Stevia REB D

Stevia REB D este cultivată pe scară largă pentru frunzele sale dulci, care sunt sursa produselor îndulcitoare cunoscute în mod generic sub numele de stevia. Compușii activi sunt diferiți glicozide steviolice, care au o dulceață de 250–300 de ori mai mare decât zahărul. Este stabilă la căldură și pe o gamă largă de condiții de pH. Stevia REB D este disponibilă în proporție de 95%. Număr EC: 611-696-6 Formula moleculară: C50 H80 O28 Număr CAS: 58543-16-1