Produse pentru alimente (498)

"Verschillende soorten cacao Er zijn ruwweg 3 verschillende soorten cacao te onderscheiden. Criollo, Forastero en Trinitario. Criollo De criollo-boon heeft een complex en delicaat profiel, een milde smaak met secundaire aroma's van noten, karamel, fruit en tabak. De smaak is niet bitter en zeer aromatisch. Ondanks deze prettige eigenschappen is criollo cacao wel het zeldzaamst. Deze boon is vaak favoriet bij chocolademakers, echte kwaliteitschocolade gewaardeerd door fijnproevers. Deze boon wordt veel gebruik in luxe chocolade. Cacaobonen zijn op zichzelf een superfood, omdat ze verschillende antioxidanten, mineralen en voedingsstoffen bevatten. De cacaobonen bevatten meer antioxidanten dan rode wijn en drie keer zo veel als groene thee. Deze cacaobonen zijn ideaal om te gebruiken in verschillende chocoladebereidingen, als toevoeging in ontbijtgranen of als snack."

Food Belts from Forbo Movement Systems supplies a range of food belts that is based on close partnership with OEMs and food producers. In addition to fabric-based conveyor belts, plastic modular belts, elastic belt types or timing belts, we also provide extra options such as profiles or sidewalls, various customized solutions and on-site service. Our innovative developments pursue different objectives. One example are our HACCP belts that close potential safety gaps in food production. To support your HACCP concept, we can offer food belts with superb resistance to hydrolysis, good release characteristics, designs in blue as a strongly contrasting color, or with sealed belt edges. Our food belts are in compliance with the stringent regulations on plastics (EU, FDA) when conveying unpackaged food. Type:flat Material:in plastic Applications:for the food industry,process

"Origin Red Kidney beans Red kidney beans get their name from their kidney-like shape and color. Production process Red Kidney beans Red kidney beans are picked by hand and checked for quality at 3 different points in the production process. The red kidney beans are given a thorough cleaning immediately after harvest. Any stones will be removed. After that, the beans are selected by size and then polished. Healthy properties Red Kidney beans and applications Red kidney beans are very nutritious because they are full of protein, vitamins, minerals and fiber. They are a good meat substitute and are also very popular among athletes. In addition, this red kidney bean gives long-lasting energy and a full feeling. Red kidney beans can be eaten both hot and cold. You use them in stews, with tacos, in salads, in soup or with pasta dishes."

"Origin Of Tonka beans Tonka beans (Dipteryx odorata) Tonka beans grow on a Tonka tree and are the seeds of fruit that these trees bear. Tonka beans are narrow, black elongated and wrinkled beans with a brown inside. Production process Tonka beans After the seeds have been harvested, they are dried and soaked in alcohol or rum for a day. Tonka beans soaked in rum give a taste of vanilla, almond and rum. That makes them a perfect seasoning of desserts and patisserie. After adding the alcohol, the beans are dried again and a fermentation process takes place. Tonka beans applications Tonka beans are a common ingredient of desserts, the garnish of desserts (ganache), caramel sugar, ice cream or patisserie."

"Oorsprong en geschiedenis Zwarte bonen De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanger van de normale bruine boon. Met zijn zwarte kleur, vleesachtige textuur en grootte (kleiner dan de bruine boon) is het een aparte verschijning. De smaak is champignonachtig. Gezonde eigenschappen Zwarte bonen en toepassingen De zwarte boon zit boordevol magnesium, thiamine, foliumzuur, B-vitaminen, antioxidanten (anthocyanen), eiwitten en vezels. Door de vele eiwitten en vezels kan het prima dienen als vleesvervanger met als grote voordeel dat de verwerking van koolhydraten gelijkmatig gebeurt. De zwarte boon kan goed worden verwerkt in vegetarische gerechten, soep of als vervanger van de bruine boon."

