ciocolată pentru patiserie

... antiaderent. În secțiunea de patiserie, vă propunem de asemenea ustensile performante pentru a realiza prăjituri și ciocolată. Calitatea și precizia sunt garantate. Veți găsi de asemenea tot ce este necesar pentru a lucra aluatul: sucitoare, teluri, tăietori de aluat, forme de tăiat, etc... Vă furnizăm de asemenea tot ce aveți nevoie pentru a face ravioli cu mare ușurință. În cele din urmă, vă propunem o secțiune "pizzerie" în care veți găsi spatule pentru pizza, tăvi pentru pizza, roți de tăiat și cutii de stocare profesionale pentru aluatul dumneavoastră!

... complicată. Este a doua cea mai scumpă condiment din lume, după șofatul. Vanilia din Laski este mult mai aromatică decât uleiul, extractul sau vanilia pudră. <strong> Utilizarea </strong> vaniliei este un condiment dulce și extrem de aromatic, cu arome parfumate. Este ideală pentru a condimenta prăjituri și alte produse de patiserie, fiind de asemenea folosită pentru producția de ciocolată sau înghețată. Vanilia se combină și cu preparate sărate. În special ca ingredient în sosurile de pește și carne. Se potrivește bine cu scorțișoară și cuișoare.

... știți care este originea sa? Imaginați-vă că jurnaliști americani au început o investigație... Un pic de istorie )) S-au aplecat asupra vieții lui Jean-Georges Vongerichten, un bucătar alsacian expatriat în New York, pentru a începe cercetarea. Un bucătar care susține că este creatorul acestei delicioase prăjituri! O căutare a paternității „Servisem torturi calde de ciocolată invitaților la o petrecere, dar, când i-am văzut mâncând prima îmbucătură, am înțeles că tortul nu era suficient de copt.”...

...În parfumeria fină sau în produsele de toaletă, oferă o notă autentică de ciocolată neagră cu nuanțe lemnoase la început. Remarcabil în asociere cu patchouli în acorduri orientale. Aromele Acest produs "gourmand" susține și rotunjește notele de cacao, vanilie, cafea sau praline. Având o notă autentică, poate fi folosit pentru a aromatiza sau îmbunătăți gustul produselor de patiserie, înghețatelor, bomboanelor, produselor lactate sau băuturilor alcoolice precum "Brandy". Cosmetic Acest produs este folosit rar în produsele cosmetice.

... uscate. Nucile noastre de caju pot fi, de asemenea, utilizate în industria alimentară ca ingredient de calitate în alte produse, cum ar fi unt, făină, lapte, produse de patiserie, produse de panificație și ciocolată. Oferim oportunitatea de a integra nucile de caju din Tanzania, care sunt mai mari și mai dulci decât cele asiatice, în oferta dumneavoastră de fructe uscate. Beneficiile nucilor de...

... alimente și furaje datorită gustului său delicat, culorii albe și conținutului scăzut de calorii. Economicitatea, igroscopicitatea scăzută și solubilitatea în apă contribuie la popularitatea sa. Poate fi utilizată în producția de patiserie, cofetărie și ciocolată ca potențiator de gust și îndulcitor. Lactoza este un ingredient important în utilizarea farmaceutică și nutrițională.

...Căutați un partener OEM (Original Equipment Manufacturer) care să producă pentru dumneavoastră ciocolată elvețiană autentică și specialități sub marca dumneavoastră comercială, în calitate perfectă, cu ingrediente selectate și la condiții corecte. Atunci sunteți la adresa potrivită la Chocolat Stella Bernrain. Împreună cu dumneavoastră, dezvoltăm ciocolata dorită.

...Ingrediente: Ciocolată cu lapte din origine non-UE (zahăr, unt de cacao, lapte praf integral, cacao, emulgator: lecitină de rapiță), coajă de portocal confiată, alune, afine, merișor, smochină, fistic, migdale. Valori nutriționale pentru 100g: Energie 2063Kj, 501Kcal, grăsimi 36g, din care acizi grași saturați 16g, carbohidrați 36g, din care zaharuri 34g, proteine 6.2g, sare 0.02g.

...Nouă formulă fără Dioxid de Titan. Stabilitate îmbunătățită pe toate nivelurile de pH ale spumelor. Glazură caldă gata de utilizare cu aromă de ciocolată albă, ideală pentru glazurarea completă a deserturilor dumneavoastră și o bună menținere a decorațiunilor.

