LA FERM'MEAUX PÂTES (EARL DU PAVÉ)

Situată în Varreddes, în Île-de-France, ferma noastră este angajată în cultivarea rațională a grâului dur pentru a crea paste artizanale fermiere în circuit scurt. Fondată de o familie de agricultori de mai multe generații, cultivăm grâul dur și alte culturi într-un mod respectuos față de mediu. În 2020, am lansat activitatea noastră de fabricare a pastelor la fermă, folosind tehnica de măcinare pe pietre de moară. Această metodă, asociată cu know-how-ul italian, permite crearea unor paste de excelență, uscate lent pentru a păstra beneficiile lor nutriționale. Vă oferim paste naturale cu sau fără ouă, aromatizate cu peste 20 de arome diferite (roșie, busuioc, ardei iute d'Espelette, morcov…). Oferim paste proaspete la comandă și paste uscate, disponibile în 9 forme unice (coquillettes, fusilli, tagliatelle, tăiței...). Produsele noastre sunt ambalate în diverse cantități (250g, 500g, 5 kg) și putem personaliza ambalajele în funcție de nevoile dumneavoastră. Acordăm o atenție deosebită siguranței alimentare, efectuând analize anuale pentru a garanta calitatea produselor noastre. Făina noastră este lipsită de reziduuri de pesticide și metale grele. Furnizorii noștri sunt aleși prin armonizarea eticii și fezabilității tehnice. Referințele noastre: Leclerc, Auchan, Carrefour, Intermarché, și instituții precum licee, colegii, magazine fine, restaurante gastronomice.