îndulcitor de glucoză

...Pentru producția de înghețată și alte preparate. Siropul de glucoză uscat afectează conținutul de materie uscată și dulceața înghețatei. În sac de 25 kg.

... glucoză din sânge nu va crește atât de mult ca atunci când se folosește zahărul tradițional. Acest îndulcitor este apreciat în special de vegani, deoarece înlocuiește mierea în dieta lor. Este o adăugare excelentă pentru ceai, băuturi și cocktailuri. Se dizolvă ușor chiar și în băuturi reci. Nectarul de culoare închisă este folosit în prepararea mai multor tipuri de deserturi, deoarece are un gust similar cu caramelul. Astfel, îl putem folosi și ca glazură pentru clătite sau vafe. De asemenea, funcționează bine ca acompaniament pentru fructele de mare. Siropul de agave poate fi încălzit.

...Dextroza (d-glucoza) este un zahăr simplu, obținut în condiții industriale din amidon prin hidroliză acidă sau enzimatică. Dextroza este un pulbere albă cu structură cristalină, fără miros. Dextroza este populară în mai multe segmente de producție alimentară, deoarece îmbunătățește aroma și gustul, precum și o senzație de prospețime. În produsele de fermentație, dextroza este utilizată ca sursă de carbon și vehicul. În industria cărnii, dextroza permite o mai bună difuzare a sării și a nitratului în carnea procesată.

... aciditate: citrat de sodiu, glucuronolactonă, aromă, sirop de glucoză-fructoză, cafeină 0,02%, coloranți: E150c și riboflavină, inozitol, îndulcitor: glicozide de steviol, niacină, acid pantotenic, vitamina B6, vitamina B12. Pasteurizat. O dietă variată și echilibrată, precum și un stil de viață sănătos sunt foarte recomandate."}...

...Siropul de glucoză este un sirop dulce obținut din hidroliza amidonului. Acesta constă în principal din glucoză, maltoză și malto-dextrine. Acest sirop este utilizat frecvent în industria alimentară ca îndulcitor, agent de îngroșare și agent de reținere a umidității. Se regăsește într-o varietate de alimente, cum ar fi bomboanele, băuturile răcoritoare, produsele de patiserie și sosurile. Pe...

... frecvent de vegani. De asemenea, în domeniul gastronomic, siropul de agave este utilizat cu plăcere, de exemplu, pentru cocktailuri. Materiile prime, fabricate din diferite soiuri de agave în Mexic, constau din glucoză, dar în principal din fructoză (aproximativ 80%) și au, astfel, un indice glicemic foarte scăzut. Siropul de agave este adesea folosit ca înlocuitor pentru zahăr, fiind consumat...

...Apă carbogazoasă, zahăr, suc de fructe din concentrat (5,3%) (măr, cireșă, mango, merișor, banană), sirop de glucoză, taurina (0,4%), acidifiant (acid citric), extract de rădăcină de ginseng (0,08%), corector de aciditate (citratul de sodiu), arome, agent de îngroșare (pectine), conservanți (sorbate de potasiu, benzoat), îndulcitor (sucraloză), vitamine (B2, B3, B6, B12), colorant, carmin E120...

...Dextroza organică este un îndulcitor natural derivat din surse organice, cum ar fi porumbul sau orezul. Este utilizată frecvent ca o alternativă mai sănătoasă la zahărul tradițional în diverse produse alimentare și băuturi. Fiind un carbohidrat pe bază de glucoză, Dextroza organică oferă energie rapidă și este ușor digerabilă. Este adesea preferată de cei care caută ingrediente naturale și organice în dieta lor. Număr EC: 200-075-1 Formula moleculară: C6H12O6 Număr CAS: 50-99-7...

...Zahărul este o substanță dulce și cristalină obținută în principal din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr. Chimic, zahărul este compus din zaharoză, o moleculă formată prin combinarea unei molecule de glucoză și a unei molecule de fructoză. Zahărul este utilizat pe scară largă ca îndulcitor în alimente și băuturi, precum și în diverse aplicații culinare și industriale.

... calorii. Este un înlocuitor perfect pentru zahărul obișnuit, deoarece nu are un impact dăunător asupra nivelului de glucoză din sânge. Prin urmare, zahărul de eritritol din stevia este potrivit pentru persoanele cu diabet și pentru cei care doresc să consume mai puțin zahăr. Ingrediente și utilizare Zahărul de stevia este compus în proporție de 99% din pudră de eritritol, care constituie structura...

... înghețat. Pentru a primi eticheta „ridicat”, siropul trebuie să conțină cel puțin 50% maltoză. De obicei, conține între 40-50% maltoză, deși unele au un conținut de până la 70%. Prin utilizarea β-amilazei sau a α-amilazei fungice, se pot produce siropuri de glucoză care conțin peste 50% maltoză, sau chiar peste 70% maltoză (sirop de maltoză extra-ridicat). Acest lucru este posibil deoarece aceste enzime elimină două unități de glucoză, adică o moleculă de maltoză la un moment dat, de la capătul moleculei de amidon.

...DMH este moderat în dulceață. Este 65-70% la fel de dulce ca zaharoza și are o soluție care este mult mai puțin vâscoasă decât Glucoza Lichidă. DMH este solubil liber în apă la temperatura camerei și, de asemenea, în alcool clocotit. Dextroza are o depresie mai mare a punctului de îngheț decât cea a zahărului din trestie, rezultând o textură mai fină și mai cremoasă a produselor finale, și anume produsele alimentare congelate. De asemenea, este un ingredient important în hrana microbiană pentru sinteza antibioticelor.

... faptul că contribuie la menținerea unui nivel normal al zahărului din sânge. Gustul său amar poate surprinde consumatorul, dar adăugarea de zahăr stevia (Stevia rebaudiana) o face mai dulce. În plus, efectul neglijabil al acestei substanțe asupra nivelului de glucoză din sânge o face un îndulcitor compatibil cu dietele pentru diabetici și dietele hipoglicemice. Această infuzie vă poate ajuta să aveți o noapte bună de somn.

... naturală. MELASĂ DE CURMALE: Nu conține aditivi. Poate fi folosită ca îndulcitor și pentru îmbunătățirea aromei în industria prăjiturilor. În loc de zahăr sau sirop de glucoză, melasa de curmale este o alternativă mai sănătoasă în industriile alimentare. Poate fi folosită ca sos/umplutură în prăjituri și waffles. Melasa de curmale este, de asemenea, o delicatesă plăcută la micul dejun.