pește, procesare Italia

...Filete de Ricciola în ulei de semințe de floarea-soarelui, lucrate manual sub marca noastră, cu opțiunea de procesare pe bază de contract.

...Produse aromele pentru o gamă largă de produse: sosuri, supă, supe, paste umplute, produse din carne, mese gata preparate, gustări etc. Atenția deosebită se concentrează asupra formulării multor „tipuri de carne” prin dezvoltarea aromelor de procesare care includ: Arome de carne prăjită: vită, vițel, porc, pui Arome de carne fiartă: vită, vițel, porc, pui Arome de pește Arome de brânză Arome...

... operează în conformitate cu reglementările naționale și europene, în regim de autocontrol și în conformitate cu principiile sistemului HACCP. Compania aplică proceduri de curățenie și dezinfecție, dezinsecție și controale igienice, și efectuează controale microbiologice și chimice asupra materiilor prime, semilavoratelor, produselor finite și în curs de procesare, prin eșantionare. Produsul proaspăt este congelat la -20° C, conform Reg. CE 853/04. Alergenii cunoscuți sunt evidențiați cu litere îngroșate conform dispozițiilor legale.

... mai mult timp și aduceau mult mai mult și mult mai bun pește. La începutul anilor 1960, Luigi Patrizi a predat comerțul angro nepoților săi și a început o nouă afacere pentru a-și realiza ideile de procesare a peștelui la scară industrială, nașterea companiei ESCA.

...mediu-intens, cu note de anghinare, migdale și iarbă proaspătă. Acest ulei lasă un gust balsamic și proaspăt, fiind ideal pentru utilizarea la rece, asociindu-se cu aperitive din pește, supe și carne roșie. Uleiul de măsline extravirgin este, de asemenea, folosit, în loc de unt, și pentru preparate de patiserie în biscuiți, prăjituri și torturi.

Firma Gruzza a fost înființată în 2000 și și-a început activitatea în sectorul construcțiilor mecanice pentru pește și al asamblărilor mecanice industriale. După câțiva ani de experiență, compania a început să producă echipamente pentru industria alimentară și s-a concentrat pe mașini de ambalare în vid compacte, rapide și precise, dezvoltând o gamă de mașini pentru procesarea peștelui, mașini de glazurare, mașini de filetat, mașini de răsucire, mașini de decongelare, mașini de spălat, mixere, ambalatoare în vid.

Suntem o companie artizanală. Produsează preparate gata de consum, (doar feluri principale și o supă minestrone cu 10 legume și adăugare de paste) sosuri de pește, ciuperci, carne, legume, amatriciana, pesto genovez, toate specialități liguriene. Lucrăm de asemenea cu rețete furnizate de client. În ciuda cererii mari de produse, continuăm să menținem sisteme de procesare artizanală, alături de procese de producție moderne. Din acest motiv, suntem capabili să oferim o gamă largă de produse de cea mai înaltă calitate, cu un serviciu rapid și eficient.

Companie de creștere și procesare a păstrăvului, sturionului, crapului și anghilei. Comercializarea peștilor de apă dulce. Vânzarea de pește viu cu camion specializat.