Spania, Guijuelo-Salamanca
... și a alimentației pe bază de ghinde. Această Paleta de Bellota D.O. Guijuelo se obține din încrucișări selectate ale Porcului Iberic, atingând un 75% rasă iberică. Porcii se hrănesc exclusiv cu iarbă și ghinde în totală libertate în dehesas din Salamanca și Extremadura. Elaborarea sa, din extremitățile anterioare ale animalului, este complet tradițională, folosind sare naturală din Salinas de...
Spania, Guijuelo (salamanca)
... ocazia să se bucure de două montaneras. În interior, descoperim un jambon de culoare roșie intensă, cu o mare prezență de vene albe și curate, deoarece porcul 100% iberic are până la 75% din grăsimea infiltrată în mușchi. Întregul ansamblu se prezintă strălucitor datorită acesteia.
Spania, Guijuelo-Salamanca
...Centru de jambon dezosat. Prezintă o culoare roz, un gust excelent, un aromă profundă și grăsime fină. Piese elaborate manual, sărace în sare și cu o maturare între 24-30 luni. Proces de Elaborare: Tăiere la cald, răcire, tăiere în v, sărare, uscare naturală, odihnă în pivniță și dezosare. Greutate: 1,600 Kg Condiții de distribuție și transport: Dacă este ambalat vidat la o temperatură mai mică de 5ºC. Pentru consum, temperatura recomandată este de 15º-18ºC. Proces de Elaborare: Tăiere la cald, răcire, tăiere în v, sărare, uscare naturală, odihnă în pivniță și dezosare. Greutate: 1,600 Kg...
Spania, Guijuelo (salamanca)
... subspecie mediteraneană a Sus Scrofa Mediterraneus, autohtone din celebrele deheșe spaniole, localizate în principal în Salamanca. Procesul de Sărare La Ibéricos Brisa, toate piesele sunt acoperite cu sare marină pentru a favoriza deshidratarea și conservarea acestora, contribuind astfel la dezvoltarea culorii și aromelor tipice ale produselor maturate. Acestea rămân în camera de sărare o zi pentru...
Spania, Calzada De Don Diego Salamanca
Embutidos y Jamones Los Serranos. Suntem o companie de familie cu un caracter tradițional și o experiență îndelungată în sectorul jamonero și chacinero. Situati în inima Campo Charro din Salamanca. Los Serranos se dedică elaborării artizanale a cârnaților iberici și a jamonilor iberici de bellota, de asemenea, avem două linii de fabricație clar diferențiate. 1. Elaborarea cârnaților și jamonilor...
Țările populare pentru acest termen de căutare

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play