Susam speriat 1000g viu

Susaiul a găsit utilizare în medicină, cosmetice și bucătărie datorită bogăției valorilor nutriționale. Semințele de susan pot fi albe, roșii, maronii sau negre, cele mai frecvente întâlnite în bucătării fiind cele albe și negre. Semințele de susan oferă preparatelor un parfum specific și un gust de nucă. Ele sunt componenta principală a Tahini - pasta de susan adăugată, printre altele, la hummus și halva. Sezamolul, sezamaminolul și sesamina, antioxidanți naturali conținuți în semințe, fac ca susanul să fie extrem de rezistent la râncezire. Semințele de susan sunt un tezaur de întărire a oaselor datorită conținutului de calciu. Ele sunt o sursă bogată de antioxidanți și fitosteroli, necesari pentru funcționarea corectă a inimii. Susaiul conține vitaminele A, din grupul B (B1, B2, B3, B6 și B9), E și compuși minerali: zinc, fosfor, magneziu, mangan, cupru, potasiu, sodiu, calciu și fier.