Fasole Tonka Organică întreagă

Originea boabelor de Tonka Boabele de Tonka (Dipteryx odorata) cresc pe un copac de Tonka și sunt semințele fructelor pe care aceste copaci le produc. Boabele de Tonka sunt boabe înguste, negre, alungite și ridate, cu un interior maroniu. Procesul de producție al boabelor de Tonka După ce semințele au fost recoltate, acestea sunt uscate și înmuiate în alcool sau rom timp de o zi. Boabele de Tonka înmuiate în rom oferă un gust de vanilie, migdale și rom. Acest lucru le face un condiment perfect pentru deserturi și patiserie. După adăugarea alcoolului, boabele sunt uscate din nou și are loc un proces de fermentație. Aplicațiile boabelor de Tonka Boabele de Tonka sunt un ingredient comun în deserturi, garnitura deserturilor (ganache), zahăr caramelizat, înghețată sau patiserie.