pancetta Italia

... zi pe masă toată savoarea mezelurilor italiene. Compania se ocupă cu sacrificarea, prelucrarea și comerțul cu carne de porc, garantând întotdeauna un sortiment proaspăt și autentic. Printre produse: carne de porc proaspătă și congelată, mezeluri, șuncă, salam, zampone, coppa di testa, mortadella, culatello, pancetta și cotechino.

Lardo di Colonnata IGP în felii, pre-tăiat și măcinat Vergazzata Pancetta Steccata...

... gastronomice selectate, cu un gust unic și inconfundabil, respectând pe deplin tradiția agricolă originală și pe cei care își desfășoară activitatea cu pasiune și dedicare. Prosciutto, salamuri, cârnați, capocollo, finocchiona, pancetta, brânzeturi de oaie și vacă sunt doar câteva dintre numeroasele specialități alimentare produse de companie. Învață să te îngrijești și redescoperă aromele de odinioară, într-o viață sănătoasă și naturală, unde cele mai autentice și emoționante momente se împletesc cu parfumul amintirii și al tradiției.

În ferma noastră ecologică, creștem porci în semi-libertate prin metode biologice, punând accent pe bunăstarea animalelor. Porcii sunt hrăniți exclusiv cu cereale din fermă și nu li se administrează antibiotice. Toate animalele sunt procesate în fermă, care dispune de un laborator de procesare a mezelurilor cu marcaj CE. Produse de noi includ diverse tipuri de salam, pancetta maturată, lardo...

...Pancetta, Capocollo, Guanciale, Paste Biologice, Vin Biologic, Măsline, Pastă, Gemuri, Marmeladă, Mastaccioli, Cantucci. Miere Artizanală, Produse din Spelta, Propolis, Caramele cu miere, Turrón de mireasă, Ulei și Făină de Canabis, Făină senator cappelli, Saragolla, Paste din Spelta, Amaro Penna, Condimente, Spumante, Grappa,...

Salumificio Trentino pregătește mezeluri de peste patruzeci de ani. Printre produsele caracteristice ale zonei se numără carnea sărată și speck-ul; compania produce, de asemenea, cele mai clasice mezeluri ale tradiției italiene, cum ar fi șunca fiartă, șunca crudă, salamurile și pancetta. Marca Salumificio Trentino este exemplul unei companii moderne și dinamice care a reușit să îmbine tradiția cu diferitele modele alimentare. Întotdeauna atentă la obținerea calității, din 2006 a certificat propriul Sistem de Management al Calității conform normei UNI EN ISO 9001:2008.

Salumificio Lombardi este specializat din 1923 în producția de Mezeluri Tipice Toscane, în special Sărmăluțe proaspete, Salam Toscano, Finocchiona Toscana, Salam picant, Pancetta Toscana; compania își demonstrează capacitatea de adaptare la noile piețe, comercializând mezeluri de diverse tipuri și formate pentru a satisface toate cerințele actuale și viitoare ale actorilor din GDO și Comerțul...

Nata special pentru producția de mezeluri, cum ar fi capocollo și pancetta D.O.P., Madeo Industria Alimentare se ocupă și cu producția de șuncă și salam din porcul negru din Calabria. Tehnicile utilizate sunt în principal artizanale, cum ar fi sărarea, care este încă realizată manual în saramuri tipice, la fel ca odinioară. Totuși, acolo unde este necesar, nu se ezită să se recurgă la cele mai moderne tehnologii, astfel încât uscarea este încredințată unor mașini entalpice, care profită de condițiile climatice externe pentru a reproduce în interior ventilația ideală.

IL SALUMIFICIO SRL Ciccioli Moi și Crocanți, Cupe de Cap, Pancetta, Lardi Aromatizați, Strutti și orice fel de Mezeluri tipice din tradiția Modenese.