...Vanilia naturală provine din soiuri vegetale specifice, selectate cu grijă prin tehnici tradiționale de creștere. Cu un gust de ciocolată și un aromă fructată, vanilia noastră Bourbon Gourmet de înaltă calitate excelează în patiserie și în bucătăria rafinată. Ridicați-vă creațiile cu savoarea și sofisticarea sa neegalate. Culoare: Roșu închis până la negru Textură: Pastă neîmpărțită, uleioasă și moale Aromă: Gust autentic de vanilie din copilăria noastră Dimensiune: 18-22 cm lungime Greutate: 3-5g pe pastă Conținut de umiditate: 30-35% Conținut de vanilină: 1.6% până la 2.4%...

...Amestec pentru prepararea tortului de ciocolată în sac de 10 kg sau conform cerințelor dumneavoastră. Contactați-ne pentru mai multe detalii și prețuri.

...Regulă Egalizatoare Cadru Patiserie Mare Regulă Dentiții Rotunzi, ideală pentru a realiza deserturile tale înghețate, opere, entremets... această regulă permite netezirea ganache-urilor tale în timp ce creezi modele. Regulă pieptene din plastic, 2 modele pe regulă. Cu această regulă din plastic, netezi preparatul tău în cadrul de patiserie, apoi desenezi modelele dorite. O poți folosi și pentru ciocolată și biscuiți de asemenea. Referință: DLP70.19 În stoc: 22 Produse Dimensiuni: 700 X 80 Mm...

...Baton de ciocolată Snicker, Twix, Bounty, Mars, Nutella, M&M, Pringles, Kitkat, Galaxy - Contactați-ne pentru cele mai bune prețuri disponibile la produse de patiserie, băuturi alcoolice și non-alcoolice, precum și produse de consum. Toate produsele sunt furnizate cu certificat de origine de la distribuitor pentru a confirma calitatea. Prețuri negociabile cu livrare promptă.

... alimentare precum hoteluri, patiserii și restaurante. De asemenea, are o gamă largă de utilizare în bucătărie, de la mic dejunuri la rețete de deserturi, de la produse de patiserie la diverse delicii precum croissante și baghete. Puteți achiziționa produsul în găleți de 10 kilograme, facilitând utilizarea cantității potrivite pentru nevoile afacerii dumneavoastră. Cremă Joynut Gold cu Nuci, produsă de Zirve Gıda, a fost testată cu rigurozitate pentru conformitatea cu standardele de calitate, utilizând tehnologii moderne.

...Proiectat special pentru profesioniștii în patiserie și ciocolatieri artizani, ciocolata noastră de acoperire se remarcă prin conținutul său ridicat de cacao și profilul său de gust rafinat.

...Bastoanele noastre de ciocolată (minim 44% cacao) sunt perfecte pentru a fi introduse în aluatul nostru de waffles la sfârșitul coacerii. Astfel, obții cu ușurință o variantă de ciocolată a vafelor noastre tradiționale! ref: P20001...

...Lumânarea gourmet cu ciocolată și arahide este o lumânare artizanală complet realizată din ceară de floarea-soarelui. Foarte surprinzătoare prin realismul său, este un adevărat trompe-l'œil al unui desert de patiserie în borcan. Va încânta interiorul dumneavoastră cu o atmosferă reconfortantă datorită aspectului său delicios de ciocolată cu arahide, amintind de dulceața batoanelor de ciocolată umplute, o adevărată plăcere pentru a încălzi interiorul. Îndrăzniți o decorare unică și surprinzătoare! SKU: BOUCHOCAHUm Durata de difuzare: 30 h...

...Ciocolata de la PMF are o atingere magică în producția de produse de patiserie și dulciuri. Ingredientele ciocolatei PMF au fost selectate cu atenție pentru a asigura calitatea produsului final pentru client.

... pe biscuiți. Ca parte integrantă a unei instalații Creasweet, poate fi folosit pentru umplerea numeroaselor forme de confecție, cum ar fi barca de aluat și biscuiții cu bomboane de fructe. Sunt posibile variații versatile: Diferite tipuri de biscuiți sandwich cu toate umpluturile posibile. Pentru a obține diferite arome, pot fi utilizate numeroase tipuri de produse combinate, cum ar fi biscuiți cu umpluturi de jeleu, bomboane de fructe acoperite cu ciocolată, biscuiți acoperiți cu ciocolată, gem sau jeleu, prăjituri spumoase pe biscuiți.

