Șofran Neguin - Șofran

Am selectat producătorul nostru de șofran neguin atât pentru calitatea produselor sale, cât și pentru considerația pe care o are față de femei în cadrul societății. De fapt, multe femei lucrează în cultivarea șofranului în Iran. Utilizare: Șofranul nostru neguin este foarte bogat în Picrocrocină (gustul său), în Safranal (mirosul său) și în Crocină (culoarea sa pronunțată). Acest șofran, ca toate șofranurile, trebuie redus în pulbere, cu ajutorul unui pistil sau al spatelui unei linguri, într-un bol, apoi infuzat înainte de utilizare. Pentru a face această a doua etapă care va dezvălui toate aromele acestei condimente, vă recomandăm să lăsați să se topească lent un cub de gheață pe pulberea obținută și/sau să turnați apă călduță. De fapt, cu cât amestecul va infuza mai mult (între 20 de minute și 10 ore), cu atât gustul, culoarea și mirosul vor ieși mai bine.