producției de serii mici. Cu o infrastructură modernă de fabricație și un know...

Firma Saucen & Gewürzhandel Klaus Lorenz este specialistul dumneavoastră în Liquid Smoke, sosuri, marinade, muștar și condimente. Înființată în 2006, suntem unul dintre cei mai importanți furnizori de arome de fum din Europa. Produsele noastre de fum sunt fără aditivi și, prin urmare, sunt ideale pentru fabricarea, producția și rafinarea alimentelor. Furnizăm cu mărcile noastre producătorii de a...

... viteze de peeling. Spectrul de calibru variază de la 13 la 38 mm. Datorită unei foarte bune permeabilități la gaze, ceea ce permite reducerea timpului de afumare, obțineți o formare a membranei și a culorii similară cu cea a membranelor naturale, dar într-un timp de procesare mai scurt. O reducere a timpului de până la 10% este posibilă.

...Grillzange XXXL - 60cm - pentru grătarul/afumătorul hardcore Lungime totală: extremă 60cm! Impresionează la fiecare eveniment de grătar - cu această pensetă de grătar nu este nicio problemă! Această pensetă este cel mai bun însoțitor pentru prietenii noștri pasionați de grătar și afumare. Mânerul striat și canelura de la capul pensetei (partea interioară) asigură o prindere stabilă! Fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate finisaj mat...

... ventilație astfel încât să puteți evacua amoniacul la sfârșitul procesului de afumare. Controlul MK 200 din partea Kronseder îndeplinește cerințele procesului de afumare și controlează procesul pentru o colorare optimă.

...Un produs cu adevărat premium pentru procese de afumare și gătire de lungă durată, care, chiar și după scurgerile de lichid în timpul procesului de gătire, garantează că nu se lipsește, nu se destramă sau nu se rupe, ceea ce permite prepararea optimă a produselor din șuncă.

... calitate V2A / 4301 Echipament de bază (inclus în cuptorul de afumare) • 1 Long-Smoke (90044) • 1 tavă de picurare • 1 termometru • 10 bare metalice pentru suspendarea produselor de afumare • 1 evacuare a fumului cu diametrul de 10 cm • plasă împotriva insectelor • 1 glisier metalic pentru reglarea fumului • 1 cheie pătrată • 1 manual de afumare • 1 kit de conversie pentru încălzire electrică...

...Tigaie din cupru deschisă, cu mâner din lemn, dimensiuni: 14x28,5 cm, pentru afumare, recipient pentru fum, suport pentru tămâie Număr articol: 10/494 Dimensiune: 14x28,5 cm Grup de articole: Recipient pentru fum...

...Suprafața grătarului: 1300 x 500 mm - Cutie de foc: 600 x 500 mm - Grătare din oțel inoxidabil - Prelucrare din tablă de oțel cu un tub de oțel de 6,5 mm grosime - Dimensiuni: 2150 x 850 x 1900 mm - Greutate: aprox. 265 kg - Drenaj pentru grăsime - pentru ardere cu lemne (doar lemn de fructe sau fag) - metode de gătit posibile: grătar 160°-300°C, afumare la cald și gătire la temperaturi scăzute 60°-90°C și barbecue 90°-160°C alte grătare pentru barbecue le găsiți aici: https://www.gastro-meurer.de/Volksfeste/BARBECUE-Grills/...

„Cu siguranță Zwingo” Compania Zwingo Waste Management GmbH® cu sediul în Berlin a fost înființată în octombrie 2014 și este unul dintre cei mai importanți producători de coșuri de gunoi din plastic și metal, certificate TÜV pentru siguranță. Gama noastră variată de produse include coșuri de gunoi standard cu o capacitate de 3 litri, până la recipiente de colectare a deșeurilor cu un volum de 120 ...

... și dispune de două vârfuri foarte ascuțite. - Aceste vârfuri au 40 mm lungime și mențin peștele absolut în siguranță pe cârligul de afumare. Nicio problemă pentru pești de 200 g - 1200 g care se agăță în siguranță de vârfurile noastre extra lungi. Cârligele noastre de afumare pot fi, desigur, spălate în mașina de spălat vase. Veți fi absolut mulțumit. Calitate + Preț este pur și simplu excelent! Țara de fabricație: Germania...

...Cerbii sălbatici cresc în medii naturale. După o hrănire și creștere controlată și o tăiere corespunzătoare, carnea slabă ajunge imediat la procesare. În hrana lor nu se adaugă niciun fel de preparate chimice sau pentru dezvoltarea mușchilor. Salamul conține peste 74 % carne de cerb și doar 22 % carne de porc - o raritate pe piața germană. După adăugarea unor condimente alese, parțial din propria cultură, salamul își capătă gustul său extraordinar. Prin procesul de afumare cu lemn de stejar, rafinarea își găsește finalizarea.