...Produse de patiserie și bucăți de biscuiți: - dimensiuni variate: picături, bucăți, granule, biscuiți tăiați, crocant - tipuri variate: ușor, întunecat sau amar, amarettini, caramel sau spekulatius, glazurat etc. - infuzate cu fructe, ciocolată, nuci - fără zahăr / Halal / Kosher / fără alergeni etc. - Formulări specifice pentru clienți - Sărate: cu piper, ceapă, ierburi.

...Fibrele de cacao organice sunt o preparare obținută din coji de cacao prăjite BIO/ORGANIC, prin purificare, sterilizare și micronizare. Descrierea preparatului: fibra de cacao organică este o pulbere liberă cu o consistență uniformă, care se descompune ușor (sunt permise aglomerări mici). Culoare maro. Gustul și mirosul sunt caracteristice pentru cacao, fără gusturi și mirosuri străine. Aplicație: fibra de cacao organică poate înlocui între 50% și 100% din pudra de cacao în produsele de patiserie și produsele din ciocolată.

...Se obține din presarea lichidului sau pastei de cacao și este un ingredient de bază în producția de ciocolată și produse de patiserie. De asemenea, este utilizat în sectorul cosmetic. Consultați cele trei (3) opțiuni de unt 100% deodorat și două (2) opțiuni de unt natural disponibile, în funcție de cerințele dumneavoastră. Prezentare: • Blocuri (solid) 25 Kg • Lichid în vrac (rezervoare...

...Siropul de glucoză este o materie primă importantă pentru industria dulciurilor și a gemurilor, precum și pentru patiserie și cofetărie. Siropul de glucoză de 45° poate fi modelat în formă de bilă cu mâna, deoarece are un conținut mai mare de substanță uscată, ceea ce îl face mai ferm. Astfel, poate fi utilizat, de exemplu, pentru glazuri de torturi, praline, ciocolată de modelat, bomboane și înghețată.

În 1935, familia Lecker a început să producă praf de copt sub numele său în Furth im Wald, Bavaria. În 1997, afacerea a fost preluată de noi, deoarece nu exista o succesiune, și de atunci este situată în Wörrstadt, în Rheinhessen, fiind fabrica de produse bio Lecker’s, condusă de familie, specializată în produse de panificație și ingrediente naturale. Gama de produse a fost dezvoltată constant de ...

...Lumânare trompe l'œil Micul dejun este servit Lumânare cu ciocolată cu lapte...

...Pignolata messinese este o rețetă tipică a tradiției siciliene, care este preparată în special cu ocazia sărbătorilor de Crăciun sau a Carnavalului. Este vorba despre bucăți mici de aluat care sunt prăjite (sau, în unele cazuri, coapte la cuptor) și glazurate, acoperindu-le cu două glazuri diferite, una albă cu aromă de lămâie și una neagră din ciocolată neagră. Combinația dublă de culori este una dintre caracteristicile indispensabile pentru a da viață acestui desert.

...La tempéreuse DIVA de 8 Kg lucrează continuu în mod automat, având un sistem de bain-marie până la temperare, cu răcire prin compresor frigorific. Mașina este echipată cu un mixer care menține ciocolata fluidă și omogenă, un declanșator temporizat pentru autodémararea vitezei ciocolatei, o pedală de oprire a curgerii, un dozator programabil, precum și o masă vibratoare încălzită. Opțional...

...Nougatul și cremele de nuci, glazura și pralinele au nevoie de unt de cacao de înaltă calitate. Ca alternativă vegană la untul de origine animală, puteți prepara produse de patiserie și deserturi delicioase cu acesta. Ciocolata fără unt de cacao? De neimaginat! Folosiți untul nostru de cacao bio pentru produsele dumneavoastră din industria alimentară și oferiți-le un aromă de cacao de vis și un...

...Vasul termic este destinat preparării siropului, marmeladei, bezelei și glazurii de ciocolată. Este proiectat pentru prepararea și încălzirea diverselor mase de patiserie: - glazură de ciocolată; - siropuri; - umpluturi, gemuri; - bezea, marmeladă; - aluat fiert; - supe, etc. Produsează vase cu un volum de până la 2000 de litri. Mixerul cu cadru cu raclete, supapa de drenaj DN40, senzori de...

... umpluturi și produse de patiserie. Orice masă poate fi utilizată: ciocolată, caramel, mase de praline, nugat, halva, marțipan, fructe uscate, fondant, sufleu, marmeladă etc. - Aproape complet liberă de muncă manuală.