Lomo Ibérico de Bellota "Rasa 50% Ibérico" - Lomo

Produs într-o stare perfectă de maturare și afumare. La tăiere, prezintă striuri de grăsime infiltrată, derivate din calitatea și originea sa. Porcii iberici Brisa Porcii iberici Brisa au caracteristici peculiare care îi disting semnificativ de restul, rezultând produse iberice de cea mai înaltă calitate. Sunt exemplare cu istorie genetică, ale căror origini se află într-o subspecie mediteraneană a Sus Scrofa Mediterraneus, autohtoni din celebrele dehezas spaniole, localizate în principal în Salamanca. Tratamente aplicate La Ibéricos Brisa, toate piesele de mezeluri trec prin aceste tratamente: tocare, adăugare de ingrediente și frământare, așezare la refrigerare, umplere, uscare și maturare. Beneficiile mezelurilor Mezelurile sunt bogate în magneziu, fosfor, zinc și potasiu. În plus, porcii iberici Brisa ne oferă carne certificată de cea mai înaltă calitate, îmbunătățind și mai mult proprietățile sale. Valoare energetică: 383Kcal / 1603.06KJ Grăsimi: 26.81 g. Grăsimi saturate: 6.59 g Carbohidrați: 0 g Zaharuri: 0 g Proteine: 35.46 g. Sare: 3.57 g