Produse pentru alimente (498)

Savoury vegetarian preparations based on vegetables and fruits Savoury, germ-reduced preparations with loads of vegetables and fruits – that's what you get with our G‘OBST® products. Fully vegetarian and ideal for dips, pasta, spreads, fillings and much more – they are in demand wherever fruit and vegetables are favoured as healthy ingredients. We should be pleased to develop a suitable customised seasoning for your product. As well as our LiquidControl technology for germ reduction, all G‘OBST® products can also be combined with other Fuchs technologies, and can thus be customised down to the last detail to match your requirements. G‘OBST® benefits: Fresh natural flavour from the combination of vegetables and fruits 100 % vegetarian and vegan Refreshing mouthfeel Can be developed to match customer requirements Easily dosed, as they are in liquid format Bake-stable Clean label Germ reduction by FUCHS LiquidControl technology

WOW Taste In order to create great flavours for food, it is necessary to think "out of the box". In this edition of our trend report, we did exectly that. Let us inspire you.

Farben und färbende Lebensmittel sind zentrale Rohstoffe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir führen synthetische Farben, natürliche Farben und färbende Lebensmittel. Entdecken Sie unsere Welt der Farben und finden Sie Ihr passendes Produkt!

Super Trend Pulses The use of pulses in the snack, meat and dairy industries is rising and rising. Pulses are seeds and plants that mature in a pod. They are harvested overripe, dried and, if necessary, shelled. The legume genus includes: peas, beans, chickpeas, lentils, lupins, soybeans and peanuts. The following are exciting product ideas on the topic.

"Oorsprong Mungbonen Mungbonen zijn voor veel mensen onbekend, worden al duizenden jaren gebruikt in India en China, en toch is bijna iedereen er wel een keer mee in contact gekomen. Productieproces Mungbonen Taugé is de kiem van wat uiteindelijk uit zal groeien tot een plant met peulen (gevuld met mungbonen). Niet alleen taugé is de manier waarop je in contact bent gekomen met de Mungbonen. Etenswaren zoals bijvoorbeeld glasnoedels worden gemaakt van de boon. Ze zijn licht verteerbaar maar ook super voedzaam. Gezonde eigenschappen Mungbonen Mungbonen bevatten veel proteïne, eiwitten en vezels, maar weinig calorieën. De bonen zijn rijk aan kalium (goed voor hart en bloedvaten), foliumzuur, vitamine B en mineralen."

"Flower named after the sun The sunflower is native to North Central America. The sunflower blooms from July to October. On sunny days the flower head turns with the sun. Nutrients in Sunflower Seeds The sunflower seed is the fruit of a sunflower. They are edible when removed from the shell. Sunflower seeds contain mainly vitamins B and E, phosphorus, copper, magnesium and the powerful antioxidant selenium. Consumption of sunflower seeds Eat these healthy seeds out of hand or mix them with other seeds and kernels into a superfood mix, which you in the yogurt or sprinkle on your salad."

European Championship 2024 in Germany In line with the theme, we have developed various products in Germany colors black,red, gold especially for the meat, snack and dairy industry. Herewith the soccer evening becomes even more beautiful

Belem Pepper Combine taste and sustainability with our Belém pepper. Enjoy the most sustainable pepper in the world in 3 different ways.

"What are Cacao nibs? Cacao nibs come from the cacao bean. The fruit grows directly on the stem. Cacao beans are grown in countries around the equator. Cocoa is used to make chocolate. Cacao nibs cannot be compared with chocolate. Cacao nibs are slightly drier in taste and actually they are a kind of small pieces of raw and pure cacao. Are Cacao nibs healthy? Cacao nibs are certainly healthy because they are not processed. Cacao nibs are rich in antioxidants that contribute to healthy heart and blood vessels. Because of the high content of protein, fat, carbohydrates, fibre, iron, calcium, magnesium, B vitamins and vitamin C and E, this product can rightly be called a superfood. Raw, organic cacao nibs are free of added pesticides, sugar and fat. Raw cacao contains minerals and trace elements including copper, zinc, manganese, magnesium and chromium. How to use cacao nibs? The raw cacao nibs are easy to process in smoothies, coffee, desserts, yo…"

