orz neolitic

...Orzul face parte din numărul celor mai vechi plante cultivate. La fel ca grâul, a fost cultivat în timpul Revoluției Neolitice în Orientul Mijlociu cu cel puțin 10 mii de ani în urmă. Grăunțele de orz sunt utilizate pe scară largă pentru alimentație, scopuri tehnice și furajare, inclusiv în industria berii, în producția de orz perlat și orz. Orzul este unul dintre cele mai valoroase furaje concentrate pentru animale, deoarece conține proteine complete, fiind bogat în amidon. În Rusia, până la 70% din orz este utilizat în scopuri de furajare.