Glutamat monosodic (MSG)
Glutamat monosodic (MSG)

Glutamat monosodic (MSG)

Glutamatul monosodic (MSG) este sarea de sodiu a acidului glutamic, un aminoacid găsit în mod natural în multe legume, brânzeturi, ciuperci și supă de alge. De obicei, este obținut prin fermentarea amidonului, a trestiei de zahăr, a sfeclei de zahăr sau a melasei. Este rezistent la descompunere atunci când este gătit și devine maroniu atunci când este expus la temperaturi ridicate în prezența zahărului. MSG este un pulbere cristalină albă, inodoră și solubilă în apă, cu o durată de valabilitate de trei ani atunci când este păstrată într-un loc răcoros și uscat. Foodcom S.A. oferă MSG în saci de 25 kg. Popularitatea glutamatului monosodic provine din capacitatea sa de a conferi un gust unic cunoscut sub numele de "umami", care este considerat a cincea aromă. Acest lucru îl face un ingredient utilizat pe scară largă în industria alimentară, în special pentru a îmbunătăți aroma cărnii, supelor, produselor de patiserie, condimentelor și altor produse.
Produse similare
1/15
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamatul monosodic, cunoscut și sub denumirea de MSG, este sarea de sodiu a acidului glutamic, unul dintre cei mai abundanți aminoacizi. MSG-ul est...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamatul monosodic, cunoscut și sub denumirea de MSG, este sarea de sodiu a acidului glutamic, unul dintre cei mai abundenti aminoacizi. MSG-ul est...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamat monosodic (MSG)
Mononatriumglutamat, cunoscut și sub denumirea de MSG, este sarea de sodiu a acidului glutamic, una dintre cele mai frecvente aminoacizi. MSG este ob...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Fosfat monocalcic (MCP)
Fosfat monocalcic (MCP)
Monocalciumfosfatul (MCP) este obținut prin reacția dintre acidul fosforic și carbonatul de calciu. Ca element de bază al oaselor, fosforul este impli...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamat monosodic (MSG)
MSG, cunoscut și sub denumirea de glutamat monosodic, este sarea de sodiu a acidului glutamic, unul dintre cei mai abundenti aminoacizi. MSG este obț...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamat monosodic (MSG)
Glutamatul monosodic, cunoscut și sub denumirea de MSG, este sarea sodică a acidului glutamic, unul dintre cei mai abundenti aminoacizi. Glutamatul m...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Fosfat monocalcic (MCP)
Fosfat monocalcic (MCP)
Fosfatul monocalcic se obține prin reacția acidului fosforic cu carbonatul de calciu. Ca element de construcție al oaselor, fosforul participă la mult...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Fosfat monocalcium
Fosfat monocalcium
Fosfatul monocalcic se obține prin reacția dintre acidul fosforic și carbonatul de calciu. Ca component de bază al osului, fosforul participă la multe...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Fosfat monocalcic (MCP)
Fosfat monocalcic (MCP)
Fosfatul monocalcic este o substanță formată prin reacția dintre acidul fosforic și carbonatul de calciu. Acest mineral esențial joacă un rol vital în...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Fosfat Monocalcic (MCP)
Fosfat Monocalcic (MCP)
Monocalciu fosfat este obținut prin reacția dintre acidul fosforic și carbonatul de calciu. Fosforul joacă un rol esențial în multe transformări bioch...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Clorit de sodiu
Clorit de sodiu
Clorura de sodiu, un compus chimic inorganic din grupa clorurilor, este un sărăcitor de acid clorhidric și sodiu. Este componenta principală a sării d...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Sorbate de potasiu
Sorbate de potasiu
Sorbatii de potasiu sunt un conservant alimentar foarte eficient, sigur și netoxic. Deși sorbatul de potasiu este unul dintre numeroasele conservante ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Grăsime de Lapte Anhidrată (AMF)
Grăsime de Lapte Anhidrată (AMF)
Grăsimea lactată anhidră (AMF) poate fi fabricată din unt sau smântână cu un conținut de 35 % până la 45 %, în funcție de sezon. Procesul de producție...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Acid citric
Acid citric
Acidul citric este prezent în mod natural în citrice, dar poate fi, de asemenea, fabricat. Acidul citric industrial este produs în principal prin ferm...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Grăsime de Lapte Anhidrată (AMF)
Grăsime de Lapte Anhidrată (AMF)
Grăsimea de lapte anhidru (AMF) poate fi obținută din unt sau din smântână 35%-45%, în funcție de sezon. Procesul de producție constă în îndepărtarea ...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play