"History and Origins Cacao (Theobroma) was first harvested by the Olmecs in Mexico as early as 1000 B.C. At that time it was mainly used for fortifying drinks. Over the years, the Mayas and the Aztecs adopted this use in their cultures. Cocoa became part of ceremonial rituals and cocoa beans were a means of payment. In the 16th century, the Spanish brought cocoa to Europe. In the mid-17th century, it became a popular drink. Cocoa trees were introduced to Asia and West Africa through colonies of various European countries, as there was a rising demand for chocolate in Europe. The cocoa bean is the raw material used in the production of chocolate. These cocoa beans originate from the tropical climates of South America (Ecuador). The Theobroma cacao tree is sacred to the Mayans and Aztecs. The cacao beans from the tree are harvested by hand and the raw beans are then cleaned in natural water and selected for the best quality. This process ensures that the nutritio…"

Flachriemen optimieren in vielen Ausführungen Antriebs- und Transportprozesse - Siegling Extremultus Elastische Food Bänder sind speziell für Anwendungen in der Lebensmittelindustrie konstruiert.Der Zugträger besteht aus elastischem Polyurethan und ist daher zu 100 % flusenfrei. Siegling Extremultus Elastische Food Bänder sind: - lebensmitteltauglich; FDA- und EU konform - in blauer oder weißer Farbe erhältlich, um die Qualitätssicherung zu optimieren (Kontrast zu Lebensmitteln) - elastisch und daher hervorragend für kurze Achsabstände, Bandwaagen und als Spreizbänder geeignet - leicht zu reinigen - chemisch beständig - mit High Grip Beschichtung lieferbar Ausgewählte Siegling Extremultus Elastische Food Bänder unterstützen zudem das HACCP Konzept.

"History and Origins Cacao (Theobroma) was first harvested by the Olmecs in Mexico as early as 1000 B.C. At that time it was mainly used for fortifying drinks. Over the years, the Mayas and the Aztecs adopted this use in their cultures. Cocoa became part of ceremonial rituals and cocoa beans were a means of payment. In the 16th century, the Spanish brought cocoa to Europe. In the mid-17th century, it became a popular drink. Cocoa trees were introduced to Asia and West Africa through colonies of various European countries, as there was a rising demand for chocolate in Europe. The cocoa bean is the raw material used in the production of chocolate. These cocoa beans originate from the tropical climates of South America (Ecuador). The Theobroma cacao tree is sacred to the Mayans and Aztecs. The cacao beans from the tree are harvested by hand and the raw beans are then cleaned in natural water and selected for the best quality. This process ensures that the nutritio…"

"Oorsprong en geschiedenis Kikkererwten De kikkererwt wordt ook wel Garbanzoboon genoemd. Voornamelijk rond het middellandse zeegebied is de kikkererwt zeer populair, waar het in verschillende gerechten wordt verwerkt. Het is een peulvrucht die al meer dan 8000 jaar wordt geteeld in Anatolië. Er zijn dan ook veel Anatolische gerechten te maken met kikkererwtenmeel zoals humus, falafel, chips en patat. Tegenwoordig worden er nog steeds veel kikkererwten geteeld in Turkije, maar inmiddels is 70% van de wereldproductie in handen van India. Kikkererwtenteelt De erwten worden geplukt wanneer de peulen kraken en vervolgens te drogen gelegd. Als er kans op regen is, worden kikkererwten in een geventileerde ruimte gebracht om het drogen te voltooien Gezonde eigenschappen Kikkererwten en toepassingen Kikkererwten bevatten veel eiwitten, vezels en mineralen en zorgen minder voor winderigheid dan andere bonen. Ze hebben een lichte zoete smaak. Kikkererwt…"

Forbo Movement Systems bietet ein Lieferprogramm, das auf einer engen Zusammenarbeit mit Anlagenbauern und Lebensmittelproduzenten beruht. Neben gewebebasierten Transportbändern bieten wir auch Zubehörartikel wie z.B. Profile oder Wellkanten, verschiedene Sonderlösungen und Service vor Ort. Wir verfolgen mit unseren innovativen Entwicklungen verschiedene Ansätze: Ein Beispiel sind unsere HACCP-Bänder mit denen sich potentielle Sicherheitslücken bei der Herstellung von Lebensmitteln schließen lassen. Bänder mit optimaler Hydrolysebeständigkeit, guter Ablöseeigenschaft, in kontraststarkem Blau oder mit versiegelten Bandkanten unterstützen damit Ihr HACCP-Konzept. Unsere Bänder für den Transport unverpackter Lebensmittel entsprechen den strengen Kunststoff-Verordnungen (EU, FDA), was wir mit einer Konformitätserklärung belegen können.

