Paleta de Bellota – 75% Rasa Iberică
Paleta de Bellota – 75% Rasa Iberică

Paleta de Bellota – 75% Rasa Iberică – D.O. Guijuelo

La Paleta de Bellota Ibérica César Nieto D.O. Guijuelo oferă toată intensitatea gustului produselor iberice. Proporția mare de acid oleic din grăsimile sale o face moale și în același timp ușoară, „se topește” în gură, transportând rapid pe palat gustul său intens și aromele plăcute. Această bogăție organoleptică este rezultatul geneticii iberice, a maturării sale prelungite de peste 24 de luni și a alimentației pe bază de ghinde. Această Paleta de Bellota D.O. Guijuelo se obține din încrucișări selectate ale Porcului Iberic, atingând un 75% rasă iberică. Porcii se hrănesc exclusiv cu iarbă și ghinde în totală libertate în dehesas din Salamanca și Extremadura. Elaborarea sa, din extremitățile anterioare ale animalului, este complet tradițională, folosind sare naturală din Salinas de Torrevieja. Microclimatul unic din Guijuelo și cei peste o mie de metri deasupra nivelului mării permit utilizarea unei cantități mai mici de sare în procesul de elaborare decât în alte zone. Acest lucru face ca Paleta de Bellota 75% Ibérica să aibă acea primă impresie dulce în gură, caracteristică produselor maturate în Guijuelo. Paleta de Bellota 75% Raza Ibérica César Nieto oferă garanția sigiliului D.O. Guijuelo, aducând aceeași calitate ca Jamón de Bellota Ibérico, dar cu un caracter propriu. Perioada sa de maturare este proporțional mai scurtă, astfel încât aromele și gusturile sale sunt foarte intense, poate chiar mai mult decât cele ale aceluiași jambon. Paleta de Bellota Ibérica posedă o gamă de nuanțe diferite, foarte apreciate de public.

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play