Aromă Bio Caramel 58 Ml - Aromă Naturală Bio
Notre Arôme Naturel Bio Caramel hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100 % naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de caramel à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, eau, alcool éthylique*, acide lactique (3,05%) et courmarine : 160 mg/kg.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Caramel est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger
Référence:ARB015
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Dimensions:58 Ml