Siegling Extremultus elastic food tapes are specifically designed for applications in the food industry. The tension member is made of elastic polyurethane and is thus 100% fray free. Siegling Extremultus elastic food tapes are: – food-safe; FDA and EU compliant – available in blue or white to optimize quality assurance (contrast to food) – elastic and thus excellent for short center distances, belt scales and are suitable as spreading belts – easy to clean – chemically resistant – available with High Grip coating Select Siegling Extremultus elastic food tapes also support the HACCP concept. Typical coating combinations UU = Polyurethane underside and top face UR = Polyurethane underside, High Grip top face Type:flat Application:multipurpose Other characteristics:abrasion-resistant

"Organic Potato Flakes The potato (solanum tuberosum) is a plant that grows underground. The potato originally comes from South America, but nowadays it is grown in many European countries. Potatoes are cut and dried after harvesting, leaving flakes. Potato Purée Potato flakes are flat pieces of dried potato purée. The potatoes are first boiled and then mashed, after which they are flattened by large rollers in a drum. Because the potato flakes are quickly dried to the desired moisture content, the dried mashed potato flakes are then scraped off the drum and broken through a mill sieve. Because the flakes easily absorb (cold) water , these potato flakes are often used in food products. The potato starch retains its high absorption capacity because the flakes are rapidly dehydrated."

"Geschiedenis en herkomst Cacao (Theobroma) werd voor het eerst geoogst door de Olmecs in Mexico, al sinds 1000 v.C. Het werd toentertijd vooral gebruikt voor versterkende drankjes. Gedurende de jaren namen de Maya’s en de Azteken dit gebruik over in hun culturen. Cacao werd een onderdeel van ceremoniële rituelen en cacaobonen waren een betaalmiddel. In de 16e eeuw namen de Spanjaarden de cacao mee naar Europa. In het midden van de 17e eeuw werd het een populaire drank. Via koloniën van verschillende Europese landen werden cacaobomen in Azië en West-Afrika geïntroduceerd, omdat er een stijgende vraag naar chocolade in Europa was. De cacaoboon is de ruwe basis voor de productie van chocolade. Deze cacaobonen zijn afkomstig uit de tropische klimaten in Zuid-Amerika (Ecuador). De Theobroma cacao boom is heilig bij de Maya’s en Azteken. De cacaobonen van de boom worden met de hand geoogst en de rauwe bonen worden vervolgens gereinigd in natuurlijk water en vervol…"

"Origin and history of black beans The black bean is widely used in Mexican cuisine. Often as a substitute for the normal brown bean. With its black colour, meaty texture and size (smaller than the brown bean) it is a special appearance. The taste is mushroom-like. Healthy properties Black beans and applications The black bean is packed with magnesium, thiamin, folic acid, B vitamins, antioxidants (anthocyanins), protein and fiber. Its high protein and fibre content makes it an excellent meat substitute with the great advantage of evenly distributing carbohydrates. The black bean can be processed well in vegetarian dishes, soup or as a replacement for the brown bean."

"Tonkabonen (Dipteryx odorata) Tonkabonen groeien aan een Tonkaboom en zijn de pitten van de vrucht die deze bomen dragen. Tonkabonen zijn smalle, zwarte langwerpige en gerimpelde bonen met een bruine binnenkant. Nadat de pitten zijn geoogst, worden ze gedroogd en een etmaal in geweekt in alcohol of rum. In rum geweekte tonkabonen geven een smaak van vanille, amandel en rum. Dat maakt ze een perfecte smaakmaker van desserts en patisserie. Na toevoeging van de alcohol worden de bonen weer gedroogd en vind er een fermentatieproces plaats. Tonkabonen zijn een veelgebruikt ingrediënt van desserts, de garnering van desserts (ganache), karamelsuikerwerk, ijs of patisserie."

