șuncă de ghindă Spania

...Șuncă de Umăr 100% Iberică...

...Ham-ul nostru Iberic de 75% hrănit cu ghinde este recunoscut pentru forma sa alungită, cu un copita întunecată și uzată, tipică specimenelor crescute în câmp. Are o culoare intensă și strălucitoare, cu o mare prezență de dungi albe. Pe palat se apreciază un parfum intens și persistent, iar note de nuci și câmp sunt percepute, obținându-se un echilibru suculent între gradul de sărăciune și o maturare atentă, împreună cu un gust de după care este lung și plăcut, completând astfel experiența acestei opere de artă a naturii. SKU:611200 Greutate: 8 – 8.5 kg Greutate la expediere: 8.5 kg...

...Centru de jambon dezosat. Prezintă o culoare roz, un gust excelent, un aromă profundă și grăsime fină. Piese elaborate manual, sărace în sare și cu o maturare între 24-30 luni. Proces de Elaborare: Tăiere la cald, răcire, tăiere în v, sărare, uscare naturală, odihnă în pivniță și dezosare. Greutate: 1,600 Kg Condiții de distribuție și transport: Dacă este ambalat vidat la o temperatură inferioară de 5ºC. Pentru consum, temperatura recomandată este de 15º-18ºC. Proces de Elaborare: Tăiere la cald, răcire, tăiere în v, sărare, uscare naturală, odihnă în pivniță și dezosare. Greutate: 1,600 Kg...

...O șuncă rafinată hrănită cu ghinde, care este savurată după 36 de luni de maturare naturală în pivniță. Greutatea fiecărei bucăți este de aproximativ 8 kg și provine de la porci iberici hrăniți doar cu ghinde naturale. PESO:7-9.50 kg...

... Scrofa Mediterraneus, autohtoni ai celebrele deheze spaniole, localizate în principal în Salamanca. Procesul de Sărare La Ibéricos Brisa, toate piesele sunt acoperite cu sare marină pentru a favoriza deshidratarea și conservarea acestora, contribuind astfel la dezvoltarea culorii și aromelor tipice ale produselor maturate. Acestea rămân în camera de sărare o zi pentru fiecare kilogram de greutate al...

...Șuncă iberică Bellota tăiată manual de un maestru tăietor acreditat și ambalată sub vid pentru a păstra tot aroma și gustul său. Prezentată într-o cutie frumoasă. Conținut: 22 pachete de 100 grame.

...Bucla din față de porc 100% iberic, hrănit cu cereale, pășuni și ghinde în perioada montanera.

...Pachete vacuumate de 80 g de jambon iberic de bellota tăiat manual. Produse felii de jambon iberic, umăr și mezeluri.

... trecut. Secretul constă în selecția celor mai bune materii prime: doar cele mai excepționale bucăți sunt clasificate ca Alta Gastronomía. Răbdarea și timpul abundent de odihnă în pivnițe deschise la briza Sierra, culminând în cel mai bun Jamon Alimentat cu Ghindă pe care papilele tale gustative îl pot aminti vreodată.

... straturi pe palet. Culoare: Caracteristică de la roz la roșu purpuriu. Aspect: Extern: Tipic, consistent. La tăiere: Consistent, striat și caracteristic. Gust: Carne cu gust delicat. Grăsimea interioară este foarte aromatică și fluidă, topindu-se în gură și inundând palatul cu un gust incomparabil plin de nuanțe, intens și prelungit. Miros: Fragrant și delicat. Textură: Fină și omogenă. Puțin fibros, fără pastozitate sau înmuiere.

...Cele mai bune șuncă din Spania, în ambalaje individuale de 100 de grame, sigilate vidat. Vânzăm doar către companii. Informații: https://blackpork.es/product/hand-cut-sliced-black-label-pata-negra-acorn-fed-100-iberico-black-pork-ham/ Comandă minimă: 25 cutii de carton (1.000 buc.). Preț 25 cutii Cutii: 14.500 € - Guijuelo, Salamanca (Spania) Durată: 12 luni de la data producției Greutatea cutiei: 6,55 kg. Timp de livrare: Negociabil Transport: Refrigerat 5ºC.

Producția și comercializarea produselor iberice. Șuncă și umeri de ghindă și iberice.