"Oorsprong Sesamzaad Sesamzaad (sesamum indicum) komt van de sesam plant, deze komt oorsponkelijk uit Afrika. Sesamzaad wordt veel gebruikt bij het verfijnen van brood, koekjes en gebak. Ook worden sesamzaden gebruikt als basisingrediënt voor Tahin, een kruidige saus. Deze saus wordt bijvoorbeeld gebruikt om Humus te kruiden. Productieproces Sesamzaad Sesamzaden worden ongepeld geroosterd waardoor de nootsmaak wordt versterkt. Geroosterde sesamzaden hebben een sterke smaak. Gezonde eigenschappen Sesamzaden Sesamzaden bevatten vetten, eiwitten, vitamines en mineralen. Het zit ook boordevol antioxidanten."

"Biologische Aardappel Vlokken De aardappel (solanum tuberosum) is een plant die ondergronds groeit. De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar tegenwoordig wordt het in veel Europese landen verbouwd. Aardappels worden na het oogsten gesneden en gedroogd waardoor er vlokken overblijven. Aardappel puree Aardappel vlokken zijn platte stukken gedroogde aardappel puree. De Aardappelen worden eerst gekookt en daarna gepureerd waarna ze door grote rollers geplet worden in een trommel. Omdat de aardappel vlokken snel gedroogd zijn tot het gewenste vochtigheidsgehalte, daarna worden de gedroogde gepureerde aardappel vlokken van de trommel af geschraapt en gebroken door een molen zeef. Omdat de vlokken makkelijk weer (koud) water opnemen worden deze aardappel vlokken vaak gebruikt in voedingsproducten. Het aardappelzetmeel behoudt zijn grote absorptievermogen, omdat de vlokken worden snel worden gedehydrateerd."

"Oorsprong Tonkabonen Tonkabonen (Dipteryx odorata)Tonkabonen groeien aan een Tonkaboom en zijn de pitten van de vrucht die deze bomen dragen. Tonkabonen zijn smalle, zwarte langwerpige en gerimpelde bonen met een bruine binnenkant. Productieproces Tonkabonen Nadat de pitten zijn geoogst, worden ze gedroogd en een etmaal in geweekt in alcohol of rum. In rum geweekte tonkabonen geven een smaak van vanille, amandel en rum. Dat maakt ze een perfecte smaakmaker van desserts en patisserie. Na toevoeging van de alcohol worden de bonen weer gedroogd en vind er een fermentatieproces plaats. Tonkabonen toepassingen Tonkabonen zijn een veelgebruikt ingrediënt van desserts, de garnering van desserts (ganache), karamelsuikerwerk, ijs of patisserie."

"Paradijselijke chips Kokosnoot chips zijn een lekkere en gezonde vervanging voor normale aardappel chips. Ze zijn gemaakt van het vruchtvlees van een kokosnoot. Productie van Kokosnoot chips De chips bevatten geen suikers of andere toevoegingen. Door de kokosnoot chips (half) te roosteren worden ze crispy en komt de geur van kokosnoot vrij. Gezonde eigenschappen Kokosnoot chips en toepassingen Ongezoete kokosnoot chips zijn caloriearm, glutenvrij, notenvrij, keto, paleo en meer! Lekker als gezonde snack of als garnering bij ijs, havermout, yoghurt of een smoothie."

Our breadings are based on seasoning with a fat coating. They guarantee optimum, stable appearance during the full shelf life. We distinguish between breadings for meat and for convenience specialities. Breadings for fish For breading and seasoning of fish of all kinds. Examples are herb, paprika or curry coatings. These dry seasonings Are suitable for oven-baking and pan-frying Guarantee optimum, stable appearance during the full shelf life. Can be individually adjusted for salt content Can be applied by a flour dredging or dry coating system. Breadings for baking for breading convenience specialities. Various types, including gluten-free, are available and can be offered with and without seasonings.

Super Trend Pulses The use of pulses in the snack, meat and dairy industries is rising and rising. Pulses are seeds and plants that mature in a pod. They are harvested overripe, dried and, if necessary, shelled. The legume genus includes: peas, beans, chickpeas, lentils, lupins, soybeans and peanuts. The following are exciting product ideas on the topic.