Properties • laterally stiff • suitable for knife edges • Belt support: Slider bed (support rollers possible Material:Polyurethan

"Origin and history of chickpeas The chickpea is also known as the garbanzo bean. The chickpea is very popular, especially around the Mediterranean, where it is used in various dishes. Many Anatolian dishes can be made with chickpeas such as humus, falafel, chips and Chips. Today there are still many chickpeas grown in Turkey, but 70% of the world production is in the hands of India. Chickpea cultivation The peas are picked when the pods crack and then laid out to dry. If there is a chance of rain, chickpeas are brought into a ventilated room to complete the drying process Healthy properties Chickpeas and uses Chickpeas are high in protein, fiber and minerals and cause less flatulence than other beans. They have a slight sweet taste. Chickpeas are known as the main ingredient in Hummus and Falafel but can also serve as a vegetable with a hot meal or as a base in a salad. In India, it is often used in curry"

"Oorsprong Rode Kidneybonen Rode kidneybonen danken hun naam aan hun nierachtige vorm en kleur. Productieproces Rode Kidneybonen Rode kidneybonen worden met de hand geplukt en op 3 verschillende momenten in het productieproces gecontroleerd op kwaliteit. De rode kidneybonen krijgen een grondige reiniging onmiddellijk na de oogst. Eventuele stenen worden verwijderd. Daarna worden de bonen geselecteerd op grootte en vervolgens gepolijst. Gezonde eigenschappen Rode Kidneybonen en toepassingen Rode kidneybonen zijn erg voedzaam omdat ze vol eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels zitten. Ze vormen een goede vleesvervanger en zijn ook erg populair onder sporters. Bovendien geeft deze rode kidneyboon langdurig energie en een vol gevoel. Rode kidneybonen kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Je gebruikt ze in stoofpotten, bij taco’s, in salades, in soep of bij pastagerechten."

"Tonka beans (Dipteryx odorata) Tonkabones grow on a Tonka tree and are the seeds of the fruit that these trees carry. Tonka beans are narrow, black, elongated and wrinkled beans with a brown interior. Once harvested, the seeds are dried and soaked 24 hours a day in alcohol or rum. Tonka beans soaked in rum give a taste of vanilla, almond and rum. This makes them a perfect seasoning for desserts and pastries. After the addition of alcohol, the beans are dried again and a fermentation process takes place. Tonkabones are a widely used ingredient in desserts, the garnishing of desserts (ganache), caramel confectionery, ice cream or patisserie."

"What are chickpeas? The chickpea is also called garbanzo bean. The chickpea is very popular, particularly around the Mediterranean, where it is used in various dishes. It is a legume which has been cultivated in Anatolia for more than 8,000 years. Many Anatolian dishes can be made with chickpea flour such as humus, falafel, chips and Chips. Today, many chickpeas are still grown in Turkey, but now 70% of the world production is in the hands of India. How healthy are chickpeas? Chickpeas are high in protein, fiber and minerals and cause less flatulence than other beans. Chickpeas are high in fibre, which not only makes you feel satiated, but also stimulates your digestion. Because of the amount of dietary fiber, chickpeas can also lower your cholesterol. Chickpeas also contain vitamin E. Vitamin E has a cell protecting function and is known as a natural anti-aging agent. What can you do with chickpea powder? Because of the protein and fiber,…"

Siegling Transilon, bande de transport/process, denrées alimentaires - Forbo Movement Systems propose un programme de livraison qui s'appuie sur un étroit partenariat avec les constructeurs de l'installation et les fabricants de produits alimentaires. Outre les bandes de transport, nous proposons également des accessoires, tels que des profilés ou des bords ondulés, diverses solutions spéciales et un service après-vente sur place. Nous poursuivons plusieurs approches avec nos développements innovants : nos bandes HACCP, qui permettent d'exclure certaines lacunes de sécurité potentielles de la production de produits alimentaires en sont un bon exemple. Des bandes offrant une résistance optimale à l'hydrolyse, de bonnes propriétés de détachement, disponibles en bleu pour créer un contraste important ou dotées de bords soudés peuvent ainsi soutenir votre concept HACCP. Nos bandes pour le transport de produits alimentaires non emballés répondent aux règlements les plus stricts sur les matières plastiques (UE, FDA), déclaration de conformité à l'appui.

