Simón Martín Guijuelo, S.L. este o companie de familie dedicată de mai bine de un secol elaborării și maturării jamonelor iberice și altor produse derivate din porcul iberic, care a reușit să combine metodele tradiționale cu cea mai avansată tehnologie, omologând instalațiile cu cerințele Uniunii Europene și integrându-se în Denominación de Origen Jamón de Guijuelo încă de la înființare, pentru a putea oferi cea mai înaltă calitate în toate produsele sale.
Suport rotativ pentru șuncă Mod. "Basic" din cea mai recentă creație. Fabricat din lemn de stejar.
Înțelepciunea populară spune că o șuncă bună trebui...
Embutido în bucăți întregi sau jumătăți, elaborat din carne de porc iberic selectat, condimentat cu condimente naturale, sare, usturoi și oregano. Cu ...
Embutido elaborat dintr-un amestec de carne tocată de porc iberic, adăugat cu sare, condimente și aditivi, frământat și umplut în intestin.
Cu o matur...
Produs elaborat din extremitatea posterioară, tăiată la nivelul sinfizei ischiopubiene, cu picior și os, care include piesa osteomusculară întreagă. P...
Picota Rubí. Curat la nas, arome de fructe roșii, ciocolată, fructe uscate, minerale, condimente… Ușor, savuros, foarte proaspăt, cu un pas de gură pl...
Embutido în bucăți întregi sau jumătăți, elaborat dintr-un amestec de carne tocată de porc iberic, adăugat cu sare și condimente naturale, frământat ș...
Piesă alungită și stilizată, din trestie subțire. Prezintă o culoare roz, un gust excelent, un aromă profundă și grăsime fină.
Piese elaborate manual,...
Piesă alungită și stilizată, din trestie fină. Prezintă o culoare roz închis-magenta, un gust intens, un miros extraordinar, cu diverse infiltrări de ...
Centru de jambon dezosat. Prezintă o culoare roz, un gust excelent, un aromă profundă și grăsime fină.
Piese elaborate manual, sărace în sare și cu o ...
Piesă alungită și stilizată, din țeavă subțire. Prezintă o culoare vie, un gust delicat și inegalabil, un miros extraordinar și grăsime striată. Piese...
Tiriñuelo Joven, rezultat al unei selecții exhaustive de vii din soiul Rufete, autohton din Sierra de Salamanca.
Compoziție varietală: Tempranillo, R...
Piesă alungită și stilizată, din trestie subțire. Prezintă o culoare roz, un gust excelent, un aromă profundă și grăsime fină.
Piese elaborate manual,...
Piesă alungită și stilizată, cu tijă subțire. Prezintă o culoare roz închis-magenta, un gust intens, un miros extraordinar, cu diverse infiltrări de g...