"Origin Calahari Desert Salt is an extraordinary product. The salt is extracted from a natural salt lake in the Kalahari Desert in South Africa. The desert salt is dried in the sun and then packaged. The area has always been uninhabited and has not been used for industrial purposes. Kalahari Desert Salt is a gourmet salt that is completely free from negative environmental influences. The original state of the salt is coarse-grained. With the help of a steel grinder, it is ground into medium coarse and fine salt, as required. No other artificial substances are added to this salt. Ingredients and Usage This product is more than 280 million years old and contains many minerals and trace elements. Top chefs swear by this natural desert salt. It can be used in many dishes. Specific properties Kalahari Desert Salt: 93.7% NaCl 0.03% Ca 0.008% Mg 4.0% sulphate 0.006% potassium"

Unsere Fruchtpulver bestehen zu 100 % aus Früchten und liegen damit voll im Trend zu Natürlichkeit und Gesundheit. Dank ihrer schonenden Verarbeitung durch den Prozess der Gefriertrocknung können viele wertvolle Komponenten der Früchte erhalten bleiben. Neben den ernährungsphysiologisch wertvollen Inhaltsstoffen wie beispielsweise Vitamine und Mineralien bleiben der volle Geschmack sowie die natürlichen Farben der Früchte bestehen.

Citrus Fruits - Freshness Kick in Summer With our seasonings, you can experience the summery flavour of various citrus fruits and enjoy a refreshing summer breeze. We have chosen oranges, lemons and limes for our three exciting product ideas.

European Championship 2024 in Germany In line with the theme, we have developed various products in Germany colors black,red, gold especially for the meat, snack and dairy industry. Herewith the soccer evening becomes even more beautiful

"Oorsprong Himalaya Kristalzout Dit kristalzout is afkomstig uit de zoutketen in Pakistan. De zoutketen behoort geologisch, maar niet geografisch tot het Himalaya massief. Himalaya kristalzout is een natuurlijk tafelzout van ongeveer 250 miljoen jaar oud. Zonder chemische toevoegingen en/of vloeimiddelen en gewonnen zoals het al honderden jaren gebeurt.Het Himalaya Kristalzout heeft zich meer dan 250 miljoen jaar geleden gevormd tijdens de verdwijning van de oorspronkelijke oceaan. Het wordt met de hand geoogst op de Tibetaanse hoogvlaktes. Vroeger werd het zout uit de Himalaya ook wel “zout van de koning” genoemd, omdat het zout van zeer hoge kwaliteit alleen aan de plaatselijke adel verkocht werd. De roze kleur komt van de mineralen die het zout heeft opgenomen zoals natriumchloride, magnesium en calcium. Dit Himalayazout is fijn kristalzout dat ongeraffineerd is en alle goede eigenschappen die zout bezit nog heeft. De meeste zouten die op de markt verkrijg…"

"Dead Sea Salt Dead Sea Salt is salt from the Dead Sea that lies between Jordan, the West Bank and Israel. The dead sea salt has no artificial additives and has a moisture percentage of about 2%. At the place where this sea salt comes from, the geological and climatic conditions are very unique. The Dead Sea is located in a valley 400 metres below sea level. Given the temperature of about 40 degrees there is virtually no precipitation and the air is clear and absolutely free from smog and pollution. The use of Dead Sea salt granules - Up to 100% natural, manually refined! - Very intense flavor - Suitable for all fish, meat and vegetable dishes - Also suitable as bath salts."

"Geschiedenis van Halietzout Halietzout is een ongeraffineerd en zuiver mineraalzout uit het Himalayagebergte en wordt traditioneel handmatig gedolven in Pakistan. Het zout in de Himalaya is een overblijfsel van een oeroude zee. Over de eeuwen heen verdampte het water van deze oerzee en liet ze puur, onvervuild zout achter. Haliet bestaat uit zout en veel extra mineralen en sporenelementen. De naam van haliet komt van het Griekse woord 'hals' wat zeewater, zout betekent. Zout was bij de Romeinen een zeer kostbaar goed en het werd gebruikt als smaakmaker, maar ook als schoonheidsmiddel. Productieproces Himalaya Halietzout Brokken Dit Himalaya halietzout komt uit de Khewra Salt Mine, de grootste van in totaal 5 mijnen in de uitlopers van het Himalaya-massief, de zogenaamde Saltrange. De brokken worden ter plaatse geselecteerd op kwaliteit. Daarna wordt het Himalayazout gemalen en onmiddellijk verpakt waardoor het vrij is van toevoegingen. Het is de diam…"