Eigenschaften/Vorteile • quersteif • geeignet für Messerkanten • Bandunterstützung: Tisch (Tragrollen möglich Material:Polyurethan

"Wat is Quinoa? Quinoa (Chenopodium quinoa) Meel bestaat uit gemalen quinoazaadjes. Quinoazaad is een graan uit het Andes gebergte in Zuid-Amerika, dat meer eiwitten, voedingsvezels, B-vitamines en voedingsmineralen bevat dan vele andere granen. Het wordt al vele duizenden jaren gebruikt als veevoer en reeds zo'n 4000 jaar voor menselijke concumptie. Vanwege zijn groeiende populariteit neemt de productie jaarlijks toe, maar niet genoeg om aan de vraag te voldoen. De prijs van Quinoa is daarom in de laatste 15 jaren meer dan verdrievoudigd. Voedingswaardes Quinoa Quinoa is rijk aan de volgende voedingswaardes: eiwitten, voedingsvezels, verscheidene B-vitaminen, magnesium, fosfor en mangaan. Veelzijdig inzetbaar Quinoa meel kun je in veel verschillende gerechten gebruiken.Het is uitermate geschikt voor het bakken van brood, gebak en andere smaakvolle baksels. Maak bijvoorbeeld het beslag voor taarten, wafels en pannenkoeken. Bij het bakken of koken …"

"Bloem vernoemd naar de zon De zonnebloem komt oorspronkelijk uit Noord- Midden Amerika. De zonnebloem bloeit van juli tot oktober. Op zonnige dagen draait de bloemkop met de zon mee. Nutriënten in Zonnebloempitten De zonnebloempit is de vrucht van een zonnebloem. Ze zijn eetbaar wanneer ze zijn verwijderd uit de schil. Zonnebloempitten bevatten vooral vitamine B en E, fosfor, koper, magnesium en het krachtige antioxidant seleen. Consumptie van zonnebloempitten Eet deze gezonde zaadjes zo uit de hand of meng ze met andere zaden en pitten tot een superfood mix, die je in de yoghurt of over je salade sprenkelt."

"Wat zijn Cacao nibs? Cacao nibs zijn afkomstig van de cacaoboon. De vrucht groeit direct aan de stam. Cacaobonen worden verbouwd in landen rond de evenaar. Cacao wordt gebruikt om chocolade mee te maken. Cacao nibs zijn niet te vergelijken met chocolade. Cacao nibs zijn iets droger van smaak en eigenlijk zijn het een soort kleine stukjes rauwe en pure cacao. Zijn Cacao nibs gezond? Cacao nibs zijn zeker gezond omdat ze niet bewerkt zijn. Cacao nibs zijn rijk aan antioxidanten die bijdragen aan gezonde hart- en bloedvaten. Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, ijzer, calcium, magnesium, vezels, ijzer, calcium, B-vitamines en vitamine C en E mag dit product terecht een superfood worden genoemd. Rauwe, biologische cacao nibs zijn vrij van toegevoegde bestrijdingsmiddelen, suiker en vet. Raw cacao bevat mineralen en spoorelementen waaronder koper, zink, mangaan, magnesium en chroom. Hoe gebruik je cacao nibs? De rau…"

"Geschiedenis en herkomst Cacao (Theobroma) werd voor het eerst geoogst door de Olmecs in Mexico, al sinds 1000 v.C. Het werd toentertijd vooral gebruikt voor versterkende drankjes. Gedurende de jaren namen de Maya’s en de Azteken dit gebruik over in hun culturen. Cacao werd een onderdeel van ceremoniële rituelen en cacaobonen waren een betaalmiddel. In de 16e eeuw namen de Spanjaarden de cacao mee naar Europa. In het midden van de 17e eeuw werd het een populaire drank. Via koloniën van verschillende Europese landen werden cacaobomen in Azië en West-Afrika geïntroduceerd, omdat er een stijgende vraag naar chocolade in Europa was. De cacaoboon is de ruwe basis voor de productie van chocolade. Deze cacaobonen zijn afkomstig uit de tropische klimaten in Zuid-Amerika (Ecuador). De Theobroma cacao boom is heilig bij de Maya’s en Azteken. De cacaobonen van de boom worden met de hand geoogst en de rauwe bonen worden vervolgens gereinigd in natuurlijk water en vervol…"