Zahăr

Zahărul este o substanță dulce și cristalină obținută în principal din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr. Chimic, zahărul este compus din zaharoză, o moleculă formată prin combinarea unei molecule de glucoză și a unei molecule de fructoză. Zahărul este utilizat pe scară largă ca îndulcitor în alimente și băuturi, precum și în diverse aplicații culinare și industriale.