"Herkomst en winning Dit natuurzuivere tafelzout wordt geproduceerd aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutziederijen bevinden zich in grote natuurparken of natuurreservaten, weg van industrie en grote steden. Het zeewater wordt via eeuwenoude kanalen, gekanaliseerd naar de zoutmoerassen. Wind en zon verhogen geleidelijk de zout concentratie. Het zout begint te kristalliseren en zinkt naar de bodem van de zoutziederij. Vervolgens wordt het zout geoogst met speciaal gereedschap. Na de winning wordt het zout gedroogd en gezeefd in verschillende korrelgroottes. Het Middellands zeezout is een zuiver natuurlijk product, vrij van chemicaliën en additieven. Vandaag de dag vindt de zoutwinning nog steeds plaats volgens de eeuwenoude tradities in mediterrane zoutmoerassen. De wingebieden zijn toevluchtsoorden voor dieren en vormen een belangrijke habitat voor vele bedreigde vogel- en plantensoorten. Hier levert commercialisering van de winning van zeezouten nu …"

"Oorsprong en gebruik Dit natuurlijke steenzout werd meer dan 200 miljoen jaar geleden gevormd door de uitdroging van de Zechstein Zee. Deze zee was een ondiepe binnenzee die zich uitstrekte over Noordwest Europa. Momenteel ligt het zout 400 tot 750 meter onder de grond opgeslagen en bevat het talrijke mineralen en gebonden jodium. Het is een natuurproduct dat alleen gemalen en gezeefd wordt. Dit product heeft een erg aangename zoute smaak en het is zeer geschikt voor gebruik op allerlei soorten gerechten. Specifieke eigenschappen: 98,4% NaCI. 0,02% Mg. 0,20% Ca. 0,1% K. Premium Duits Steenzout Granulaat 1.7-3.2 mm Duits Steenzout Granulaat 1.7-3.2 mm van VehGro is een product van premium kwaliteit. Dit product is tot stand gekomen met oog en zorg voor mens en natuur. VehGro staat voor producten, die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (biologische) natuurproducten k…"

"The sweet Mexican Agave syrup comes from the blue-grey Agave Tequilana plant from Mexico. Production of light Agevesiroop Agave syrup is made from the juice in the core (piña) of the agave plant. This juice is heated and concentrated into a syrup. Depending on the degree of heating and concentration, this results in a light to dark amber syrup. Agave syrup Light applications Agave syrups are used as a sugar substitute, as a honey substitute (by vegans) and in various cereal bars as a binder. The light-colored agave syrup has a mild and almost neutral taste and is therefore often used in delicate-tasting dishes and drinks. Healthy properties of agave syrup Agave syrup is high in fructose, which has a low glycemic index. This means that it is processed slowly by your body. So consuming agave syrup does not cause your blood sugar to fluctuate so quickly. However, consuming too much fructose is not so healthy, so use in moderation."

"Origin Our Swabian smoked salt is produced according to centuries-old recipes in a small smokehouse on the Swabian Alp, in the heart of Brandenburg. With a great deal of love and experience, traditionally harvested sea salt is smoked for 6 to 7 days at a temperature between 15°C and 23°C. This is how Schwabisch smoked salt is created. The result is smoked Schwabisch salt with an intense taste experience. A maximum of 150 kg can be smoked per smoking cycle. This can be done 2 to 3 times, after which the entire installation must be dismantled and cleaned so that all deposits such as tar and soot can be removed. This is very important to prevent these particles from being found in the final product. Taste and use A mixture of spruce and beech wood provides the intensive smoke aroma. Schwabian smoked salt harmonises perfectly with egg dishes, stews and typical Schwabian dishes such as lentils and sausages. Our smoked salt is a natural product. Natural vari…"

