Fulgi de Cartofi Biologici - Fulgi de Cartofi Biologici

Fulgi de cartofi biologici Cartoful (solanum tuberosum) este o plantă care crește sub pământ. Cartoful provine inițial din America de Sud, dar în prezent este cultivat în multe țări europene. Cartofii sunt tăiați și uscați după recoltare, lăsând în urmă fulgi. Piure de cartofi Fulgi de cartofi sunt bucăți plate de piure de cartofi uscat. Cartofii sunt mai întâi fierți și apoi pasați, după care sunt zdrobiți prin role mari într-un tambur. Deoarece fulgii de cartofi sunt uscați rapid până la umiditatea dorită, aceștia sunt apoi răzuiți de pe tambur și măcinați printr-o sită de moară. Deoarece fulgii absorb ușor apă (rece), acești fulgi de cartofi sunt adesea folosiți în produse alimentare. Amidonul de cartofi își păstrează capacitatea mare de absorbție, deoarece fulgii sunt dehidrați rapid.