Susam negru 1000g VIVIO

Sezamul a găsit aplicații în medicină, cosmetică și bucătărie datorită bogăției de nutrienți. Semințele de susan pot fi albe, roșii, maro sau negre, cele mai frecvente în bucătării fiind cele albe și negre. Semințele de susan conferă preparatelor un aromă specifică și un gust de nucă. Ele sunt ingredientul principal al tahini - pasta de susan adăugată, printre altele, la hummus și halva. Sezamolul, sezaminolul și sezamina, antioxidanții naturali conținuți în semințe, fac ca susanul să fie extrem de rezistent la râncezire. Semințele sunt bogate în grăsimi și sunt folosite pentru producerea uleiului de susan. Semințele de susan sunt o comoară de calciu care întărește oasele. Ele sunt o sursă bogată de antioxidanți și fitosteroli, care sunt esențiali pentru funcționarea corectă a inimii. Semințele de susan conțin vitaminele A, din grupul B (B1, B2, B3, B6 și B9), E, precum și minerale: zinc, fosfor, magneziu, mangan, cupru, potasiu, sodiu, calciu și fier. Bogăția mineralelor din semințe le face un excelent supliment în dietă și au multe beneficii pentru sănătate.