...Detergent alcalin de bază pentru murdării foarte grase sau arse în bucătării mari, cuptoare de afumare și pentru grătare și tăvi de copt Caracteristici: • detergent de bază foarte alcalin, care, datorită capacității sale extrem de bune de a dizolva grăsimea și funinginea (cuptoare de afumare/camere), elimină murdăriile organice tipice • stabil chiar și la temperaturi ridicate, până la 95 de...

Cine dorește să echipeze eficient și economic întreprinderi din industria alimentară de diverse dimensiuni, trebuie să fie mai mult decât un simplu producător de echipamente. Pe bună dreptate, companiile așteaptă competență pe întregul ciclu de viață al produsului, deoarece doar astfel pot fi create soluții care să impresioneze prin calitate, rentabilitate și integrare perfectă în operare. Echipa...

... personalizate pentru încărcare și descărcare. <br> <br> Gătit, climatizare, prăjire, coacere, afumare? <br> Diversitatea instalațiilor VOSS reprezintă soluția pentru aplicația dumneavoastră. Experiența noastră se reflectă aici în tehnologia avansată. Toate instalațiile universale VOSS sunt disponibile în construcție compactă sau sistemică, cu circulație a aerului verticală sau orizontală, ca unități...

Inhaberul, domnul Franz Krenn, este activ în domeniul ingineriei mecanice pentru industria alimentară din anul 1975. În anul 1990, a fost promovat la funcția de director de producție al firmei ASCA, specializată în instalații de gătit și afumare. Acolo a dezvoltat autoclave cu capacități între 400 și 1.000 de litri. În anul 1999, Franz Krenn a decis să devină antreprenor. Firma F. Krenn s-a...

De mai bine de 45 de ani, Räuchermax ocupă o poziție deosebită în domeniul tehnicii de gătit și afumare. Räuchermax este un dispozitiv profesional de afumare de top, care a fost testat excelent de experți și care s-a dovedit a fi foarte eficient și pentru clienții noștri. Datorită experienței noastre îndelungate în domeniul tehnicii de gătit și afumare și colaborării strânse cu specialiști din toate domeniile industriei alimentare și de gastronomie, Räuchermax a fost continuu optimizat și adaptat nevoilor clienților noștri.

VETEC ANLAGENBAU face parte din liderii mondiali de piață și tehnologie pentru tratamentul termic al alimentelor. Furnizăm clienților industriali pretențioși echipamente de înaltă calitate și durabile pentru uscare, afumare, gătire, răcire, maturare și decongelare, în special pentru carne și produse din carne, pește și hrană pentru animale. Ca o companie de familie dinamică de dimensiuni medii, grupul nostru de firme are aproximativ 150 de angajați și ne comercializăm produsele în peste 50 de țări, cu o pondere a exportului de peste 90%.

... marinare și afumare. Fie că este vorba de consum acasă pentru nevoile personale și cu prietenii, fie ca daruri pentru clienții dumneavoastră, experiențele noastre au arătat întotdeauna că produsele noastre sunt o mare plăcere. De asemenea, suntem bucuroși să pregătim un catering personalizat cu somon, cum ar fi praline de somon în borcan sau somon pe mici clătite de cartofi.

... de afumare, se previne contaminarea peștelui cu substanțe nocive precum gudronul, cenușa sau benzo(a)pirenii. De asemenea, se pot economisi aproximativ 80% din emisiile de CO2 în comparație cu metodele tradiționale de afumare.

... producție și ușurința în utilizare. Indiferent dacă doriți să rafinați pește, carne, cârnați, păsări de curte, brânză, tofu sau alte produse, inginerii de la REICH găsesc întotdeauna soluția ideală pentru toate cerințele. De la înființarea companiei de către Karl Reich în anul 1893, compania s-a dezvoltat pe parcursul a patru generații, de la un producător regional de cazane la un specialist global în sisteme climatice și de afumare de înaltă tehnologie. Astfel, REICH este cel mai vechi și tradițional nume din domeniul tehnologiei sistemelor de afumare.

Autoclavuri, cazane de gătit, precum și sisteme de gătit și afumare pentru industria de prelucrare a cărnii și meșteșug.

...Suntem partenerul dumneavoastră pentru instalații de afumare la rece și de maturare, instalații de abur, instalații pentru gătit, coacere și răcire. Din anii '80, sunt utilizate sisteme de control computerizate, care permit desfășurarea unor procese programate complexe. Aceste computere nu controlează doar temperatura și umiditatea, ci și sisteme hidraulice și pneumatice, precum și instalații de răcire.

Noi, Gold Delicatessen Caviar, suntem mândri să răspundem celor mai înalte cerințe ale celor mai pretențioși cunoscători și gurmanzi, oferind o selecție unică și neegalată de cel mai fin caviar de calitate. "Calitățile Imperial, Ossetra, Beluga și Baerii provin din recolte actuale și sunt deja selectate pentru prima dată în timpul procesului de recoltare. Sturionul din care provine întregul nostru...