Lapte integral praf (FCMP)

Laptele praf integral este un produs lactat obținut prin evaporarea laptelui de vacă integral proaspăt pasteurizat. Produsul este, de asemenea, cunoscut sub denumirea de FCMP, în funcție de regiune. Laptele praf integral are multe utilizări în industria alimentară. Este utilizat în principal în industria de cofetărie, ciocolată și înghețată, precum și în industria panificației. De asemenea, este folosit în producția de alimente congelate, băuturi pe bază de lapte și supe instantanee, etc.