High Moisture Meat Analogs (HMMA)

Analogii de carne cu umiditate ridicată (HMMA) reprezintă o inovație în alternativele vegetale la carne, oferind o textură și un gust remarcabil de asemănătoare cu produsele tradiționale din carne. Fabricate din materii prime fără OMG și fără soia, HMMA este conceput pentru a răspunde cererii tot mai mari pentru opțiuni sustenabile și nutritive fără carne. Procesul de producție inovator, utilizând un extruder modular, asigură că aceste analogii sunt bogate în proteine și fibre, oferind o experiență de masă sănătoasă și satisfăcătoare. Produsele HMMA sunt disponibile în diverse forme și dimensiuni, făcându-le potrivite pentru o gamă largă de aplicații culinare, de la burgeri și cârnați la mese gata preparate și alimente convenabile. Această flexibilitate face ca HMMA să fie o opțiune atractivă pentru producătorii de alimente și clienții en-gros care doresc să își extindă liniile de produse vegane și vegetariene. Concentrându-se pe practici ecologice și sprijinind agricultura locală, HMMA se aliniază cu preferințele consumatorilor pentru alegeri alimentare prietenoase cu mediul și conștiente de sănătate.