rețete de patiserie Italia

...W: 250 - 260. Făină patent obținută din grâu italian și european selectat. Se caracterizează prin plasticitate și rezistență. Ideală pentru aluaturi directe cu timpi medii de dospire. Ideală pentru a produce aluat fraged și foietaj, potrivit pentru rețete dulci și sărate. Recomandată pentru millefeuille, palmiers, vol-au-vent, prăjituri mici și pizza din foietaj.

... arome, bignè, babà în sirop de rom, torturi prefeliate și întregi, semifreddo și patiserie mignon de cea mai înaltă calitate. Granite de înaltă calitate în pozzetti tip Bar și porții individuale. Pentru produse personalizate, contactați echipa noastră comercială la +39 3477240044.

... autentic și prospețimea, oferind de asemenea consultanță tehnică specializată pentru a optimiza fiecare etapă a producției. Colaborăm cu industrii și distribuitori pentru brutării, patiserii și pizzerii din întreaga Europă, furnizând nu doar semilavorate, ci și un partener de încredere pentru dezvoltarea de rețete noi și pentru optimizarea proceselor de producție. Promix este sinonim cu inovația...

... extrase din tradiția italiană, pentru a identifica rețetele care exprimă cel mai bine esența artei patiseriei și, în același timp, păstrează intactă autenticitatea originală. Capacitatea organizatorică a producției interne, calitatea ingredientelor utilizate și ambalajul special conceput contribuie la asigurarea că aceste rețete își păstrează toată prospețimea și aroma pe parcursul procesului de export. Printre produsele de patiserie pe care Le Officine Culinarie le exportă cu succes se numără torturile și biscuiții din tradiția italiană.

De patruzeci de ani în domeniul semiproduselor pentru dulciuri și sărate, Buongelo propune cele mai bune produse pentru patiseri și laboratoare de patiserie. Dopuri pentru sfogliatelle și semiproduse congelate preparate din aluat fraged, aluat brioche sau aluat foietaj, dospit sau de dospit, pentru cele mai bune rețete de dulciuri și preparate rustice din tradiția napolitană. Lucrate complet...

La Pasticceria Mariuccia a fost înființată în 1935, începând o mică producție de patiserie. Produsele, caracterizate prin autenticitate și specificitatea unui mediu familial, au câștigat imediat un mare consens în cadrul micii comunități a satului. Moștenirea lui Mariuccia este preluată de nepotul său, care reinterpretează cele mai clasice rețete ale tradiției senese. Pe parcursul activității...

...La scorzetta este un desert tradițional tipic din Bernalda, devenit astăzi un clasic rafinat și căutat. În celebra patiserie l'Orchidea, o instituție din Bernalda, un oraș cu tradiții profunde în provincia Matera, patiserul Vincenzo Zito produce de peste 50 de ani scorzettele din Bernalda conform vechii rețete tradiționale, cu ajutorul unor materii prime atent selecționate și ingrediente de...

... gastronomiei folosesc moldurile noastre, ci și cei care pur și simplu se bucură de gătit apreciază din ce în ce mai mult calitatea moldurilor noastre din silicon pentru rețete dulci și sărate. Moldurile de copt Happyflex sunt disponibile în diferite forme, de la cele tradiționale: jumătăți de sferă, savarin, cannelle, forme multiportii pentru babà, muffins, până la molduri mai bizare (în formă de...

... urmeze pașii tatălui și unchilor săi. Astăzi, cu ajutorul soției sale Simona, Riccardo Costenaro duce mai departe cu mândrie barul-patiserie, unde a experimentat cu succes rețete care unesc tradiția dulce toscană cu cea valtellineză: celebru este „Buccellato” său, un desert tipic cu struguri, alune, anason, migdale și nuci, o rețetă exclusivă de care este, pe bună dreptate, foarte gelos. Pentru viitor, Costenaro visează să se extindă și mai mult, iar cel mai mare dintre copiii lor, Nicholas, a decis deja să studieze la Institutul de Gastronomie pentru a putea, într-o zi, să-i urmeze pașii.

... rețete tradiționale. Aici se îngrijeşte cu drag maiaua naturală și se lucrează pentru a continua să ofere clienților ceva mai mult decât un produs bun, o bucată din istoria noastră, din tradițiile noastre, din cultura noastră. Vergani srl produce panettoni, veneziane, colombe, chiacchiere, croissante și merendine de diverse tipuri.

...spatule și accesorii pentru gelaterii, precum și cornete și vafe de diferite dimensiuni. Ne îngrijim de clienții noștri în mod complet, oferind asistență pentru producția de înghețată artizanală, furnizând rețete și produse personalizate. Ne bazăm pe profesori experimentați și organizăm cursuri pentru aspiranți gelatieri sau cursuri avansate pentru gelatieri.

Compania noastră produce și vinde patiserie artizanală de înaltă calitate din 1960. Suntem capabili să distribuim produsele noastre pe piața națională și internațională. Garantăm punctualitate în livrări și produse foarte proaspete. Potențialul modern al utilajelor utilizate, împreună cu rețete cu gustul unei lungi tradiții italiene, ne fac o companie de frunte în domeniu. Lucrăm în conformitate...

... metale înainte de a fi paletizat și depozitat. Prin urmare, putem garanta clienților noștri, oriunde s-ar afla, produse 100% sigure. Emilia este certificată ISO 9001 și folosește procese automate pentru amestecarea și ambalarea tuturor produselor sale. Astăzi, Emilia oferă articole pentru amestecuri pentru produse de patiserie dulci și sărate, precum și produse fără gluten, organice și de marcă privată.

...rețete dulci, ciocolată, brownie, biscuiți, muffins, vânzare de decorațiuni pentru torturi și prăjituri, vânzare de forme pentru prăjituri și torturi, vânzare de produse pentru prăjituri, vânzare de articole pentru prăjituri, vânzare de unelte pentru prăjituri, vânzare de unelte pentru decorare, vânzare de echipamente pentru patiserie, vânzare de decoratori pentru prăjituri, vânzare de accesorii...

Saracino SRL produce și comercializează produse de patiserie și înghețată. Catalogul include glazuri, paste aromatizate pentru înghețată, stabilizatori, decorațiuni din zahăr, granule, toppinguri. Saracino oferă consultanță tehnică prin demonstrații, vizite ale bucătarilor gelatieri și patiserilor, rețete și suport direct.