Preparat excepțional de versatil, cu etichetă curată, cu tărâțe de grâu moale prăjite, potrivit pentru o gamă largă de aplicații.
Format: 10 kg
Dozare: 30%
Drojdie naturală de grâu care garantează volumul și aroma fermentației naturale. Ideală chiar și în condiții de stres termic.
Format: 20 kg
Dozare: 3...
Concentrat semipreparat cu 6 cereale, semințe și germeni de grâu. Amestec bogat în fibre pentru producția de taralli clasici din Apulia.
Format: 15 k...
Îmbunătățitor versatil, asigură performanțe excelente în prezența grăsimilor, garantând volume mari și prospețime prelungită.
Format: 25 kg
Dozare: 1...
Aditiv pentru panificare, de asemenea, potrivit pentru utilizarea aluatului acru și biga. Oferă extensibilitate aluatului și dezvoltare regulată.
For...
Amestec de 7 cereale îmbogățit cu semințe și maia de grâu pentru o pâine cu o textură rustică, culoare chihlimbar și aromă intensă.
Format: 10 kg
Doz...
Produs semifacturat pentru produse de patiserie pe bază de agenți de dospire. Rezultate garantate în orice tip de aplicație.
Format: 5 kg
Dozare: 3%...
Coadiuvant natural care relaxează rețeaua de gluten, eliminând fenomenele de retragere, pentru aluaturi mai modelabile și lucrabile.
Format: 25 kg
Do...
Îmbunătățitor pentru aluat cu lecitină
Un îmbunătățitor cu performanțe excelente, potrivit pentru toate tipurile de aluaturi, chiar și în cazul congel...
Produs semipreparat pentru aluat fraged, ușor de utilizat, ideal pentru aplicații clasice precum biscuiți, tarte, tartlete și fursecuri.
Format: 10 k...
Produs semipreparat pe bază de maia și enzime pentru o prospețime prelungită. Ideal pentru pâini rustice și tradiționale cu miez elastic.
Format: 20 ...
Produs semipreparat pentru Pâine Întunecată cu Amestec de 7 Cereale pentru pâine întunecată cu maia de secară și semințe. Miez întunecat, gust intens,...
Drojdie naturală de grâu care garantează volumul și aroma fermentației naturale. Ideală chiar și în condiții de stres termic.
Format: 20 kg
Dozare: 3...
Concentrat semipreparat cu 6 cereale, semințe și germeni de grâu. Amestec bogat în fibre pentru producția de taralli clasici din Apulia.
Format: 15 k...
Îmbunătățitor versatil, asigură performanțe excelente în prezența grăsimilor, garantând volume mari și prospețime prelungită.
Format: 25 kg
Dozare: 1...
Aditiv pentru panificare, de asemenea, potrivit pentru utilizarea aluatului acru și biga. Oferă extensibilitate aluatului și dezvoltare regulată.
For...
Amestec de 7 cereale îmbogățit cu semințe și maia de grâu pentru o pâine cu o textură rustică, culoare chihlimbar și aromă intensă.
Format: 10 kg
Doz...
Produs semifacturat pentru produse de patiserie pe bază de agenți de dospire. Rezultate garantate în orice tip de aplicație.
Format: 5 kg
Dozare: 3%...
Coadiuvant natural care relaxează rețeaua de gluten, eliminând fenomenele de retragere, pentru aluaturi mai modelabile și lucrabile.
Format: 25 kg
Do...
Îmbunătățitor pentru aluat cu lecitină
Un îmbunătățitor cu performanțe excelente, potrivit pentru toate tipurile de aluaturi, chiar și în cazul congel...
Produs semipreparat pentru aluat fraged, ușor de utilizat, ideal pentru aplicații clasice precum biscuiți, tarte, tartlete și fursecuri.
Format: 10 k...
Produs semipreparat pe bază de maia și enzime pentru o prospețime prelungită. Ideal pentru pâini rustice și tradiționale cu miez elastic.
Format: 20 ...
Produs semipreparat pentru Pâine Întunecată cu Amestec de 7 Cereale pentru pâine întunecată cu maia de secară și semințe. Miez întunecat, gust intens,...