Lapte praf integral (FFMP)

Lapte praf cu grăsime se fabrică prin amestecarea grăsimii vegetale cu lapte degresat de înaltă calitate. Apoi, această amestecare este uscată prin pulverizare. Laptele praf cu grăsime poate fi un substitut total sau parțial pentru laptele praf integral / smântână praf integral. Acest lucru se poate realiza datorită proprietăților organoleptice, fizice și chimice similare. Permite reducerea costurilor menținând aceeași calitate înaltă. Laptele praf cu grăsime este utilizat în principal în industriile de panificație, ciocolată și înghețată, precum și în producția de iaurt și brânză de vaci. De asemenea, este folosit în producția de alimente congelate, supe instant și, de asemenea, ca agent de albire pentru ceai și cafea.