...Sunca de mistreț este compusă din carne deporc care se maturizează timp de minimum 1 lună. Fiecare bucată cântărește aproximativ 250g, având o lungime de 20cm.
Ambalare: carton de 5kg pentru aproximativ 25 de bucăți
Conservare: maximum 18°C
Data limită de consum: 95 de zile...
...cârnat, carne uscată de vită și nuci de jambon pentru a vă oferi un platou de aperitive 100% fără nitriți și fără conservanți.
Toate mezelurile noastre fără nitriți sunt elaborate din porci selectați cu grijă în Aveyron.
Proveniență: Laissac, Aveyron
Greutate: aproximativ 250g
Ingrediente: Porc, sare de Guérande, piper Kampot IGP, intestin natural...
...Cârnațiuscați
100% făcuți în casă
Ingrediente: Carne deporc, membrană naturală, sare, piper, dextroză, stabilizator E450, difosfat de sodiu, antioxidant E316, aritrobat de sodiu, conservant E252, nitrat de potasiu, fermenti, LACTOZĂ.
27.80€/kg
Produs cu un minim de 300g net.
...Alegem cele mai bune bucăți pentru a realiza cârnații noștri. Provenind din umăr, piept sau jambon de porci, în principal originari din Auvergne sau Rhône-Alpes, fiecare carne selectată intră într-un amestec savant. Astfel, asigurăm caracteristici de frăgezime și putere aromatică fiecărei rețete.
Umplerea în membrană naturală se face manual.
...Toți porcii noștri sunt certificați în Agricultura Biologică. Aceștia sunt hrăniți cu cereale certificate AB provenite din ferma noastră.
Cârnații noștri uscați din porc sunt ambalați la vid.
Garanție fără lactoză și fără săruri nitritate.
Data limită de consum: 3 luni.
Greutate: 190g...
...SAUCISSON PERCHE AU MAGRET DE CANARD
Vânzarea noastră cea mai mare. Saucisson din păsări, fără porc, 60 % curcan, 40 % rață, un produs adictiv cu grăsime de rață și arome care amintesc de gusturile de foie gras asociate cu cele ale magretului uscat (este Coca-Cola noastră a cârnaților uscați). Saucisson de 480g și 50 cm. Preț foarte atractiv. Este produsul nostru de neratat.
Nu ezitați să ne solicitați catalogul de produse și prețurile noastre.
... de un nivel de fiabilitate excepțional. Peste 8.000 de sisteme LUTETIA au fost instalate în întreaga lume pentru a efectua operațiuni de decongelare, sărare, cumul de fază, tratament termic, uscare și afumare, răcire și criogenie. LUTETIA dezvoltă procese tehnologice pentru toate fabricările dumneavoastră: Mezeluri din porc (șuncă fiartă, slănină, pateuri), Mezeluri uscate (coppa, șuncă uscată, cârnațiuscați, Cobourg), Produse murate, Produse elaborate din păsări (șuncă de pasăre, nuggets), Pui copți și afumați, Produse din pește (somon, cefalopode).
Fondată în 1993, Maison Mayté este o măcelărie artizanală bască.
Maison produce o gamă largă de mezeluri uscate din Țara Bascilor: șuncă, cârnați, cârnațiuscați, piepturi (ventreche) plate sau rulate, chorizo, lomo uscat... Maison vă propune, de asemenea, specialitățile sale pe bază de rață (făcăleț, magret, confit, rillettes, pate de făcăleț), deporc (pate bască, pate bască cu ardei de...
... din Cahors pentru a le integra în preparatele noastre. Oferim carne de rață sub formă de pulpe confiate, gâturi, magret uscat cu sare de Guérande sau cu foie gras, cârnați confiați și/sau uscați, umpluturi și multe alte delicatese de degustat... Suntem medaliați în fiecare an de 5 ani, în cadrul concursului general agricol de la Paris (medalii de aur și argint). În plus, suntem atenți la calitatea...
... vid. LUTETIA dezvoltă și implementează procese tehnologice adaptate pentru toate fabricările dumneavoastră: mezeluri din carne deporc (șuncă fiartă, slănină, pateuri și altele), mezeluri uscate (coppa, șuncă uscată, cârnațiuscați, Cobourg), produse murate, produse din carne de pasăre (șuncă de pasăre, nuggets), pui la rotisor și afumați, produse din pește (somon, cefalopode și altele).
Maison Alpin La Salaison familială Maison Alpin fabrică și distribuie produse din terroir savoyard de mai bine de 30 de ani în Amancy, Haute-Savoie. Vânzare online de: mezeluri artizanale afumate în stil tradițional, cârnațiuscați, cârnați, diots, șuncă uscată și carne deporcde calitate superioară online. La Maison Alpin, dorim ca, într-o singură mușcătură, adevăratul gust al sufletului...