"Original Himalayan Crystal Salt This crystal salt originates from the salt range in Pakistan. The salt range belongs geologically, but not geographically, to the Himalayan massif. Himalayan crystal salt is a natural table salt that is about 250 million years old. Salt without chemical additives and fluxes that is extracted as it has been done for hundreds of years.Himalayan Crystal Salt formed more than 250 million years ago during the disappearance of the original ocean. It is harvested by hand on the Tibetan high plains. Salt from the Himalayas used to be called ""salt of the king"" because the very high quality salt was sold only to the local nobility. The pink colour comes from the minerals that the salt has absorbed such as sodium chloride, magnesium and calcium. This Himalayan salt is fine crystal salt that is unrefined and still has all the good properties that salt possesses. Most of the salts available in the market have been processed, which has washed…"

"Herkomst en geschiedenis Kala Namak, ook wel zwart zout genoemd, is een zout granulaat afkomstig uit Pakistan. Dit zout is natuurzuiver en ongeraffineerd vulkanisch mineraalzout en wordt volgens een eeuwenoude tradities bewerkt. Het zout kenmerkt zich door een hoog gehalte aan watersulfide en ijzer. Traditioneel werd dit zout gewonnen uit mijnen in Pakistan. De grondstof moet 24 uur lang in een fornuis worden verhit terwijl het samen met houtskool in een afgesloten keramische houder zat. Tijdens deze 24 uur wordt het natriumsulfaat omgezet tot waterstofsulfide en natriumsulfide, dit geeft Kala Namak een donkere kleur. Na de verhitting werd het afgekoeld, opgeslagen en gerijpt. Smaak en gebruik Kala Namak geeft voedsel een zwavelachtige smaak dat vergelijkbaar is met de smaak van gekookte eieren. In de Indische keuken is dit zeer gewenst en wordt Kala Namak gebruikt als smaakmaker voor fruitsalades, chutneys of in de populaire Raitas. Het zout wordt v…"

"Origin Celtic sea salt Celtic sea salt is mined in France, Brittany. The salt is very rich in minerals and magnesium. The salt has large gray crystals. The light gray colour is created by the absorption of the minerals from the clay on the salt fields. Production process Celtic sea salt After extraction, the salt is dried, but not completely. The salt retains about 5% moisture, this contributes to the character. Healthy properties product and applications Celtic sea salt contains a very important mineral, magnesium (because it is not washed), which keeps your blood pressure down. It stimulates the production of your stomach acid. Stomach acid is essential for good digestion. Celtic sea salt helps you absorb vitamins better. Make sure you eat enough healthy fats every day."

"Resources and history Kala Namak, also called black salt, is a salt granulate from Pakistan. This salt is naturally pure and unrefined volcanic mineral salt and is processed according to centuries-old traditions. The salt is characterised by a high water sulphide and iron content. Traditionally, this salt was extracted from mines in Pakistan. The raw material has to be heated in a cooker for 24 hours while it was in a sealed ceramic container together with charcoal. During these 24 hours, the sodium sulphate is converted into hydrogen sulphide and sodium sulphide, which gives Kala Namak its dark colour. After heating, it was cooled, stored and aged. Taste and Use Kala Namak gives food a sulfur taste similar to the taste of boiled eggs. In Indian cuisine, this is highly desirable and Kala Namak is used as a flavoring for fruit salads, chutneys or in the popular Raitas. The salt is especially recommended with vegetables and exotic fruits, but also with f…"

