Stevia Organică

Stevia organică este cultivată pe scară largă pentru frunzele sale dulci, care sunt sursa produselor îndulcitoare cunoscute în mod generic sub numele de stevia. Compușii activi sunt diferiți glicozizi steviolici, care au o dulceață de 250–300 de ori mai mare decât zahărul. Este stabilă la căldură și pe o gamă largă de condiții de pH. Stevia organică este disponibilă în diferite purități, de la RA60% până la RA99%. Număr EC: 611-696-6 Formula moleculară: C₄₄H₇₀O₂₃ Număr CAS: 58543-16-1