"Oorsprong Dit kristalzout is afkomstig uit de zoutketen in Pakistan. De zoutketen behoort geologisch, maar niet geografisch tot het Himalaya massief. Himalaya kristalzout is een natuurlijk tafelzout van ongeveer 250 miljoen jaar oud. Zonder chemische toevoegingen en/of vloeimiddelen en gewonnen zoals het al honderden jaren gebeurt.Het Himalaya Kristalzout heeft zich meer dan 250 miljoen jaar geleden gevormd tijdens de verdwijning van de oorspronkelijke oceaan. Het wordt met de hand geoogst op de Tibetaanse hoogvlaktes. Vroeger werd het zout uit de Himalaya ook wel “zout van de koning” genoemd, omdat het zout van zeer hoge kwaliteit alleen aan de plaatselijke adel verkocht werd. De roze kleur komt van de mineralen die het zout heeft opgenomen zoals natriumchloride, magnesium en calcium. Dit Himalayazout is fijn kristalzout dat ongeraffineerd is en alle goede eigenschappen die zout bezit nog heeft. De meeste zouten die op de markt verkrijgbaar zijn, zijn bewer…"

"Oorsprong Himalaya Kristalzout Dit kristalzout is afkomstig uit de zoutketen in Pakistan. De zoutketen behoort geologisch, maar niet geografisch tot het Himalaya massief. Himalaya kristalzout is een natuurlijk tafelzout van ongeveer 250 miljoen jaar oud. Zonder chemische toevoegingen en/of vloeimiddelen en gewonnen zoals het al honderden jaren gebeurt.Het Himalaya Kristalzout heeft zich meer dan 250 miljoen jaar geleden gevormd tijdens de verdwijning van de oorspronkelijke oceaan. Het wordt met de hand geoogst op de Tibetaanse hoogvlaktes. Vroeger werd het zout uit de Himalaya ook wel “zout van de koning” genoemd, omdat het zout van zeer hoge kwaliteit alleen aan de plaatselijke adel verkocht werd. De roze kleur komt van de mineralen die het zout heeft opgenomen zoals natriumchloride, magnesium en calcium. Dit Himalayazout is fijn kristalzout dat ongeraffineerd is en alle goede eigenschappen die zout bezit nog heeft. De meeste zouten die op de markt verkrij…"

"Oorsprong en geschiedenis Kokosolie Extra virgin kokosolie heeft een vettige structuur. Het vergelijken van biologische kokosolie met een ander natuurproduct is bijna onmogelijk. Soms wordt de geur kunstmatig (en chemisch) nagebootst, maar er gaat niets boven het origineel. Productieproces, Oogst en Bewerking Kokosolie De koudgeperste kokosolie wordt direct uit de noot gewonnen. Kokosolie heeft een witte kleur en een tamelijk mysterieuze geur. Gezonde eigenschappen Kokosolie en toepassingen Kokosolie extra virgin is bijzonder populair en dat heeft duidelijke redenen. In korte tijd heeft extra vierge kokosolie zich opgewerkt tot één van de populairste oliën ter wereld. Kokosolie biologisch kan op talloze manieren worden toegepast: verwerkt in gerechten, of bijvoorbeeld als heerlijk ontspannende massageolie. Het vet van kokosolie heeft een heel andere structuur en samenstelling dan vet dat u tegenkomt in frituursnacks of in zuivel en vlees. Kok…"

"Oorsprong Himalaya Kristalzout Dit kristalzout is afkomstig uit de zoutketen in Pakistan. De zoutketen behoort geologisch, maar niet geografisch tot het Himalaya massief. Himalaya kristalzout is een natuurlijk tafelzout van ongeveer 250 miljoen jaar oud. Zonder chemische toevoegingen en/of vloeimiddelen en gewonnen zoals het al honderden jaren gebeurt.Het Himalaya Kristalzout heeft zich meer dan 250 miljoen jaar geleden gevormd tijdens de verdwijning van de oorspronkelijke oceaan. Het wordt met de hand geoogst op de Tibetaanse hoogvlaktes. Vroeger werd het zout uit de Himalaya ook wel “zout van de koning” genoemd, omdat het zout van zeer hoge kwaliteit alleen aan de plaatselijke adel verkocht werd. De roze kleur komt van de mineralen die het zout heeft opgenomen zoals natriumchloride, magnesium en calcium. Dit Himalayazout is fijn kristalzout dat ongeraffineerd is en alle goede eigenschappen die zout bezit nog heeft. De meeste zouten die op de markt verkrijg…"